Я люблю сухарики з насіння! Коли я відчуваю смак чогось маленького, щоб поїсти, це мій перший вибір. Ні хліба, ні млинців, крім сухарів.

Коли я вперше спробувала цей рецепт, я не повірила. Той, хто любить готувати та випікати, шукає в рецепті сполучну речовину. Щось, що утримуватиме всі ці насіння. Як це можливо?

Відповідь - псиліум. Краще сказати, лусочки псиліуму.

Псиліум - це 100% натуральна і легко розчинна клітковина, яка утворюється після очищення насіння айви індійської. Він використовується як дієтична добавка, а також як природний загусник.

Наявність псилію не тільки забезпечить злипання всіх інгредієнтів, але і забезпечить зломщику високий вміст високоякісної клітковини.

Використання сухарів

Багато людей не уявляють, для чого можна використовувати сухарики, крім «їжі по телевізору». Для багатьох речей. Особисто я їх найбільше використовую замість хліба - для того, щоб з’їсти перегній, з’їсти сиру та салямі або як солону закуску, коли хочеться щось з’їсти.

Що нам потрібно

  • 100 г насіння соняшнику
  • 100 г гарбузового насіння
  • 100 г кунжутного насіння
  • 60 г насіння льону
  • 3 пол. ложки псиліуму
  • 400 мл води a
  • 1 чайна ложка солі

Приготування сухарів

Підготовка дуже проста. Висипте миші всі сухі інгредієнти, ретельно перемішайте і, нарешті, залийте водою. Знову добре перемішайте всю суміш і дайте їй постояти 5-10 хвилин, щоб псиліум поглинув воду і почав діяти.

Натягніть папір для випікання на деко і рівномірно тонко розподіліть суміш по всьому деко за допомогою гумового деко. Потім поставте плиту в розігріту духовку при 150 ° C і випікайте приблизно 1 годину 15 хвилин.

насіння

Зніміть тарілку і дайте їй повністю охолонути. Ми робимо сухарі, ламаючи млинець, розриваючи папір знизу (це легко).

З однієї миски маса виходить на 2-3 тарілки, залежно від їх розміру. Сухарі потрібно зберігати лише в мисці, і вони прослужать кілька місяців. Тобто, теоретично. Бо я ніколи 😉