У кропу сезон, ми також купили хороший великий букет і чарували його соусом з кропу.
Ми вважаємо, що справжній класичний соус з кропу може кинути все, що завгодно: рибу, варене м’ясо, смажені страви, а також овочеві фрикадельки. Це не тільки смачно як соус, але ще й чудова пара заквашеного огірка, сиру, яєць та різних грибів. До речі, він також стоїть на своєму місці як ковш, наприклад, ми любимо заправляти туди моркву або селеру.
Крім того, кріп корисний не тільки для кухні, але й корисний для нашого здоров’я: він багатий вітамінами А, В і Е, а також містить багато мінералів, таких як кальцій, залізо, мідь, магній і цинк. Більше того, він навіть багатий фолієвими кислотами, а його антимікробна дія конкурує з часником. Справжня вітамінна бомба!
Інгредієнти
- 1 пучок кропу (великий)
- 1 чайна ложка соняшникової олії
- 1 невеликий шматочок цибулі
- приправа за смаком
- 1 чайна ложка цукру
- 1 столова ложка дрібного борошна
- 1 чайна ложка сметани
- 5 дл води
- 1 чайна ложка оцту
Подрібніть цибулю і тушкуйте на невеликій кількості олії до склоподібності.
Подрібніть кріп і додайте його до цибулі, тушкуйте 1-2 хвилини на повільному вогні, потім залийте 4-5 дл води і приправте.
Коли кріп звариться (це приблизно 30 хвилин), ми робимо ривок і розмішуємо його. Потім пом’якшити трохи сметани і додати 1 ч. Ложку оцту і стільки ж цукру.
- Ви постійно тусуєтесь в мережі? Настав час цифрової дієти!
- Персикова дієта і кілька корисних порад - час процвітати
- Настав час зняти наші маски - повідомлення від Джулії Робертс, яке здивувало світ!
- Час загоєння тріщини прямої кишки (fissura ani) - золото; r блог
- Ідеальна основа для ідеальних тортів