З осінню наш організм просить інших страв та нових смаків, із сезонними продуктами існує безліч найсмачніших рецептів та інших солодощів

торт

Час читання: 2 '

19 ЖОВТНЯ 2019 - 12:38 Оновлено 12:38

Хто ніколи восени не ходив до лісу шукати каштани? У моїй школі, в дитинстві, вони водили нас на екскурсії по збору каштанів, і я зберігаю надзвичайно приємну пам’ять. І крім того, що каштани чудові, вони мають і багато користі для нашого здоров’я:

  1. Вірте чи ні, вони низькокалорійні.
  2. Вони надають ситний ефект, ідеально підходять для дієт для схуднення.
  3. Вони забезпечують нас клітковиною, білками і вуглеводами і багаті магнієм, калієм, залізом і фосфором.
  4. Людям з поганим травленням краще їсти їх у вареному або смаженому вигляді.
  5. У нас вони є на ринку з кінця вересня до кінця грудня.

Сьогодні рецепт нашої колеги Рут Медіни з «Готування їжі з Рут» має головним інгредієнтом такий сухий фрукт, настільки типовий для осені, що ми так любимо їсти в цю пору року, коли холодно. "Галицький каштан"Це один з найвідоміших споживачів і має захищене географічне зазначення. Сьогодні мій рецепт пов’язаний з цими багатими галицькими каштанами. смачний каштановий пиріг. Мій сусід, який був галичанином з Верину, завжди давав мені трохи, коли вона це робила… Як багатий!

ІНГРЕДІЄНТИ

150 гр каштанів

125 гр мигдального борошна

250 гр цукру

4 великих яйця

· Œ пакетик розпушувача.

  • Робимо хрестик на каштанах і варимо їх в окропі близько 10 хвилин. Коли вони звариться, ми очищаємо їх від пюре (трохи залиште, не подрібнюючи, вони знадобляться пізніше).
  • У мисці змішайте сухі інгредієнти: мигдальне борошно, цукор та дріжджі. Нарешті додаємо збите яйце і подрібнені каштани.
  • Суміш виливаємо у форму і випікаємо 25 хв при 180 градусах.
  • Дістаємо і ставимо на решітку духовки, щоб вона охолола, поки ми готуємо сироп.

Сироп допускає будь-які інгредієнти. У цьому випадку ми додамо кілька каштанів, які ми готували раніше. Ключ до приготування сиропу - це завжди змішувати в рівних частинах. Тобто така ж кількість води, як і цукор.

  • 100 гр води
  • 100 гр цукру
  • Кілька каштанів (тих, які ми резервували раніше)

ПІДГОТОВКА:

  • Варіть воду, цукор і каштани, поки вони не отримають консистенцію сиропу.
  • Зубочисткою проколоти всю поверхню пирога і скропити її сиропом, щоб вона потрапила через отвори.
  • Прикрасьте трохи каштана.

Спробуйте зробити це і надішліть нам фотографії вашого торта!

*порада: Ви можете зробити каштановий сироп і зберігати його в коморі в герметичній банці. Їх можна використовувати у незліченних рецептах, солодких та солоних.