Всупереч поширеній думці, бактерії та вірусні інфекції не тільки загрожують нашому здоров’ю під час холодної зими, але й літня спека особливо сприяє їх розповсюдженню. Влітку значно зростає кількість харчових отруєнь та харчових інфекцій, саме тому особливо важливо більше уваги приділяти гігієні кухні.

навіть

Особливо обережно слід спостерігати в цю спеку, щоб дотримуватися правил гігієни та якомога швидше розміщувати продукти в холодильнику, оскільки їх відсутність може спричинити багато проблем. Бактерії сальмонели та кишкової палички є найпоширенішими причинами захворювань, тому нам слід звертати особливу увагу на чистоту рук та їжі, яку ми їмо, а також на їх гарантію. Лікар загальної практики Каролі Дері заявив, що не тільки взимку, але і в цю велику спеку особливо важливо дотримуватися гігієнічних аспектів, частого використання дезінфікуючих серветок та миття рук. - Дині, виноград, персики та всі види овочів та фруктів необхідно ретельно мити. Давайте подумаємо, скільки рук проходить фрукт на полях, це серйозне середовище для бактерій - детально Каролі Дері.

Сирі та готові страви також набагато швидше псуються в спеку. Фахівці рекомендують винести їжу, що залишилася, в окрему ємність, потім охолодити в холодній воді і після охолодження помістити в холодильник.

Бактерії також можуть легко розмножуватися в продуктах, що містять яйця, вершкові креми, морозиво, оскільки інгредієнти, що використовуються для цих продуктів, є хорошим середовищем для розмноження бактерій. Загальна чистота кухні, посуд, який використовується для приготування їжі та утримання холодильника в чистоті, сире м’ясо, готові страви, окреме зберігання - все це важливо для запобігання забрудненню їжі та харчовим отруєнням.