Лабораторні щури стали нав'язливими поїдачами
Висококалорійна їжа викликає настільки ж звикання, як і наркотики
Висококалорійна їжа може викликати таку ж залежність, як тютюн або наркотики, згідно з дослідженням на лабораторних щурах опубліковано в науковому журналі Nature.
Незважаючи на те, що відкриття не може бути безпосередньо переведено на ожиріння у людей, воно все ж показує, що надмірне споживання "шкідливої їжі" може спровокувати реакції звикання в мозку.
Це те, що сталося з щурами, на яких експериментували, яким давали нездорову їжу і таке врешті-решт стали нав'язливими їдцями.
Насправді відомо, що наркомани слабшають в активаційній здатності мозкових ланцюгів, відповідальних за пам’ять про їх позитивний досвід, оскільки вони припиняють виконувати цю діяльність через задоволення, яке вони отримують від цього, але замість цього роблять це в залежності шлях.
Висококалорійна дієта
Для дослідження команда дослідницького інституту Скриппса у Флориді (США) на чолі з Полом Кенні, вимірювали чутливість щурів до таких видів досвіду.
Коли вчені пропонували щурам висококалорійну їжу як бекон, ковбаса або тістечка, Поряд із більш здоровою - хоч і менш приємною їжею - їжею, яка є частиною їх звичного раціону, тварини зупинили свій вибір на першій їжі і таким чином швидко набрали вагу.
Їх чутливість до пам’яті про позитивні переживання також різко впала як це трапляється із наркоманами.
Це послаблення реакції на приємні спогади зберігався принаймні два тижні після вони перестали їсти "шкідливу їжу".
Нав'язливе споживання
Справжній наркоман, будь то щур чи людина, споживає речовину, що викликає залежність, нав’язливо, навіть коли це явно шкодить їх здоров’ю.
Для розвитку дослідження вчені навчили щурів перестати їсти, коли було ввімкнено світло, бо якщо ні, отримає струм на його кінцівках.
Щури нормальної ваги переставали їсти, коли вмикали світло, навіть коли їх спокушали найапетитнішою «шкідливою їжею», але повні щури, звикли їсти цей тип їжі, продовжували їсти.
Дослідження також виявляє зниження рівня специфічного рецептора дофаміну у щурів із зайвою вагою, явище, яке це також трапляється у людей, залежних від наркотиків.
Вчені штучно знизили рівень рецептора дофаміну у іншої групи щурів, яка прискорив його втрату відчуття позитивне згадування при прийомі висококалорійної дієти.