науково

Дослідження французьких дослідників підтвердило захисний ефект їжі проти коронавірусу.

Зниження ризику зараження новим коронавірусом полягає головним чином у частому митті рук, носінні халатів та інших профілактичних заходах. Зараз нове дослідження припускає, що вживання капусти також може захистити вас від зараження вірусом

Дослідження вчених з університету Монпельє у Франції виявило, що капуста, огірки, квашені овочі та кисломолочні продукти вони можуть допомогти людям побудувати стійкість до вірусу.

Керівник дослідження Жан Буске сказав: «Мало уваги приділяється поширенню та тяжкості вірусу та регіональним відмінностям у харчуванні, але зміни в харчуванні можуть принести велику користь. Харчування може зіграти певну роль у імунному захисті від COVID-19 і може пояснити деякі відмінності, які існують у Європі ".

Дослідження показують, що збільшення середнього споживання капусти або огірків на 1 грам на день може зменшити смертність в країні на 13,6%. Буске рекомендує включати сиру капусту три рази на тиждень, квашену капусту принаймні раз на тиждень, а також квашені овочі.

Країни, де вони їдять багато цієї їжі, мають нижчий рівень смертності від COVID-19

На думку вчених, розуміння харчових відмінностей та їх захисних факторів може допомогти нам впоратися з цією пандемією. Дослідження розглядало рівень смертності та дієти від COVID-19 у всьому світі.

Їх аналіз показав, що Болгарія, Греція та Румунія - країни, де капуста популярна - мали найнижчі показники смертності.

У своєму дослідженні дослідники пояснили: «Хоча в європейських країнах важко порівняти системи охорони здоров’я та звіти про смертність, у Болгарії, Греції та Румунії дуже низька смертність. Це також може бути пов’язано з харчуванням, оскільки капуста (Румунія) та ряжанка (Болгарія та Греція) тут є звичними продуктами харчування ".

Кисломолочні продукти відомі як природні інгібітори АПФ. "Туреччина, ще одна країна з явно низьким рівнем смертності, також споживає багато капусти та кисломолочних продуктів", - заявили дослідники.

На думку вчених, сила цих продуктів полягає у білку, який називається Nrf2. Вірус, що викликає COVID-19, часто призводить до сильного запалення, і NrF2 може зменшити це запалення. Овочі, такі як капуста та огірок, можуть збільшити виробництво NrF2.

Коротше кажучи, більше споживання огірків та капусти означає, що у вас більше шансів перемогти вірус.

Хоча ці результати свідчать про можливий зв’язок між ризиком коронавірусу та дієтою, дослідники наголошують на необхідності подальших досліджень. Вони додали: "Дієта є лише однією з можливих причин епідемії COVID-19, і її важливість повинна бути краще оцінена".