Помідори є одними з найпопулярніших овочів і, мабуть, також найздоровішими: вони мають відносно високий вміст вітаміну С і є хорошим джерелом калію та бета-каротину. Головна цінність помідорів - їх високий вміст лікопіну - жоден інший овоч чи фрукт не містить такої кількості антиоксидантної сполуки. Не випадково його також віддають перевагу в індустрії краси як сировину для різних кремів, обгортань та масок. Хоча помідори, як правило, варто вживати в сирому вигляді через їх поживних речовин, що цікаво, їх вміст лікопіну найкраще використовувати в нашому організмі у вигляді соусів або соусів з варених помідорів.
Назва зелена квасоля може бути дещо оманливою для початківців домогосподарок, оскільки відомі дві різні варіації кольорів: в той час як зелена лушпиння олівцевої квасолі є популярним і поширеним у більшій частині Європи, жовті лушпиння частіше на вітчизняних ринках, ніж первинні виробники. Зелена квасоля надзвичайно корисна, сповнена клітковиною, кальцієм, калієм, марганцем, залізом, білком, вітамінами А, В, С та К. Однак слід бути обережним при його вживанні, оскільки більшість бобових культур містять природні токсини. Зелену квасолю також не можна їсти в сирому вигляді, у разі варіння особливо важливо варити принаймні 10-15 хвилин (і також вилити воду для приготування).
Соковиті огірки, що належать до сімейства гарбузових, варто пережовувати через їх корисний дієтичний ефект. Незважаючи на низьку харчову цінність, він містить багато калію, а також містить вітаміни А, В і С; через вітаміни важливо вживати його з оболонкою. Він має сечогінну дію та стимулює травлення. Загальновідомо, що огірок також використовується в косметичній промисловості, оскільки робить шкіру свіжою та еластичною.
Найціннішою діючою речовиною в моркві є високий вміст бета-каротину, але мало відомо про те, як наш організм може виробляти з неї вітамін А в печінці. Вітамін А покращує наш зір і оздоровлює шкіру, але, незважаючи на чутки про дитинство, він не впливає прямо на свист. Завдяки своєму солодкому смаку та низькій калорійності, це супер дієтичний овоч, а також значна кількість харчових волокон.
Приємно знати, що, хоча ми можемо насолоджуватися вмістом вітамінів і клітковини в рослині в сирому вигляді, наш організм може використовувати набагато більше каротину та антиоксидантів із термічно обробленої (смаженої/вареної) моркви. Важливо вживати моркву з жиром (наприклад, у супроводі сиру чи оливкової олії), щоб засвоїти каротин, оскільки вітамін А розчинний у жирі.
Буряк містить незліченну кількість вітамінів і мінералів. Він має високий вміст калію, але він також містить кальцій, натрій, фосфор, магній і фолієву кислоту. Це важливе джерело антиоксидантів завдяки вмісту вітамінів А, В і С. Він відомий народною медициною як гемопоетичне ліки, і хоча вміст заліза в ньому не є надзвичайно високим у порівнянні з іншими рослинами, мікроелементи у буряку все ж краще використовуються нашим організмом.
Оскільки в магазинах більшу частину часу ми стикаємось лише з самим буряком, багато людей навіть не підозрюють, що його листя можна також їсти.
Пляжна рослина, солодка кукурудза багата вітаміном С і кількома вітамінами групи В, але також містить трохи вітаміну Е, калію, магнію, заліза, цинку та міді. Завдяки калію він має сечогінні властивості, але ви можете скористатися цим, якщо сильно не посолити його перед вживанням. Завдяки вмісту клітковини він уповільнює прискорений метаболізм, а завдяки вмісту бета-каротину допомагає досягти загару. Однак про зварену кукурудзу слід пам’ятати одне: вона відносно багата вуглеводами, не зовсім низькокалорійна їжа…
ФРУКТИ
Найбільшим улюбленцем літа є кавун, який на 90% складається з води, але все ж є чудовим джерелом вітамінів і мінералів: він містить багато вітамінів А, В1, В6 і С, калію і магнію. Це полегшує підтримку бікіні у формі, оскільки його низькокалорійний, але високий вміст води та природний діуретичний ефект також очищають організм від відходів. Як і морква, вона має високий вміст бета-каротину, але також містить інші антиоксиданти.
Абрикоси (абрикоси) містять багато вітаміну С і є хорошим джерелом харчових волокон. Він містить багато калію, менше фосфору, кальцію, магнію, заліза та сірки. Це один з найбагатших фруктів на бета-каротин. Корисне джерело ніацину та фолієвої кислоти.
Абрикоси корисні не тільки всередину, але і зовні, як засіб для догляду за шкірою. Обгортання з нього допомагає зробити шкіру шовковистою, зволожує та детоксикує шкіру.
Не випадково кажуть, що молода, здорова шкіра обличчя попеляста, як персик, адже персики - відмінна панацея для сухої та втомленої шкіри. Цей фрукт має дуже високий вміст вітамінів А і С, калію та селену. Він також багатий кальцієм і магнієм, тому чудово впливає на регенерацію кісток, а мінерали допомагають нарощувати м’язи. Завдяки своїй харчовій цінності, він також є чудовим фруктом для тих, хто дієт, і має ефект краси не тільки на шкіру, але і на волосся. «Голим» братом персика є нектарин.
Рідна малина - один із найпопулярніших літніх фруктів. Це відмінне джерело вітаміну С, а також містить багато вітамінів В1, В2 та провітамін А. Він приховує багато антиоксидантів, рослинних волокон. Цінною поживною речовиною є вміщена в ній фруктоза. Серед мінералів та мікроелементів слід виділити вміст кальцію, калію, магнію та заліза. Оскільки це допомагає збалансувати рівень цукру в крові, після з’їдання вам не буде їсти, і вам не доведеться турбуватися про голод вовка.
+ 1 порада:
Чи знали ви, що мереживо Пресвятої Богородиці - це популярна назва малини? Якщо ви також любитель малини, шукайте цьогорічного угорського торта, який називається Мереживо Пресвятої Богородиці, з 18 серпня! Плоди містяться у всіх шарах виграшного пирога, в одному коржі міститься понад шістсот грамів малини.
Незабаром ми розмістимо іншу публікацію, і якщо вам сподобалось прочитане, поділіться нею з друзями на Facebook!