навіщо

Навіщо їсти продукти, багаті лецитином?

Американські вчені, які досліджували важливість лецитину, виявили, що лецитин зменшує кількість гомоцистеїну, який інфікує судини. Крім того, їх дослідження виявили, що лецитин знижує високий кров'яний тиск, пригнічуючи розвиток каменів у жовчному міхурі. На їх думку, є вагомі підстави вважати, що лецитин зміцнює нервову систему, покращує здатність до концентрації, тобто продовжує молодість тіла і розуму.

Ознайомтеся з преміальними сушарками Viva Natura >>>

Він також часто використовується для приготування їжі, особливо хлібобулочних виробів, шоколадних цукерок, маргарину та майонезу. Це тому, що це чудовий зволожувач, консервант та емульгатор.
Лецитин також використовується в медицині, а також у виробництві пластмас, фармацевтичних препаратів, пестицидів, косметики, мила та барвників.

Що це таке?

Природні джерела лецитину в нашому раціоні включають рослинні олії (такі як соєві боби, ріпак, льон та соняшник), бобові (сочевиця та горох), зародки кукурудзи та пшениці, цільні зерна та тварини тваринного походження, такі як печінка, яєчний жовток, молоко. Соя особливо багата лецитином, і не випадково соя є найважливішим інгредієнтом у лецитинових складах, що випускаються як харчова добавка. Побічні ефекти, пов'язані зі споживанням лецитину, не відомі, і немає ризику передозування. З природним лецитином ми можемо проводити кілька курсів на рік протягом 3-4 тижнів. Рекомендована доза комерційно доступного лецитину (фосфатидилхоліну) становить від 3 до 7 грамів на день.

Слід бути обережними при деяких порушеннях всмоктування, оскільки прийом фосфатидилхоліну може призвести до діареї та жирного стільця.
Передозування лецитину може спричинити потовиділення, нудоту, блювоту, здуття живота та діарею.