Я прагнув солодощів, тому відвідав Naspolya Nassolda nasizó, який є одним із популярних сирих делікатесів у Будапешті.

Вірний своїй звичці, коли я вже був там, я не тільки скуштував, але й запитав. Якщо ви живете в центрі міста, до Насполя-Нассольда для вас легко дістатися, оскільки вона знаходиться всього за 3-4 хвилини ходьби від Deák Ferenc tér в Káldy Gyula utca. Але якщо ви не хочете вирушати в подорож, теж не варто впадати у відчай, адже нинішні делікатеси можна також замовити доставкою додому в їх веб-магазині. Але не будемо бігати так далеко!

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/veganlettem.hu/wp-content/uploads/2016/03/nyers-vegan-malna-torta-e1458244283126.jpg?fit=300%2C300 " data-large-file = "https://i2.wp.com/veganlettem.hu/wp-content/uploads/2016/03/nyers-vegan-malna-torta-e1458244283126.jpg?fit=300%2C300" alt = "сирий веганський солодовий пиріг" width = "300" height = "300" data-reccc-dims = "1" /> Адам дотримувався сиро-веганської лінії близько року, точніше дієти 80/10/10, що суворо в ньому і є однією з найбільш здорових тенденцій харчування сьогодні. Позитивні фізіологічні ефекти чисто сирої їжі відчули майже відразу, Река з величезним ентузіазмом почав експериментувати з цими новими рецептами, і незабаром народилася ідея створити вегетаріанські кондитерські вироби. Насполя Нассольда була відкрита в грудні 2014 року.

Река сказав про їхнє відношення до їжі: “Ми лише частково дотримуємося вегетаріанської дієти, але ніколи не хотіли займатися боксами. Якщо теплий суп добре падає взимку, я з’їдаю його, не відчуваючи поганого почуття. Я вважаю, що треба харчуватися так, як нам добре! "

Веганство не є умовою при підборі працівників, оскільки вони не хотіли представляти ексклюзивне прихильність до сирої веганської дієти, також відкривши саму Насполю Нассольду. Вони є набагато більшою альтернативою для тих, хто хоче відчути це без додавання цукру сирі кондитерські вироби, переважно з фруктів та насіння, можуть бути такими ж смачними або навіть смачнішими, ніж солодкий, пінистий, яєчний пиріг.

Пропозиції цього місця в будь-якому випадку не є веганською на 100%. На даний момент доступні бл. З 25 продуктів лише чотири використовують мед для своїх солодощів, але вони також можуть зробити їх «веганами» за спеціальним запитом. Інгредієнти продуктів позначені медом, і вони дають корисну інформацію в усній формі, тому вегани можуть вибирати делікатеси Насполі з повною безпекою. Що стосується веганської клієнтури, то розробка нових рецептів вже підкреслює повне упущення меду. (Якщо Наполя веганізована, я оновлю статтю.)

Люди Реки витрачають багато енергії на вирощування сировини, і вони дуже вибирають джерела завдяки якості сировини. Вони купують переважно на органічних ринках та у первинних виробників, тим самим уникаючи рослин від великого виробництва, вміст вітамінів у яких значно нижчий за вміст рослин у органічному виробництві. Також уникайте вживання популярних рослинних жирів, таких як кокосовий жир, який в іншому випадку є дуже поширеним інгредієнтом у сирих стравах. За словами Реки, сирі солодощі можна виготовити ідеально без абсолютно непотрібного вживання жиру.

nassolda
Naspolya Nassolda виготовляється в усіх місцях, навіть у мигдальному молоці, забезпечуючи тим самим свіжість та чудову якість. Пропозиція визначається типовими для даного сезону овочами та фруктами, оскільки асортимент продукції в основному базується на вітчизняних сезонних фруктах. Наприклад, на момент написання статті Інтернет-магазин пропонує низку складніших зимових делікатесів. Окрім безлічі сухих товарів (трюфелі, гранола, фінікові кульки), Naspolya Nassolda також пропонує вишукані сирі торти та пироги, пудинг з ріжкового чіа, овочеві чіпси, а також свіжовичавлені соки, мигдальні молочні напої та кавові фірмові страви. З весни вводиться фруктовий сніданок, подібний до мюслі кілька разів, звичайно без яєць, молока, молочних продуктів, клейковини та доданого цукру (до речі, всі терміни можна сказати для всіх їх продуктів).

Я задав Реці своє звичне запитання, яке саме солодке, на його думку, найкраще представляє Нассольду Нассольду. «Скажімо, кекс із солоної карамелі є одним з найбільших улюблених гостей. Ми підсолоджуємо його сушеними фініками, солимо гімалайською сіллю всередині, зовні - мальдоновими солоними пластівцями, завдяки чому його смак стає подібним до солоної карамелі. До речі, розробляючи рецепти, я прагну зробити із цих солодощів справжній кулінарний досвід, тож не «просто» будь здоровим ».

Однією з найважливіших властивостей сирої їжі, приготовленої без термічної обробки, є те, що ферменти в їжі не пошкоджуються під час приготування., які необхідні як для травлення, так і для ефективного засвоєння вітамінів. Сирі вечері не готують, не смажать і не готують на пару, але не піддають інгредієнти температурі вище 42 ° C, навіть під час сушіння. Река вважає, що, всупереч упередженням, їсти сиру їжу не складніше, ніж дотримуватися будь-якої іншої форми їжі. Фактично!

«Зараз люди забули, як легко та швидко ми можемо готувати смачні страви з фруктів та овочів. А рослини вносять життя в людський організм! " - сказала Река.

Наприкінці розмови я дійшов висновку, що сира їжа не є складною справою. Подібно до того, як м’ясо, яйця та молочні продукти люди споживають здебільшого за звичкою, так якби ми звикли до сирої їжі, це було б щодня. Це передбачає прогулянку на початку, як і будь-яку нову річ, але через деякий час це стає природним. Підтримуючи простоту сирої їжі, Река поділилася з нами одним із своїх улюблених сирих веганських рецептів із рекомендацією Насполі Нассольди:

Сирі веганські фінікові кульки

Інгредієнти:
1,5 склянки фініків
1 склянка мигдалю
мигдальна їжа

Підготовка:
Фініку наріжте невеликими шматочками, подрібніть мигдаль. Спочатку вимісіть рубані фініки вручну, ви отримаєте липку масу. Обробіть це до однорідної текстури з меленим мигдалем, приправте його на свій смак і смак, а потім замісіть з нього кульки потрібного вам розміру. Нарешті, оберніть кульки в мигдальній крупі.

Для тих, хто цікавиться сирими стравами, Réka радить наступне: «Перехід до сирої їжі може відбуватися поступово або в результаті прийняття певного рішення. Дуже важливо, щоб у нас було достатньо інформації та показань для запобігання цьому, щоб ми дійсно могли дати своєму організму все необхідне як сиру їжу. Фруктові коктейлі або чіпси, приготовані з овочів (з сушкою), є дуже апетитними учасниками цього світу ».

На закінчення, віросповідання і місія Нассольди Насполя:
Щоб показати людям, що закуски можуть бути дуже смачними і цілком корисними одночасно! Ми хотіли розібратися з каяттям про закуску. З’ївши здоровий десерт, ми будемо бадьорішими, оскільки отримуємо їжу, яка забезпечує чисту енергію. Наше тіло і душа будуть вдячні за досвід.

Години роботи:
Щодня: з 10:00 до 20:00.
Вони здійснюють доставку по всій країні.

Назва: 1061 Будапешт, вулиця Калди-Гюла, 7.