Я прагнув солодощів, тому відвідав Naspolya Nassolda nasizó, який є одним із популярних сирих делікатесів у Будапешті.
Вірний своїй звичці, коли я вже був там, я не тільки скуштував, але й запитав. Якщо ви живете в центрі міста, до Насполя-Нассольда для вас легко дістатися, оскільки вона знаходиться всього за 3-4 хвилини ходьби від Deák Ferenc tér в Káldy Gyula utca. Але якщо ви не хочете вирушати в подорож, теж не варто впадати у відчай, адже нинішні делікатеси можна також замовити доставкою додому в їх веб-магазині. Але не будемо бігати так далеко!
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/veganlettem.hu/wp-content/uploads/2016/03/nyers-vegan-malna-torta-e1458244283126.jpg?fit=300%2C300 " data-large-file = "https://i2.wp.com/veganlettem.hu/wp-content/uploads/2016/03/nyers-vegan-malna-torta-e1458244283126.jpg?fit=300%2C300" alt = "сирий веганський солодовий пиріг" width = "300" height = "300" data-reccc-dims = "1" /> Адам дотримувався сиро-веганської лінії близько року, точніше дієти 80/10/10, що суворо в ньому і є однією з найбільш здорових тенденцій харчування сьогодні. Позитивні фізіологічні ефекти чисто сирої їжі відчули майже відразу, Река з величезним ентузіазмом почав експериментувати з цими новими рецептами, і незабаром народилася ідея створити вегетаріанські кондитерські вироби. Насполя Нассольда була відкрита в грудні 2014 року.
Река сказав про їхнє відношення до їжі: “Ми лише частково дотримуємося вегетаріанської дієти, але ніколи не хотіли займатися боксами. Якщо теплий суп добре падає взимку, я з’їдаю його, не відчуваючи поганого почуття. Я вважаю, що треба харчуватися так, як нам добре! "
Веганство не є умовою при підборі працівників, оскільки вони не хотіли представляти ексклюзивне прихильність до сирої веганської дієти, також відкривши саму Насполю Нассольду. Вони є набагато більшою альтернативою для тих, хто хоче відчути це без додавання цукру сирі кондитерські вироби, переважно з фруктів та насіння, можуть бути такими ж смачними або навіть смачнішими, ніж солодкий, пінистий, яєчний пиріг.
Пропозиції цього місця в будь-якому випадку не є веганською на 100%. На даний момент доступні бл. З 25 продуктів лише чотири використовують мед для своїх солодощів, але вони також можуть зробити їх «веганами» за спеціальним запитом. Інгредієнти продуктів позначені медом, і вони дають корисну інформацію в усній формі, тому вегани можуть вибирати делікатеси Насполі з повною безпекою. Що стосується веганської клієнтури, то розробка нових рецептів вже підкреслює повне упущення меду. (Якщо Наполя веганізована, я оновлю статтю.)
Люди Реки витрачають багато енергії на вирощування сировини, і вони дуже вибирають джерела завдяки якості сировини. Вони купують переважно на органічних ринках та у первинних виробників, тим самим уникаючи рослин від великого виробництва, вміст вітамінів у яких значно нижчий за вміст рослин у органічному виробництві. Також уникайте вживання популярних рослинних жирів, таких як кокосовий жир, який в іншому випадку є дуже поширеним інгредієнтом у сирих стравах. За словами Реки, сирі солодощі можна виготовити ідеально без абсолютно непотрібного вживання жиру.
Я задав Реці своє звичне запитання, яке саме солодке, на його думку, найкраще представляє Нассольду Нассольду. «Скажімо, кекс із солоної карамелі є одним з найбільших улюблених гостей. Ми підсолоджуємо його сушеними фініками, солимо гімалайською сіллю всередині, зовні - мальдоновими солоними пластівцями, завдяки чому його смак стає подібним до солоної карамелі. До речі, розробляючи рецепти, я прагну зробити із цих солодощів справжній кулінарний досвід, тож не «просто» будь здоровим ».
Однією з найважливіших властивостей сирої їжі, приготовленої без термічної обробки, є те, що ферменти в їжі не пошкоджуються під час приготування., які необхідні як для травлення, так і для ефективного засвоєння вітамінів. Сирі вечері не готують, не смажать і не готують на пару, але не піддають інгредієнти температурі вище 42 ° C, навіть під час сушіння. Река вважає, що, всупереч упередженням, їсти сиру їжу не складніше, ніж дотримуватися будь-якої іншої форми їжі. Фактично!
«Зараз люди забули, як легко та швидко ми можемо готувати смачні страви з фруктів та овочів. А рослини вносять життя в людський організм! " - сказала Река.
Наприкінці розмови я дійшов висновку, що сира їжа не є складною справою. Подібно до того, як м’ясо, яйця та молочні продукти люди споживають здебільшого за звичкою, так якби ми звикли до сирої їжі, це було б щодня. Це передбачає прогулянку на початку, як і будь-яку нову річ, але через деякий час це стає природним. Підтримуючи простоту сирої їжі, Река поділилася з нами одним із своїх улюблених сирих веганських рецептів із рекомендацією Насполі Нассольди:
Сирі веганські фінікові кульки
Інгредієнти:
1,5 склянки фініків
1 склянка мигдалю
мигдальна їжа
Підготовка:
Фініку наріжте невеликими шматочками, подрібніть мигдаль. Спочатку вимісіть рубані фініки вручну, ви отримаєте липку масу. Обробіть це до однорідної текстури з меленим мигдалем, приправте його на свій смак і смак, а потім замісіть з нього кульки потрібного вам розміру. Нарешті, оберніть кульки в мигдальній крупі.
Для тих, хто цікавиться сирими стравами, Réka радить наступне: «Перехід до сирої їжі може відбуватися поступово або в результаті прийняття певного рішення. Дуже важливо, щоб у нас було достатньо інформації та показань для запобігання цьому, щоб ми дійсно могли дати своєму організму все необхідне як сиру їжу. Фруктові коктейлі або чіпси, приготовані з овочів (з сушкою), є дуже апетитними учасниками цього світу ».
На закінчення, віросповідання і місія Нассольди Насполя:
Щоб показати людям, що закуски можуть бути дуже смачними і цілком корисними одночасно! Ми хотіли розібратися з каяттям про закуску. З’ївши здоровий десерт, ми будемо бадьорішими, оскільки отримуємо їжу, яка забезпечує чисту енергію. Наше тіло і душа будуть вдячні за досвід.
Години роботи:
Щодня: з 10:00 до 20:00.
Вони здійснюють доставку по всій країні.
Назва: 1061 Будапешт, вулиця Калди-Гюла, 7.
- Népszava Air France скасувала всі рейси до Будапешта
- Їдальня сирий буряк та м’ясо печінки тисне дітям у горло - Беззеганя
- Сире до 4-го - новий веганський захоплення, що дозволяє втратити багато втрати ваги в сирому вигляді до 4-х
- RAW Energy Raw 50г - кокосове какао
- Що таке сирий пилок і для чого корисний