кава
За рік у всьому світі споживається майже 9 мільярдів кілограмів кави. Це понад 1,2 мільярда чашок кави! Для звичайних любителів кави замовлення або заварювання чашки вдома чи на роботі, як правило, здійснюється на „автопілоті” завдяки усталеним звичкам. Це поведінка, яка допомагає нам пережити день, не приймаючи усвідомлених рішень про все, що ми робимо. Ми виробляємо звички після повторення поведінки стільки разів, що це стає автоматичною реакцією на ситуацію. Незалежно від того, звичка хороша чи погана, вона буде досить послідовною.

Якщо ваша кава вам подобається солодка, це може означати, що ви споживаєте набагато більше цукру, ніж уявляєте. Той, хто додає дві чайні ложки цукру до кожної зі своїх трьох чашок кави на день, випиватиме половину з 12 чайних ложок цукру, рекомендованих Всесвітньою організацією охорони здоров’я для людини, яка споживає 2000 калорій на день. Цукор - не єдиний спосіб, яким ми підсолоджуємо каву. Середня “бомба” пряного кавового сиропу дорівнює 1 ½ чайної ложки цукру, а більшість спеціальних напоїв містять три-чотири бомби.

Люди часто додають у відфільтровану каву по-американськи вершки або відбілювач для кави. Немолочні вершки можуть бути джерелом додавання цукру поряд із замінниками молока, такими як мигдальне, кокосове та соєве молоко. Перевірте список інгредієнтів продуктів, які ви використовуєте, щоб побачити, чи містять вони цукор, кукурудзяний сироп або інші калорійні підсолоджувачі. Ви можете бути здивовані тим, що ваш улюблений крем не тільки робить ваш напій білим, а й підсолоджує.

Прийняття деяких нових звичок під час замовлення або приготування кави може призвести до значного зменшення доданого цукру та небажаних калорій. Якщо ви почнете сьогодні, замінюючи щодня 3 чайні ложки цукру на цукрозамінник, то до цього моменту наступного року ви вилучите 1092 чайні ложки цукру або майже 4,5 кг цукру та понад 15 400 калорій. Чим більше змін ви внесете, тим більше калорій та доданого цукру ви зможете усунути.

Ось сім здорових звичок, які допоможуть вам почати зменшувати доданий цукор, насолоджуючись солодкою кавою щодня в році.

  1. Використовуйте замість цукру низькокалорійний підсолоджувач, такий як Equal®, щоб отримати солодкість 2 чайних ложок цукру лише з 4 калоріями порівняно з 32 з 2 чайних ложок цукру.
  2. Поміняйте сироп на спеції, такі як мускатний горіх, кориця або какао-порошок, щоб додати аромат без цукру і калорій.
  3. Замовте сироп без цукру з нульовою калорією на насос замість підсолодженого сиропу з 20 калоріями на насос.
  4. Замовляйте невеликий напій, оскільки чим більший напій, тим більше цукру, сиропу та вершків ви будете споживати.
  5. Спробуйте немолочну вершку без цукру, щоб заощадити 20 калорій і 5 грамів цукру на чайну ложку.
  6. Замовте лише столову ложку вершків для збивання замість повного шару, який традиційно покриває чашку.
  7. Подумайте про те, щоб замість вершків пити знежирене або напівжирне молоко або навіть знежирене знежирене молоко, якщо ви відбілюєте каву.

Робін Фліпс, MS, MA, RDN є зареєстрованим дієтологом та культурним антропологом, чия 30-річна кар'єра включає проведення напруженої консультативної практики з питань харчування, викладання курсів харчування та харчування в коледжах, написання двох популярних книг про дієти та численні статті про здоров'я та блоги та фізичну форму. Її здатність зрозуміти заплутані та часом суперечливі новини щодо харчування зробила її постійним гостем у великих ЗМІ, включаючи CNBC, FOX News та USA Today. Її пристрасть - передавати практичну інформацію про харчування та допомагати людям робити найкращий вибір їжі у своєму щоденному раціоні. Ви можете знайти її у Twitter за адресою @EverydayRD та переглянути її щоденник The Everyday RD.

Фото надано користувачем Flickr Тошіхіро Оймацу

Робін Фліпс, MS, MA, RDN є зареєстрованим дієтологом та культурним антропологом, чия 30-річна кар'єра включає проведення напруженої консультативної практики з питань харчування, викладання курсів харчування та харчування в коледжах, написання двох популярних книг про дієти та численні статті про здоров'я та блоги та фізичну форму. Її здатність зрозуміти заплутані та часом суперечливі новини щодо харчування зробила її постійним гостем у великих ЗМІ, включаючи CNBC, FOX News та USA Today. Її пристрасть - передавати практичну інформацію про харчування та допомагати людям робити найкращий вибір їжі у своєму щоденному раціоні. Ви можете знайти її у Twitter за адресою @EverydayRD та переглянути її щоденник The Everyday RD.