Органічний бульйон в органічній якості без ізольованого глутамату натрію та затверділих жирів. Він незамінний при приготуванні супів, овочевих та бобових сумішей, пудингів та соусів. Найкраще зберігати свій смак при додаванні в їжу до закінчення варіння.
| 2,99 євро |
| 2,99 євро |
| 3,98 євро |
| 4,99 євро |
| 4,99 євро |
| 5,98 євро |
| 3,99 євро |
| 3,99 євро |
| 4,98 євро |
Опис продукту
Natur Compagnie Овочеві бульйонні кубики 126 г.
Ви знаєте, як це з нібито прихованим в їжі глутаматом?
- Глутамат зазвичай міститься в організмі людини і важливий, серед іншого, для нормальної роботи мозку
- Це глутамінова кислота, одна з поширених амінокислот, що міститься у всіх білках
- якщо глутамінова кислота пов’язана з білком, вона не виявляє ніякого смаку, ми не можемо її відчути
- викликає смакові відчуття лише тоді, коли глутамінова кислота вільна, тобто виділяється з білка
- вільну глутамінову кислоту можна знайти, наприклад:
у стиглих помідорах
у зрілих продуктах, таких як пармезан
у ферментованих продуктах - темпе, макарони місо, шою, тамарі
в ізольованому глутаматі - він виробляється у вигляді солі глутамінової кислоти, тобто як глутамат натрію, він утворюється в результаті складних процесів ферментацією з кукурудзи, буряків тощо, це білий порошок, що використовується як інтенсивний підсилювач смаку - це шкідливий глутамат натрію - для організму не має значення, чи потрапляє в організм зв’язана з білками або вільна глутамінова кислота
- важливо не приймати ізольований глутамат (глутамат натрію), який відокремлений від інших інгредієнтів, які зазвичай містяться в білках
- ДОДАТОК Глютамат натрію СТРОГО ЗАБОРОНЕНО В ОРГАНІЧНИХ ПРОДУКТАХ
Склад: Харчова морська сіль, масло ши *, кукурудзяний крохмаль *, мальтодекстрин *, екстракт дріжджів, соняшникова олія *, палений цукор *, цибуля * 0,5%, морква * 0,5%, петрушка *, куркума *. Може містити сліди молока, клейковини, сої, гірчиці, селери та яєць. * Продукт контрольованого органічного землеробства