Тепер настає складність, відкладіть пристрій! Це може бути більш серйозним випробуванням, ніж ви могли спочатку подумати, оскільки перша стіна була дуже смачною, і ви вже поклали б наступну в рот, як правило, майже неможливо перестати їсти їжу відразу, коли ви голодні.
Цей експеримент стосується звернення уваги на іннервовані рефлекси, оскільки інакше ви заплутаєте все, що постає перед вами, яким би голодним ви не були. Зупинись, поклади виделку на стіл. Добре пережовуйте їжу, якомога повільніше і ретельніше, і не розмовляйте під час їжі. Налаштуйтеся на їжу, яка перед вами, насолоджуйтесь смаками під час пережовування, відчувайте текстуру їжі, уважно дивіться на те, яка їжа гарна і бажана, як приємно вона пахне. Продовжуйте так, і ви відчуєте, наскільки приємним, але засмучуючим може бути звернення уваги на свою їжу. Ось що означає розумна та свідома дієта, вам потрібно транспонувати та застосовувати цей метод у своєму повсякденному житті.
Основи цього принципу походять з буддійських вчень. Там теж великий наголос робиться на ґрунтовних і продуманих діях, медитації, під час яких кожен крок і мить має своє місце, час і значення, акцент робиться на спокій і ґрунтовне мислення. Цей принцип також сповідується і викладається стосовно їжі.
Вони закликають своїх учнів підходити до їжі з обережністю, приділяти більше уваги тому, що вони споживають. В одному загальному завданні школяреві дають три родзинки для очей (або будь-який інший маленький укус) і він може дивитись на нього лише 10-20 хвилин, потім вивчати його вручну, а потім гризти повільно і терпляче.
Останнім часом такі підходи - пов’язуючи рот і розум - почали проникати все більше і більше у мирське життя. Деякі авторитетні університети та науково-дослідні інститути приділяють цьому питання все більше уваги. Експерти вбачають розумну альтернативу методу, який може запобігти швидкому ожирінню людей, на відміну від багатьох інших майже щоденних диво-дієт, які насправді не показали ефективних результатів у боротьбі з масовою хвилею ожиріння.
Свідоме харчування - це не конкретна дієта або програма схуднення, яка передбачає відмову. Йдеться про те, щоб більше уваги приділяти їжі та переживати її чудеса, інтенсивніше насолоджуватися (чого варто навчитися багатьом), що заохочує продуманість та повільніший, уважніший підхід. Ви також можете обережно з’їсти чизбургер, якщо хочете. Він навіть може впасти набагато краще, ніж просто з’їсти його за короткий час. Але ви можете також усвідомити, що на півдорозі цього достатньо, або якась інша корисна закуска буде кращою.
Це протиотрута, каже один із експертів з питань харчування. За його словами, основна проблема полягає в тому, що ми не зосереджуємося на їжі під час їжі, ми просто перелопачуємо те, що є на тарілці, за короткий час і продовжуємо, ми не звертаємо уваги на те, що і як ми споживаємо, їжа має стати майже автоматичним процесом, це просто означає правильний напрямок.
Наприклад, за останній рік у багатьох книгах, щоденниках та відеозаписах було розглянуто поняття підвищеної уваги під час їжі. Все більше і більше експертів з питань харчування ототожнюють цей принцип і пропагують його, пропагуючи його іншим, щоб спробувати його поширити.
Цей новий та альтернативний підхід заохочує дослідників проводити все більше і більше досліджень, підтримуючи шкідливі наслідки безглуздого та пінистого способу життя за допомогою експериментів, що вивчають їхнє джерело психологічного походження. Чим більш автоматичне харчування, тим шкідливіший його вплив. Деякі знаменитості та популярні люди також сповідують новий принцип і сміливо проповідують його іншим; вони стали фаворитами концепції.
Не було б погано, щоб принцип свідомого харчування якнайшвидше поширився серед мас, оскільки такі свята, як Різдво, Новорічна ніч або дні народження, зазвичай відкладаються для накопичення зайвих кілограмів. Чи насправді є щось у буддійському вченні, яке в поєднанні з їжею може допомогти їсти і жити здоровіше?
Деякі експерти впевнені, що так, метод може допомогти вам жити здоровіше, акцент робиться на наполегливій практиці та її застосуванні в повсякденному житті.
Ритм життя стає все швидшим і швидшим, і в той же час наша здатність перестати думати, дивитись на себе, уважно стежити за тим, що нас оточує, зменшується. Тому принцип свідомого харчування стане дедалі важливішим, нам потрібно повернутися до вихідної точки, щоб знову бути собою, і тоді, можливо, ми зможемо відповісти на такі запитання: «Чи справді це потрібно моєму організму? Чому я це їм? Це просто тому, що мені сумно чи підкреслено, але я все одно не хочу? "
Тема повільно потрапила в різні гастрономічні кола і стала в центрі уваги більше, ніж будь-яка дієта зі суворими обмеженнями. Дедалі більше лекцій про нову концепцію та її корисні наслідки.
Питання не в тому, яку їжу собі уявляти в голові, оскільки більшість людей в значній мірі уявляють, що здорового, а що ні, однак, немає послідовності, і ці люди не вибирають здорову їжу, незважаючи на свідомість. Але те, що спадає вам на думку, коли ви їсте, буде випадком свідомого харчування ».
Якщо хтось хоче спробувати свідоме і раціональне харчування на практиці, в контрольованих умовах, він може це зробити, відвідавши одну з буддистських монастирських спільнот. З іншого боку, слід очікувати, що меню є виключно веганським, і ви не повинні розмовляти під час їжі, ви не повинні робити практично нічого, крім того, щоб концентруватися на їжі та свідомо її споживати. Люди, які сидять за столом, мовчки кусають, занурені в себе, і в той же час насолоджуються їжею, без будь-яких побічних дій, лише Днем Подяки перед тим, як їсти їжу.
Далі йде захоплюючий і таємничий спосіб, коли тишу порушують шуми від використання інструментів, але нічого іншого не чути в кімнаті, кожен зайнятий собою та їжею перед собою, почуття захоплюють людину, простіша їжа буде такою, як ми думаємо на перший погляд.
Деякі також дивувались, звідки і як взялася ця їжа, згадуючи трудящих, через яких саме ця їжа зараз споживається. Коли люди споживали їжу, їх щелепи працювали повільними рухами, щоб пережовувати стіну, і на їхніх обличчях були помітні ознаки глибокої концентрації. Однак час від часу під час все ще повільної трапези робилася перерва: за звуком дзвоника всі мусили припиняти жування (це частина політики), а серед правильного дихання учасників бенкету приводили до ще глибший рівень сприйняття та набув нового досвіду.
Ззовні картина здавалася дуже мирною, але в деяких випадках розгорталася серйозна напруга. "Це набагато більший виклик, ніж хтось із нас міг би подумати чи уявити", - каже одна місцева жителька, яка регулярно відвідує ці бенкети. Люди їдять настільки швидко, що навіть не помічають, як сильно ковзають під час їжі, з іншого боку, під час свідомого прийому їжі, зупинки, заспокоєння, звернення уваги можна навчитися і потренуватися. Неважливо, як довго ви не зупиняєтесь ".
Для більшості людей їсти швидко означає набивати якомога більше за певну одиницю часу, щоб вгамувати ваше бажання. Під час свідомої їжі можна увійти в більш глибокий стан свідомості, де можна розпізнати, чого насправді бажає своє тіло, і які фактори дозволяють йому уникнути примусу постійного піноутворення.
Ті, хто регулярно практикує концепцію свідомого вживання їжі, з часом усвідомлюють, що їм не потрібно складати стільки, щоб почуватися ситими. Ті, хто регулярно просто знімає свої укуси, постійно наповнюються собою, але зазвичай вони не почуваються ситими, пояснив один з ченців.
Свідоме харчування - це психологія війни проти безглуздого піноутворення, шкідливий потяг можна подолати методом, він утворює невидимий бар’єр для переїдання. І це відкриття серйозно привернуло увагу експертів з питань харчування, і все більше людей займаються цією темою.
Один із експертів і шанувальників методу пояснює це так: «наш внутрішній потяг і відсутність почуттів схожі на плачучу дитину, яка хоче звернути увагу дорослих на необхідність чогось, мати намагається дзвонити дитині майже мимоволі коли вона бачить плачучу дитину і тому, що ти знаєш, що тобі потрібно. Наше почуття депривації працює так само, визнаючи і усвідомлено задовольняючи це, ми можемо перешкодити нам автоматично рефлекторно тягнутися до якоїсь нездорової та відгодованої їжі, незалежно від того, що нам насправді потрібно.
Пересічній працюючій людині, яка навчається в школі, не дається "розкіш" медитувати в монастирі, оскільки більшість людей не готуються бути буддистськими ченцями, пояснювати це не потрібно. Свідомий підхід до їжі потрібно якось перенести на повсякденний обідній стіл. Для початку він пропонує, що до цього слід підходити лише з низкою невеликих кроків, до цього часу ніхто не може повністю змінити ваш спосіб життя. Не натисканням кнопки та дотриманням критеріїв свідомого харчування на 100% наступного дня. Це тривалий процес, до кінця якого можна досягти лише наполегливістю та доброю практикою та ставленням.
Нам потрібно повернутися до основ, що являє собою ряд простих, але логічних кроків. Це не так важко, вам просто потрібно сидіти мовчки за сімейним обіднім столом, поки кожен зайнятий власною їжею, виключаючи всілякі сторонні відволікаючі фактори. Але якщо це неможливо, повільний і уважний ковток склянки чаю може бути більше, ніж нічим, це просто і можна робити майже скрізь. Все більше людей поклоняються цій тенденції, що доводить її ефективність та хороший вплив. І результат говорить сам за себе: менше споживаної їжі, більше уваги, розумового та фізичного оновлення.
Для багатьох харчування харчування щойно перетворилося на просте і непотрібно необхідне заняття, ці люди вже давно забули насолоджуватися їжею, що сумно. Їжа повинна бути веселим та приємним досвідом ".
Які варто розглянути
Ви, мабуть, навіть не живете в буддистському монастирі, але не потрібно відмовлятися від переваг свідомої їжі. Це просто запит щодо ставлення до того, чи хочете ви змінити свою попередню поведінку чи ні. Правильні умови можна створити приємно, повільно, і в результаті ви почуватиметеся краще та здоровіше. Вам просто потрібно змінити кілька основних речей щодо їжі.
Коли ви їсте, ви просто їсте! Вимкніть і усуньте всі непотрібні і надокучливі зовнішні фактори і зосередьтеся на їжі, яка стоїть перед вами.
Якщо є можливість, їжте спокійно! Уникайте розмов протягом півгодини, хоча це може бути нерозв'язним у сім'ях з малими дітьми. Однак завдяки наполегливості та терпінню можна досягти хороших результатів невеликими кроками.
Майте в цьому регулярність! У сучасному стрімкому світі не завжди час розміреної та продуманої їжі, але відкладайте один день на тиждень і дотримуйтесь принципу свідомої їжі експериментально, з часом це матиме ефект.
Тримайтеся поруч з їжею, утримуйте невеликий город або лише кілька горщикових трав, щоб ви могли наблизитись до процесу створення їжі, що ще більше підвищить вашу обізнаність. Зовсім інший досвід - готувати їжу з власної їжі.
Жуйте повільно і вдумливо! Це не зовсім легко, але це піде з наполегливістю та належною практикою. Доцільно пережовувати укус приблизно 25-30 разів.
Використовуйте квіти та свічки! Прикрасьте стіл, створіть потрібну атмосферу. Різні ритуали та приготування можуть допомогти створити атмосферу навколо столу, яка полегшує процес свідомого прийому їжі.