Але чому!? | Фото ГЕТІ ЗОБРАЖЕННЯ

жінкам

Чи траплялося з вами, що ви протягом тижня дотримувались настійно рекомендованої дієти, і коли приходить час набирати вагу, а не радість, то, що нападає на вас, - це велике розчарування?

Число, яке ви бачите, не те, що ви очікували. Ви відчуваєте суміш розчарувань, несправедливості та роздратування.

Все, що примножується, якщо ви жінка і сидите на дієті разом з чоловіком, і він втрачає більше ваги, ніж ви.

Це відома скарга: "Він просто повинен перестати їсти хліб і худнути, а я ...".

Чи правда, що чоловікам справді легше схуднути, ніж жінкам? І, отже, плани схуднення повинні відповідати залежно від статі?

Відповіді можуть бути складнішими, ніж ви думаєте.

Не завжди заголовки розповідають всю історію

Минулого року розслідування змусило багатьох (і особливо багатьох) вигукнути: "Я це знав!".

Університет Копенгагена, разом з 8 іншими дослідницькими установами, розпочав дослідження, в рамках якого 2500 людей з діабетом та надмірною вагою на 8 тижнів дотримувались суворої дієти з контролем калорій.

Результат? У середньому чоловіки схудли на 11,8 кг, а жінки “лише” на 10,2 кг.

Нарешті, були дані, що чоловікам легше схуднути, ніж жінкам.

Однак статистика розповідає не всю історію.

"Це було розчаруванням, що засоби масової інформації зосередилися на цій різниці, не маючи хорошого розуміння математики", - розповідає BBC професор Ян Макдональд з Університету Ноттінгема, який брав участь у дослідженні.

Зосередження уваги на різниці в кінцевій вазі було, на думку Макдональда, "нещасним".

Причина? Усі учасники дослідження отримували однакову кількість їжі (810 калорій), не беручи до уваги, що чоловіки мали більший дефіцит енергії.

Перш за все, чоловіки були більшими (вони важили в середньому 109 кг порівняно з 96 кг для жінок), тому вони мали більше ваги, щоб схуднути.

Тож різниця в результаті «була лише наслідком різниці у розмірах тіла. Якби у нас були менші чоловіки та більші жінки, все було б навпаки », - пояснює професор.

Це не було недогляд з боку вчених.

8-тижневий план був не головним напрямком дослідження, а початком чергового трирічного дослідження.

"Учасники повинні були втратити 8% ваги тіла за той восьмитижневий період, щоб бути включеними у довільний раціон харчування та підтримку фізичних вправ на наступні три роки в рамках дослідження профілактики діабету", - говорить Макдональд.

Також надходили повідомлення про те, що чоловіки втрачали вагу "краще", ніж жінки: їхній артеріальний тиск і частота серцевих скорочень знижувалися більше, і спостерігалися відмінності в рівні падіння холестерину.

Але Макдональд пояснює: «Хоча існували деякі статистичні відмінності з точки зору клінічної значущості, вони не були суттєвими. Обидва статі відчували переваги у зниженні ваги ".

Тож різниці немає?

Однак професор визнає, що між чоловіками та жінками існують відмінності у втраті ваги.

“За одного і того ж індексу маси тіла, чоловіки, як правило, мають більше знежиреної (м’язової) маси і меншу жирову масу. Це пов’язано з впливом статевих гормонів на жирову масу, а також розподілом жиру ”.

Через це "жінкам зазвичай важче схуднути", за словами Тома Літтла, дієтолога та засновника Color-Fit.

«Чоловіки мають більше тестостерону, і вони генетично сконструйовані, щоб мати більший відсоток м’язів і менше жиру. М'язова маса має вищий обмін речовин, ніж жир, і, отже, чим більше у вас м'язів, тим більше калорій ви можете спалити, навіть коли ви не тренуєтесь », - зазначає він.

"Однак більшість досліджень показують, що хоча чоловіки спочатку худнуть швидше, відмінності з часом компенсуються".

Тож чи існують дієти, які краще підходять чоловікам чи жінкам?

Цього літа нове дослідження Університету Айови - настільки нове, що насправді воно ще офіційно не опубліковане ("поки що ми представляли його лише на наукових зустрічах", - пояснює провідний дослідник Е. Дейл Абель) - перевіряло, чи чоловіки частіше за жінок досягають успіху на популярній кетогенній дієті.

Кетогенна дієта (або, коротше, кето-дієта) - це план харчування з низьким вмістом вуглеводів та жиру.

Дослідження було зроблено випадково.

Вони досліджували вплив кетогенної дієти як лікування серцевої недостатності. Вони помітили, що самці мишей, які сидять на дієті, худнуть, але самки це набирають.

«Ми помітили, що ця розбіжність дійсно була помітною між чоловіками та жінками на кетогенній дієті; ми думали: «вау, як різко!», і наступним питанням було те, чи можна це відтворити », - пояснює Джессі Кохран, провідний дослідник.

"Кожного разу це було одне і те ж: самці мишей худнули, а самки набирали вагу".

Щоб з’ясувати, чи пов’язані відмінності із статевими гормонами, вони досліджували самок мишей, яким видаляли яєчники, щоб імітувати стан після менопаузи. Вони виявили, що хоч вони і набирали вагу (через дефіцит естрогену), кето-дієта не посилювала її.

Увага!

Незважаючи на це, університетські вчені застерігають, що, хоча миші в першу чергу втрачають м'язи та жир, це може бути тому, що миша версія цієї дієти обмежена білками (що необхідно, щоб миші на цій дієті виробляли кетони).

На відміну від них, люди продовжують їсти білок на кетогенній дієті, тому це може не спричинити втрату м’язів.

Абель та команда вже привернули увагу ЗМІ до дослідження, представивши його на наукових зустрічах.

"Я отримала багато анекдотів від жінок чи їхніх медичних працівників, які сказали:" Це має сенс, я завжди дивувалася, чому (це не спрацювало у мене) ", - каже вона.

Однак я хочу попередити вас великим шрифтом, що миша - це не людина. Вони можуть дати нам уявлення, і ми, безумовно, вивчаємо молекулярні ідеї та інші гормони, які можуть допомогти нам зрозуміти різницю між чоловіками та жінками.

"Ключовим є те, що якщо випробування проводяться на людях, їх слід ретельно дослідити, щоб визначити, чи є різниця у впливі цих дієт через стать", - додає він.

Однією з причин, по якій у нас поки немає однозначної відповіді щодо того, чи деякі дієти більше підходять для кожної статі, є те, що наука в цілому призначена лише для однієї з них.

«У загальній медицині багато того, що ми робимо на практиці, базується на дослідженнях, проведених на чоловіках. Про це стає все більше і більше усвідомлення; з цієї причини я думаю, що спостереження, подібне до того, яке зробив Джессі, є надзвичайно важливим, оскільки воно підкреслює, що існують принципові відмінності в біології ", пояснює Абель.

Якщо ви обираєте дієту з урахуванням статі?

Відповідь така: ні, принаймні до тих пір, поки не буде проведено більше досліджень, які б прояснили ситуацію.

Однак Рик Міллер, провідний дієтолог лікарні короля Едуарда VII в Лондоні, пояснює, що є кілька міркувань, про які ви можете пам’ятати.

«Плани, засновані на статі, можуть запропонувати певну адаптацію щодо варіантів фізичних вправ або їх варіацій, які можуть більше підходити чоловікам чи жінкам.

«Але що стосується харчування, загальні вимоги до білків, вуглеводів та жиру засновані на складі тіла (співвідношення маси жиру до нежирної маси). Отже, чоловік і жінка однакових пропорцій матимуть схожі потреби в калоріях та поживних речовинах на день.

“Що стосується мікроелементів (вітамінів та мінералів), між чоловіками та жінками існують певні відмінності. Наприклад, менструація збільшує потреби жінки в залізі через втрату крові ".

"Запорукою успіху будь-якого плану харчування є персоналізація способу життя, історії хвороби та цілей".

Тому…

Хоча у нас (поки) немає однозначних відповідей на поставлені питання, експерти, з якими ми спілкувались, мають кілька порад для тих, хто дієт, незалежно від статі.

Усі сходяться на думці, що замість того, щоб сідати на дуже обмежувальну дієту, краще піти на «повільний і стійкий» підхід - внесення змін до здорового харчування, стійких у довгостроковій перспективі.

"Запитайте себе:" Чи можу я зберегти ці зміни на все життя? " Якщо відповідь "ні", можливо, ви повинні бути трохи поблажливішими і подивитися, чим би ви ще могли торгувати. Це заважає приймати рішучі рішення, яких ви не зможете дотримати.

Ідея, зазначає Міллар, полягає в тому, що "це не схоже на" дієту ", а як на те, що ви просто вносите невеликі зміни".