Період Великого посту в 2020 році починається в Попільну середу, 26 лютого, і закінчується 11 квітня, в Білу суботу. Попільна середа та Страсна п’ятниця - це дні найсуворішого посту за весь період посту.

Тому м’ясні страви є актуальними до Великодня. Хтось віддає перевагу стравам без м’яса з духовних міркувань, а хтось намагається привести своє тіло в форму після зими з наступаючою весною.

Під час дієти без м’яса слід подбати про те, щоб забезпечити різноманітність та достатню кількість білка з інших джерел. Серія рецептів голодування містить більше частин, ніж кількість тижнів голодування, яку ви можете вибрати. Не кожен куштує все, хтось хоче довше постити.

Можливо, ви не тільки оберете щось під час посту, але й знайдете натхнення для приготування їжі цілий рік.

Постне харчування перший тиждень

великодня

Шосовиця з рисом, запечена цвітна капуста в йогуртовому маринаді, суп зі шпинату, гречані млинці, кіхрі, кроповий соус з яйцем, лангустини. Йдіть за рецептами

Страви в піст другий тиждень

Запечені канелоні, фаршировані цвітною капустою та брокколі, вареники з грибами, різотто із зеленим горошком, запечена брокколі з морквою, кончіглі з білою квасолею, млинці з кіноа з овочами - запечені в духовці, запечений пікантний млинець. Йдіть за рецептами

Постне харчування на третій тиждень

Турецький суп Езо Гелін, млинці з цвітної капусти, запечені в духовці, овочеве рагу з пенне, суп з білої квасолі, гречка з грибами, сочевиця зі шпинатом і солодкою картоплею, гороховий соус. Йдіть за рецептами

Постне харчування на четвертий тиждень

Мексиканський горщик для овочів, широка локшина з курячо-сирним соусом, хумус, запечена цвітна капуста з грибами, кульки броколі з соусом чилі, картопля, запечена в шкірці, сирна сирна маса. Йдіть за рецептами

Пісне харчування на п’ятому тижні

Салат з кіноа з грибами та шпинатом, Гобі Таматар - цвітна капуста в індійському стилі, суп з нуту, салат із селери з гречаними млинцями, картопля, запечена з помідорами або квасолею, макарони з сухарями на сіль, деруни моєї бабусі. Йдіть за рецептами

Постне харчування на шостий тиждень

Смажені овочі із смаженою полентою, бенгальська квасоля, італійський овочевий суп мінестроне, соте зі шпинату з грибами, гречка з смаженими кабачками. Йдіть за рецептами

Постне харчування на сьомий тиждень

Нут з нуту, сочевиця з гарбузом, тушкована картопля з цвітною капустою та горошком, пироги, фаршировані грибами, азіатська локшина. Йдіть за рецептами

Постне харчування на восьмий тиждень

Спред білої квасолі, нут-морквяний хліб без борошна, вершковий суп з цвітної капусти, спагетті зі шпинатом, гречано-кабачкові млинці, томатні млинці, солоний кабачковий пиріг. Йдіть за рецептами

Постне харчування на дев’ятому тижні

Гуляш з устриць, смажені овочі, фаршировані пакетики, млинці з буряка та картоплі, полента з соєвим м’ясом на квасолі та вершках, спагетті з соусом із червоної сочевиці, соус із зеленої квасолі. Йдіть за рецептами