Діти із надмірною вагою батьки зазвичай також борються із зайвою вагою, тому багато хто вважає, що ожиріння в першу чергу спричинене спадковими факторами. Насправді батьківський зразок відіграє більшу роль - звички в харчуванні, засвоєні в дитинстві, які важко змінити в пізньому віці.

вирішує

На питання про те, що є безпосередньою причиною зайвої ваги та ожиріння, відповідь порівняно проста: якщо ми вносимо в організм більше калорій під час їжі, ніж споживаємо, наше тіло накопичуватиме решту енергії у вигляді жиру.

І коли ми вживаємо менше калорій, наш організм починає розщеплювати жирову тканину, тобто ми починаємо худнути.

Складнішим є питання, чому деякі люди регулярно вживають більше калорій і спалюють менше ідеального. Поведінково-психологічні, гормональні та генетичні фактори також можуть зіграти свою роль у наборі ваги - саме в тій мірі, де постійно ведуться дискусії серед експертів, хоча більшість вважає, що роль неправильного харчування та малорухливого способу життя є найбільшою, тобто змінною причиною.

Майже половина людей схильна до переїдання

"Гени відіграють певну роль у управлінні нашою вагою", - сказав він Уолтер Віллетт, професор Гарвардської медичної школи. “Але, чесно кажучи, це не пояснює, чому кількість людей із зайвою вагою та ожирінням збільшилася за останні 30 років! (...) Разом із генетичним «пакетом», успадкованим від нашого народження, ми всі можемо покращити свою масу тіла, звертаючи увагу на свій раціон та регулярні фізичні вправи. Деякі люди повинні працювати більше, щоб підтримувати здорову вагу, ніж інші ».

Медицині відомо понад 50 варіантів генів, які можуть побічно відігравати роль у збільшенні ваги (наприклад, впливати на рівень гормонів, що регулюють голод або обмін речовин), хоча це є основним розладом, який вражає частину людей.

Найпоширеніший ген надмірної ваги - це так званий ген надмірної ваги. FTO, який є у 43 відсотків людей. Це може бути характерно для людей, народжених з геном FTO сильніший голод, що ускладнює контроль над споживанням калорій. Але для цього немає доказів того, що сам ген впливає на обмін речовин, тобто що постраждалі набирають вагу від тієї ж кількості їжі більше, ніж інші, або на них менше впливатиме дієта.

За даними Американської асоціації медицини ожиріння, наявність лише FTO та інших генів не визначає, чи будемо страждати ожирінням, як і ті, хто не має генетичної схильності, може страждати ожирінням. А щоб уникнути ожиріння, рекомендується те ж саме для обох груп: здорове харчування та фізичні вправи. Що стосується дієти, не існує "генетично правильної дієти", обидві групи потребують однакової кількості калорій та поживних речовин, щоб функціонувати здорово.

Чому діти товстіють?

Можливий генетичний фон ожиріння найчастіше пов’язаний із ожирінням у дітей. Насправді дитячий організм у цьому відношенні мало чим відрізняється від дорослого, якщо вони вживають занадто багато калорій, вони теж можуть набрати вагу. Існує кілька вказівок на те, що певні стадії дитинства є критичними для подальшої маси тіла, як тоді фіксований режим харчування може спричинити постійні зміни в організмі, такі як почуття голоду та ситості.

Наприклад, згідно з відносно новою теорією, основною проблемою є швидко поглинаючі вуглеводи, такі як більшість випічки виготовляють із солодощів, картоплі, кукурудзи та білого борошна. Після споживання такої їжі рівень цукру в крові раптово підвищується, а потім падає, що призводить до постійного почуття голоду. З одного боку, діти, які виростають на такій їжі, мають великі шанси споживати більше калорій, ніж їм потрібно, а з іншого боку, через коливання рівня цукру в крові вони більше піддаються т.зв. метаболічний синдром та діабет 2 типу. Виходячи з кулінарних звичок угорців, батькам все-таки слід намагатися зменшити кількість доданого цукру, солі та жиру., і переконайтесь, що плита становить приблизно половину дають овочі та фрукти.

Важливим є батьківський зразок

Схеми поведінки, отримані з сім'ї, також сприяють ожирінню дорослих, оскільки батьківський шаблон сильніший за все, особливо для наймолодших.

Той, хто в дитинстві спілкується на висококалорійній їжі з низьким рівнем харчування, швидше за все, дотримуватиметься подібної дієти пізніше, коли він вже їсть.

Ось чому для батьків може бути складною скласти дієту своїх дітей - якщо їх власна дієта також неправильна, їм ідеально змінити свої харчові звички самостійно. Зазвичай це непросто, але воно того варте, оскільки опитування показують, що діти, які регулярно обідають та вечеряють з родинами, набагато рідше страждають ожирінням.

Раціони харчування дітей завжди повинні бути пристосовані до їх віку, і це важливо знати, що певні поживні речовини (наприклад, кальцій, білок, фолієва кислота) потрібні організму, що розвивається, у більшій кількості, ніж дорослим.

Інша проблема складання сімейного раціону полягає в тому, що ми не завжди можемо вірити в упаковку продуктів. Багато продуктів, що рекламуються як дієтичні, здорові та органічні, можуть виявити, що їх співвідношення поживних речовин насправді є недостатнім. Типовими прикладами цього є різні каші для сніданку, каші, фруктові безалкогольні напої та йогурти, багато з яких він містить багато цукру або зайвого жиру.

Наприклад, рекомендації Національної асоціації угорських дієтологів можуть допомогти скласти меню. І за детальною порадою можливо, варто порадитися зі своєю дитиною до дієтолога для оцінки стану та поради.