Колективний термін охоплює кілька захворювань, включаючи ураження серця, мозку, периферичної судинної системи та нирок. Як і всі хвороби, існують фактори ризику серцево-судинних проблем, включаючи надмірну вагу, яка поєднується з високим кров'яним тиском і високим рівнем холестерину. Щоденник запитав Сзільвію Печєрі-Бараньї, дієтолога, про те, як ми можемо впливати на уникнення ризикованих захворювань своєю дієтою.

втрата

У нас не все добре

Кількість людей з ожирінням дуже висока в Угорщині, четверта у світі та перша в Європі. Є фактори, на які ми не можемо впливати, наприклад, наш вік, стать, спадкова генетика, але є також багато таких, які ми можемо регулювати. Ми можемо зробити, щоб залишатися здоровими, відмовляючись від куріння, вживаючи менше алкоголю та вводячи більше фізичних вправ у наш спосіб життя.

- Ми також можемо прийняти вигідне рішення у випадку встановлених умов, якщо харчуємось правильно та здорово. Угорське товариство гіпертонії заявило в 2018 році, що зміни способу життя також дуже важливі при лікуванні високого кров'яного тиску, - нагадала дієтолог Сільвія Печері-Бараньї.

Фото: Архів Szilvia Pecséri-Baranyi

Він сказав, що нам потрібно зменшити загальне споживання жиру. - Вибираючи м’ясо, молоко та молочні продукти, ми повинні проголосувати за їх версію з низьким вмістом жиру, а під час приготування їжі ми воліємо, зокрема, готувати на пару та смажити у мішку для випікання. Важливо знати, що насичені жирні кислоти підвищують рівень холестерину, і до них, як правило, належать тваринні жири, включаючи свинячі, гусячі або качині жири, а також пальмове або кокосове масло, виготовлене з тропічних рослин. Варто уникати цього зі свого раціону, натомість ми віддаємо перевагу рослинним оліям, соняшниковій, ріпаковій або оливковій олії. У разі високого кров’яного тиску споживання солі слід обмежити. Першим кроком є ​​прибирання солонки зі столу, навіть під рукою, оскільки ми, як правило, пересолюємо подану їжу без смаку. Свіжим спеціям і безсольовим сумішам спецій слід віддавати пріоритет. Споживання клітковини також є особливо важливим аспектом у питанні серцево-судинних захворювань. Поглинання холестерину може заважати дієта з високим вмістом клітковини, а також відчуття ситості, що може бути корисним для дієти та забезпечити регулярний стілець, який також може покращити розвиток ідеальної маси тіла, підкреслив фахівець.

Ми можемо зробити для свого здоров’я

- Хоча ми не можемо змінити свою генетику, ми можемо зменшити ризик розвитку хвороби своїм способом життя. Доведений факт: якщо ми втрачаємо свою вагу лише на 10 відсотків, артеріальний тиск може впасти на цілих 20 міліметрів ртутного стовпа. Зменшення споживання солі, зменшення споживання алкоголю, збільшення фізичної активності та середземноморська дієта з низьким вмістом жиру, багата на овочі та фрукти, позитивно впливають на кров’яний тиск, рівень холестерину та рівень цукру в крові. Невідповідально говорити, що ми ніколи не можемо хворіти, якщо все спостерігаємо, але шанси на розвиток проблеми будуть меншими, додав фахівець.

Спортивний спосіб життя надзвичайно важливий для збереження здоров’я Фото: Shutterstock

Дієтолог також розповів про те, чому нам важко відмовлятися від шкідливої ​​дієти. - Ми споживали жирну і калорійну їжу ще з маленьких дітей, оскільки це характерно для більшості угорських продуктів, тому дуже важко змінити свої звички. У багатьох випадках ми нетерплячі, тому що хочемо змінити свої десятиліття захоплення за одну ніч. Ми очікуємо швидкої та вражаючої зміни, хоча для цього знадобиться час і терпіння. Також не можна не сказати, що багато разів наше середовище не підтримує, а ще важче наполегливо залишатися на шляху до здорового способу життя, сказав він.

Наполегливість спрямована на перспективу, оскільки, крім іншого, деякі препарати можна зменшити і навіть опустити, досягнувши ідеальної маси тіла.

Зображення на обкладинці: більшість угорських страв багаті жиром і калоріями