В епоху панування високих технологій нетрадиційна медицина та природні речовини з кожним днем ​​стають все більш популярними. Вчені також приділяють пильну увагу цьому сектору.

знеболення

Дивно, але дослідження, проведені в останні роки, показують, що одним з найбільш «щедрих» продуктів з точки зору їх цілющих властивостей є перець чилі. Його активний компонент, капсаїцин, який викликає сильне відчуття печіння в роті, є майже універсальним медичним засобом, мабуть, проти найсерйозніших проблем зі здоров'ям людини.

Тим, хто хоче схуднути, рекомендується їсти перець чилі, оскільки капсаїцин прискорює метаболізм і `` оксигенує '' шари жиру, тобто він їх спалює, на думку вчених.

Щоб пряний смак не заважав "лікуванню", лікарі присвятили себе пошуку більш "м'якої" альтернативи.

Група вчених з Каліфорнійського університету (США) стверджує, що виявила, що непряні сорти фруктів містять аналог капсаїцину, дигідрокапсаїцин (DCT, для дигідрокапсіату, англійський термін), який має всі переваги перцю чилі, але без їх гострого ефекту.

За даними британської газети Telegraph, в експерименті брали участь 34 добровольці обох статей. Протягом 28 днів спеціалісти випадковим чином давали учасникам таблетки плацебо або добавки, що містять не гарячий перець чилі з DCT.

Виявилося, що протягом декількох годин після їжі енергетичні витрати членів групи, які споживали велику кількість ДКТ, майже вдвічі перевищували показники в групі, яка приймала таблетки плацебо.

Дослідження також показало, що DCT прискорює оксигенацію жиру, змушуючи організм використовувати його як паливо у більших кількостях.

Тим часом інша група американських вчених з Техаського університету заявляє, що перець чилі послужив ключем, який може допомогти у розробці нового покоління знеболюючих засобів. Вони стверджують, що виявили речовину, подібну до речовини капсаїцину, в організмі людини в місцях болю.

Вони провели дослідження, яке дозволило обмежити основну причину болю в рецепторі капсаїцину молекулярним надходженням у нервові клітини. Директор дослідження, доктор Кеннет Харгрівз, зауважує, що "рецептор капсаїцину - це головний замок наших нейронів болю".

Вчені показали, що коли тіло людини поранено, це не впливає безпосередньо на больові нейрони. У відповідь клітини виробляють власний природний капсаїцин: жирні кислоти, звані оксигенованими метаболітами лінолевої кислоти (OLAM), які через рецептори викликають біль.

І блокування цієї «замкової щілини», рецептора TRPV1 (рецептора тимчасового потенціалу V1, транзиторного потенціалу ванілоїду 1), або припинення вироблення речовини може зупинити хронічний біль.

Вчені кажуть, що після того, як механізми болю виявлені, вони готові розробити нове покоління знеболюючих засобів, які не викликають звикання.

Однак найважливіше відкриття про цілющі властивості капсаїцину було зроблено в 2007 році групою вчених з Ноттінгемського університету, Англія, на чолі з доктором Тімоті Бейтсом. Фахівці довели, що речовина здатна вбивати ракові клітини, впливаючи на органели мітохондрій - `` генераторів енергії '' клітин.

Вони виявили, що капсаїцин зв'язується з білками мітохондрій клітин легенів і підшлункової залози, уражених раком, і стимулює процес апоптозу, не зачіпаючи здорові клітини, згідно з їх роботою, опублікованою в журналі "Biochemical and Biophysical Research Communications". Вчені вважали, що капсаїцин може послужити основою для розробки ефективних препаратів проти раку легенів і підшлункової залози.