2 великі кабачки часнику 2 цибуля-шалот 4 скибочки індички (або органічної курятини) грудка невелике томатне пюре без консервантів або домашнього томатного соусу 1 PL орегано морська сіль виноградна олія
Поділитися статтею
Крок 1
Кабачки ретельно вимити, оскільки ми залишаємо на них шкірки. Ложкою очистіть внутрішню частину кабачка від насіння. Ми створимо глибше «корито», але будьте обережні, щоб не порвати шкіру.
Крок 2
Всередину кабачка можна капнути кількома краплями оливкової олії і злегка протерти томатним пюре. Підготовлені таким чином насоси заповніть сумішшю м’яса.
Крок 3
Нагрійте на сковороді виноградне масло. Злегка обсмажте на неглибокому цибулі-шалоті і подрібненому часнику. Подрібніть курку або індичку за допомогою м’ясорубки або ручки на кухонному комбайні. Якщо ви не можете подрібнити м’ясо, наріжте його якомога дрібніше.
Крок 4
Потім додайте його в каструлю. Злегка обсмажте і влийте залишилося томатне пюре, яке заправляється орегано або чорним меленим перцем (якщо ви не робите суміш для дітей). Нехай деякий час все вариться разом.
Крок 5
Коли суміш почне пузиритися, ми ставимо її з вогню і заливаємо підготовленими кабачками.
Крок 6
Поміщаємо їх на змащену маслом тарілку і запікаємо в духовці при 200-225 градусах (залежно від якості духовки) приблизно 20 хвилин.
Крок 7
ЦІКУЛЬНІ КІЛЬЦЯ - Очистіть цибулю і розріжте його вздовж на великі, товстіші кільця. Ми експортуємо їх у миску з безглютеновим борошном або гороховим борошном.
Крок 8
Нагрійте на сковороді ароматизований кокосовий жир або виноградне масло. Додайте пресований часник (його можна пропустити) і ретельно обсмажте загорнуті кільця цибулі.
Крок 9
Посипте готові насоси безпосередньо перед випіканням обраними нами бризками і дайте їм запікатися протягом 5 хвилин.