Деякий час тому я загубився на одній проаноректичній сторінці, якою керував якийсь "щасливчик". Вона була сповнена оптимізму та ентузіазму до свого, прагнучи досконалості. Він не хотів би, але він повільно ставав духовною істотою, здатною отримувати космічну енергію і, як він писав, жити лише з неї та з повітря. Він з гордістю виставляв фотографії свого виснаженого тіла, покритого великими червоними плямами.

схуднення

Через кілька тижнів я знову прочитав дискусійний пост від читачки, яка намагалася з’ясувати причини головного болю. Бідні люди під "професійним" наглядом в одному дорогому дослідженні схуднення. Вона описала своє меню, перелік продуктів та кількість їжі, яку їй дозволялося їсти щодня. (Наприклад, одна скибочка хліба на день, ніяких інших вуглеводів, навіть у фруктах.) Її щоденне споживання енергії її "експертами" було менше, ніж у євреїв під час Другої світової війни. війни, тобто нижче 900 Ккал. Цікаво, що, крім головного болю, вона почувалась добре і хвалила своє здоров’я. Я ненароком згадав документальні фільми Другої світової війни та фотографії з концтаборів. Можливо, на той час це було настільки модно, що всі посміхалися перед об’єктивом камери, але також можливо, що голодування справді має такий вплив на психіку людини, що людське тіло, як машина, що працює в аварійному режимі, вимикається або пом'якшує больовий центр. і ставить нас на рівень ейфорії, так що кінець і розпад тіла не будуть такими страшними.

Чи справді прихильники суворих і "дієвих" дієт і голодування знають про своє справжнє здоров'я, або їх фанатизм і переконання щодо переваг цілющої голодування мають ті самі корені, що і релігійне просвітництво, яке віруючі прищепили в середні віки завдяки суворим і тривалий піст? Чи є «тимчасові» проблеми зі здоров’ям натомість лише хорошим сигналом того, що організм позбавляється від токсинів, чи це перші ознаки того, що з нашим організмом щось не так?

Однак замість того, щоб підтверджувати свої аргументи аргументами, я розкрию пункт, який повинен бути в кінці цієї статті. (Як автор-аматор, можливо, я можу дозволити собі зробити висновок. Нехай відсутність журналістської освіти буде виправданням.)

Голод і голодування не мають нічого спільного зі здоровою втратою ваги

Ті, хто не згоден з моїм твердженням, можуть читати далі, щоб зрозуміти, як я прийшов до такого висновку, а ті, хто погоджується і не проти трохи нудних думок і "сухої, незручної" теми, яку я збираюся розбити, можуть, звичайно, також читати.

Історія посту

У західній культурі вона страждала найчастіше з релігійних причин. Відомо напр. піст від Попільної Середи до першої Великодньої неділі. Рамадан знову відомий в ісламі. У буддизмі та індуїзмі піст досягається з метою досягнення душевної чистоти. Лише тоді, коли Махатма Ганді надав посту інший, політичний вимір, встановивши тим самим традицію політичного шантажу, точніше "видимості".

Причини посту

- релігійні вірування (смуток, смирення тощо)

- досягнення душевної гармонії, пов’язане з медитацією тощо.

- налаштування організму на нову дієту

- зниження ваги

Види голодування або найвідоміші пісні лікування

Повне голодування - голодування

Це найсуворіший тип посту, оскільки інваліди повинні відмовитися від будь-якого виду їжі. Дозволені лише некалорійні напої в кількості 2-3 літри на день, наприклад мінеральної води або чаю. Для усунення наслідків зменшення споживання вітамінів та мінералів їх часто додають у вигляді препаратів.

Це піст, який усуває розщеплення білків в організмі під час голодування і забезпечує краще почуття добробуту під час голодування. На відміну від загального голодування - посту, страждаючим також дають препарати (так звані суміші), що забезпечують щоденне споживання близько 30-50г білка, 25-40г вуглеводів і 1-7г життєво важливих незамінних жирних кислот (яких організм не може виробляти самостійно). Цей тип голодування використовується в терапевтичних цілях, при лікуванні випадків важкого та екстремального ожиріння.

Цей тип голодування рекомендується в якості терапії певних захворювань або як профілактичний засіб. Весь термін терапевтичного швидкого лікування становить близько 3-4 тижнів. Починається з 1-3 днів полегшення, напр. фрукти, овес або рис, для яких не можна перевищувати добове споживання енергії в 600 Ккал. У дієті переважають вуглеводи, білка мало, а жиру немає. Метою цих вступних днів є підготовка організму до самого періоду голодування. Це починається з очищення кишечника в перший день за допомогою солі Глаубера (дегідрат сульфату натрію). Додаткові випорожнення кишечника проводяться через день, використовуючи клізму. Під час цього лікування необхідно приймати достатню кількість рідини у вигляді фруктових соків, чаю та мінеральної води, рівномірно розподілених протягом дня.

Остання фаза голодування - це його переривання, метою якого є перезавантаження організму до нормального харчування. Важливо, щоб ця «корекція» організму проходила поетапно, кроками, щоб повторно стимулювати вироблення травних соків у травній системі і тим самим запобігти болю в животі та спазмах шлунка. Ця фаза триває від третини до половини тривалості голодування і споживається, наприклад яблука, картопляні та овочеві супи або салати зі свіжих овочів. Споживання рідини залишається високим.

Ця програма також включає велику кількість фізичних вправ на свіжому повітрі, релаксацію, фізіо- та психотерапію.

Голодування на основі вживання фруктових соків

Під час цього посту п’ють лише фруктові соки, трав’яні чаї, підсолоджені медом та овочеві відвари. Це забезпечує щоденне споживання близько 50 г вуглеводів. Цей піст може тривати довго, або лише один-два дні на тиждень або місяць. Вона спрямована на зменшення надмірної ваги та зменшення факторів ризику захворювань, пов’язаних із ожирінням.

Лікування сироватки

Це схоже на вживання фруктових соків, модифікована форма тотальної голодування. Протягом цілого дня п’ється близько 1 літра сироватки в невеликих кількостях, рівномірно розподілених. Сироватка є відходом виробництва сиру, вона містить високоякісний білок, вуглеводи та молочну кислоту (якій приписують особливий терапевтичний ефект), і в той же час вона дуже бідна жирами та енергією. На додаток до сироватки використовуються трав'яні соки (наприклад, кропива, кульбаба) і чаї, такі як ромашки, трави та мінеральної води.

Тривалість цього лікування різниться. Це може бути від декількох днів до 4 тижнів.

Лікування, засноване на вживанні молока та вживанні булочок

Лікування починається з 3-4-денного голодування, після чого слід власний період голодування. Він заснований на їжі на основі молока та старшій булочці. Це щоранку і на обід. Увечері дозволяється лише трав’яний чай з медом і лимоном. Разом випивайте щодня 3 літри рідини. Булочки потрібно пережовувати відповідно до спеціальних норм, і ті, хто не переносить молока, можуть замінити його сиром або вівсяним, ячмінним або пшеничним супом. На додаток до харчової терапії, щодня спеціалістом проводиться масаж живота, який служить для стимуляції роботи кишечника.

Це лікування триває близько 3 тижнів.

Він названий на честь свого першовідкривача, народного цілителя Йоганна Шрота. Лікування натще складається з 3 сухих днів, 2 малих та 2 великих питних днів. Це також згадується в літературі як альтернативне лікування сухих та питних днів.

У посушливі дні дозволяються страви з рису, манної крупи та вівса, приправлені цибулею та петрушкою, сухарями, сухофруктами та горіхами.

Невеликі питні дні вимагають 1 літра рідини, великі 2 літри рідини. Спочатку випите біле вино, тепер його замінюють фруктовими та овочевими соками.

Ми радимо цю процедуру з метою цілющого голодування, і її метою є активізація сили самоочищення організму. Щоденні пітні обгортання служать для сприяння виведенню продуктів метаболізму.

Як і у випадку з голодуванням лікарів, це лікування також починається з періоду полегшення, так званого фруктові дні. Тоді страждаючі отримують лише рідку їжу, особливо чай, мінеральну воду, натуральний яблучний та овочевий сік. Щодня проводяться пісні прогулянки довжиною 15-20 км. Після першої прогулянки кишечник очищається глауберовою сіллю. Пост закінчується в останній день блукань, поїдання яблук на обід і картопляного супу на вечерю.

Короткостроковою метою цього лікування є схуднення тіла, а довгостроковою - зміна харчових звичок.

Що відбувається в організмі під час голодування

У періоди голодування та голодування відбуватиметься певна корекція дефіциту їжі. Цей процес ми називаємо адаптацією до голоду. Метаболізм знижується приблизно до 50%, споживання глюкози мозку до 30% від вихідного рівня. Альтернативно, від 140 г/день до 40 г/день (Martin JB 1977), решту потреб беруть на себе кетонові тіла.

(На цьому етапі я хотів би звернути увагу на безіменне дослідження схуднення, яке вважає, що однієї скибки хліба достатньо для покриття щоденних потреб у вуглеводах і що вона також платить нехристиянські гроші від клієнтів. Хоча вони намагаються запобігти розпад м'язової маси в Якщо в організмі бракує глюкози, не залишається іншого вибору, окрім як зробити це з м'язової маси, якщо вони протестували свою процедуру на власному тілі, і це спрацювало нормально і не загрожувало їм. здоров'я означає не що інше, як їхній мозок настільки мініатюрний, що вони постраждали від доходу, який вони призначають іншим.)

У початковій фазі голодування організм переважно розщеплює власні білки організму з м’язової маси та серця (до 75 г на добу), завдяки чому може виробляти глюкозу з амінокислот. (Глюконеогенез.) Особливо небезпечним є розпад м’язової маси від серця. При дуже швидкій втраті ваги, навіть при певному надходженні білка, може відбутися значна мобілізація білків організму з міокарда. (Це особливо справедливо для людей із нормальною вагою або трохи надмірною вагою, які втрачають більше м’язової маси під час голодування, ніж люди з важким ожирінням.) Повідомляється про багато смертей через порушення серцевого ритму внаслідок голодування та голодування.

Тому голодування аж ніяк не підходить для пацієнтів із серцевими захворюваннями.

Лужні запаси в організмі зменшуються: відбувається закислення. Цей метаболічний ацидоз подібний до ацидозу у пацієнтів з важким нелікованим діабетом через збільшення рівня вільних кислот. Деградація жиру (ліполіз) призводить до утворення кетонових тіл (ацетон, бетагідроксид масляна кислота).

На цьому етапі жінки, швидше за все, зазнають розладів або пропусків менструального циклу, які будуть спричинені гормональними змінами.

Спочатку маса тіла швидко зменшується. (Через вміст кишечника та втрату води.) Згодом ця втрата ваги сповільниться, тому що метаболізм також сповільнюється, загасається.

Резюме

Голод і суворе голодування не є перевіреним засобом постійного схуднення. Голодування створює неприродний дефіцит в організмі, який намагається це компенсувати після голодування. Пост на самоті нікого не навчить раціонально і збалансовано харчуватися. Навіть при найсуворішому швидкому - швидкому, щоденна втрата ваги не перевищує 300-500 г, навіть без гарантії. Вулики, викинуті голодом, все ще залишаються лише вмістом кишечника та водою, пізніше м’язовою масою.

У порівнянні з голодуванням, здоровим, повноцінним харчуванням, адекватні, але регулярні фізичні вправи є незрівнянно кращим варіантом. Втрата ваги займає трохи більше часу, але це набагато здоровіше і найголовніше - пролиті фунти не повертаються.

У кращому випадку ми могли б розглядати пост як засіб, здатний призвести до розриву шкідливих харчових звичок. Але навіть у цьому випадку я б скоріше рекомендував повільний прогрес часткових змін поетапно. Людина - істота, що викликає звикання і Щоб зробити звички здорового харчування навіть постійними, їм потрібно приділити час і спланувати певну послідовність.. Кардинальна зміна харчових звичок також означає збільшення ймовірності невдач.

Найбільший аргумент "голодуючих людей" - це нібито очищення організму від токсичних речовин. Згідно з останніми медичними дослідженнями, організм не зберігає токсичних речовин і науково не доведено, що він позбавляється токсинів більше норми під час голодування. Неприємне дихання і наліт на язиці людей, що голодують, не є свідченням детоксикації, очищення організму, а виникає внаслідок перебудови кетонових тіл.

Завдяки голодуванню кожен прихильник схуднення має передплачений та йо-йо ефект, і неважливо, наскільки ретельно та ретельно планується перехід від голодування до нормальної дієти.

(Метою цієї статті було не ставити під сум голодування як засіб лікування певних захворювань або серйозних станів ожиріння. Стаття мала на меті лише привернути увагу до ризиків, пов’язаних з голодуванням, та до того, що подібні методи лікування потрібно проводити завжди після медичної консультації та спостереження. також вважає строгі дієти з низьким споживанням енергії типом голодування.)