- Хто вони? Чим вище температура, тим більше бактерій. Таким чином, ці очевидно прикрі розлади виникають в результаті прийому їжі, забрудненої цими мікроорганізмами. Безпосереднім наслідком діареї є втрата солей, води та ваги. - Що робити? Серед запобіжних заходів, які слід вжити, перш за все - зберігати їжу в холодильнику. Слід також уникати, щоб між приготуванням їжі та їх споживанням пройшло занадто багато часу; особливо коли в них є інгредієнти, виготовлені з яйцями (майонез, омлет) Овочі та салати повинні бути добре вимиті; бажано залишити їх на дві-три хвилини в їстівному відбілювачі. Що стосується плодів, то їх найкраще очистити від шкірки. При перших помічених симптомах діареї слід почати пити рідину; бажано робити це в невеликих кількостях і багато разів. Сироватка, вода з лимоном або чай, а також настої в цілому настійно рекомендуються.

діареї

- Коли виникає діарея, Перед тим, як йти до лікаря, перше, що потрібно сісти на дієту. Випиті рідини дозволять відновити солі та зволожувати організм. У перші моменти слід уникати твердої їжі; тоді можна їсти йогурт, рисовий суп, молоко, змішане з водою та м’якоть яблука.

* Ця стаття вийшла в друкованому виданні 0021, 21 липня 2000 року.