Я люблю сезон кабачків. На щастя, це один з моїх улюблених овочів, і мені не потрібно змушувати його їсти. Цукіні низькокалорійний і багатий мінералами. Як правило, він підтримує здоров’я організму і дуже мінливий. Я не дуже м’ясна підказка, але час від часу я частуюсь фаршированими кабачковими насосами, і мені це завжди дуже подобається. Вони підходять як на обід, так і на вечерю. Ви завжди можете відрегулювати начинку так, щоб вона калорично відповідала вашій ідеї. Ось кілька моїх пропозицій.
Бажаю тобі гарного смаку.
4 скибочки грудки індички (або органічної курятини)
1 столова ложка материнки
інші необов’язкові інгредієнти:
холодний сир халумі
варений рис басмати
1 невелике томатне пюре
для гарніру можна використовувати сушену цибулю або обсмажені кільця червоної цибулі. Якщо ви зупините свій вибір на підсмажених кільцях, вам знадобиться 1 червона цибулина, 1 невеликий зубчик часнику, невелика миска безглютенового борошна або горох.
Кабачки ретельно вимити, коли ми залишаємо шкірки.
Ложкою очищаємо внутрішню частину кабачка від насіння. Ми створимо глибше «корито», але будьте обережні, щоб не порвати шкіру. Всередину кабачка можна капнути кількома краплями оливкової олії і злегка протерти томатним пюре. Підготовлені таким чином насоси заповніть сумішшю м’яса, яку ми готуємо наступним чином.
Нагрійте на сковороді виноградне масло. Злегка обсмажте на дрібно нарізаному цибулі-шалоті і подрібненому часнику. Ми будемо подрібнювати курку або індичку, якщо на кухонному комбайні є м’ясорубка або ручка. Якщо вам нічого подрібнювати на м’ясі, спробуйте нарізати його на найменші шматочки. Потім додайте його в каструлю. Злегка обсмажте і залийте залишковий помідор надлишковим типом (пропустіть цей крок, якщо ви обійдетесь без надлишкового тиску і можете покрити невеликою кількістю води). Під час смаження додайте куркуму, орегано або чорний мелений перець, якщо ви не робите суміш для дітей. Давайте на час все задихнеться. Коли суміш почне пузиритися, ми ставимо її з вогню і заливаємо підготовленими кабачками.
Якщо ви вирішили додати сир халумі, то нарешті натріть його в трохи охолоджену суміш. У суміш можна додати черпак вареного рису басмати. Покладіть таким чином кабачки на деко і запікайте в духовці при 200-225 градусах, залежно від якості духовки, приблизно 20 хвилин.
Готуємо обсмажені кільця цибулі наступним чином. Цибулю очищаємо і ріжемо вздовж на великі, товстіші кільця. Ми експортуємо їх у миску з безглютеновим борошном або горохом. Нагрійте на сковороді несмачний кокосовий жир або виноградне масло. Додайте подрібнений часник (його можна пропустити) і обсмажте на золоті кільця цибулі. Посипте готові насоси безпосередньо перед випіканням обраними нами бризками і дайте їм запікатися протягом 5 хвилин.