• ►Інфо
    • Зв'язок
    • Новини
    • Ми обладнуємо фітнес-центри
    • Навіщо робити покупки саме у нас?
    • Знижки на карту Sphere
    • Інформаційний бюлетень - передплата
    • Де мій пакет?
    • Zásielkovňa.sk
    • Умови бізнесу
      • Форма скарги
      • Форма виходу
    • Прайс-лист на транспорт
    • Варіанти оплати
    • Розширений пошук
    • Часто шукані терміни
    • Ви знайшли кращу ціну?
    • Використання печива
  • Акції
    • Акції та знижки
    • Вигідні пакети
    • Акція тижня
  • Харчові добавки
    • Білки
    • Гейнери і вуглеводи
    • Амінокислоти
      • BCAA
      • Глютамін
      • Всебічний
      • Інші
    • Креатини
    • Жиросжигатели
    • Насоси для попередньої підготовки
      • Аргінін
    • Стимулятори
    • Палички та гелі
      • Енергетичні батончики
      • Енергетичні гелі
    • Фітнес-напої
      • Фітнес-кава
    • Харчування суглобів
    • Регенерація м’язів
    • Вітаміни та мінерали
    • Дієтична заміна
      • М'ясо сушене в Індіані
        • яловичина
        • свинина
        • курка
        • індичка
    • Здорова їжа
  • Спортивний інвентар
    • Спортивний одяг
      • Неббія
        • Чоловіча фітнес-колекція
        • Колекція Мілана Шадека
        • Колекція статури
        • Жіноча фітнес-колекція
    • Фітнес-обладнання
      • СТІЙКИ
      • Лавки
      • ФУТБОЛКИ
      • Бруски, паралельні бруси
      • Скакалки
    • КОРОБКА
    • Шейкер, пляшка, коробка для таблеток
    • РУКАВИЧКИ
    • Ремені
    • Скутери
      • Дитячі вишибалки
    • Навчання тертям Flowin®
    • Тренування підвіски TRX
    • Фітлопті
      • БОСУ
      • Висота до 160 см
      • Зріст 160 - 180см
      • Висота вище 180см
      • Softgym Over/Over Ball
      • Спеціальні фітлоти
      • Аксесуари для фітлопів
    • Медичні кульки
    • Допоміжні засоби для акупресури
    • Для дітей та пологових центрів
      • Координація та гра
      • Невеликі фітлоти
    • Тренажери
      • Фітнес-вежі та лавки
        • Комерційні лінійки продуктів
          • Гідравлічна лінія
      • Вібромасажні машини
      • Степери
      • Бігові доріжки
    • Ваги та гантелі
      • ГАНТЕЛІ
      • КОЛЕСА
      • ВАГИ
    • FlexBar® - проти тенісного ліктя
    • Гнучкі латексні ремені Thera-Band®
      • довжина 2,5 м
      • довжина 5,5 м
      • довжина 45,5 м
    • Килимки для вправ
  • Література
  • Електроніка
    • Спортивні тестери
      • Моделі POLAR
        • Моделі FT (фітнес та крос-тренінги)
        • Моделі RS (бігові, мультиспорт)
        • Моделі RCX (працює, мультиспорт)
      • Аксесуари POLAR
        • Для моделей RS
        • Для моделей RCX
        • Для всіх моделей
        • Підключення до ПК
        • Запчастини
      • Сервіс ПОЛАР
      • Остаточний продаж POLAR
      • Моделі GARMIN
        • біг і фітнес
        • велосипед
        • мультиспорт
        • закінчився
      • Аксесуари GARMIN
        • КРАЙ
        • Попередник
        • iPhone
    • DVD
  • Бренди
    • Аміностар
    • АВІТА
      • Вагітні жінки та годуючі матері
        • Вітаміни та полівітаміни
        • Травна система
        • Серцево-судинна система
        • Зір
      • Діти та юніори
        • Вітаміни та полівітаміни
      • Дорослі
        • Вітаміни та полівітаміни
        • Травна система
        • Серцево-судинна система
        • Опорно-рухова система
        • Зір
      • Літні люди
        • Вітаміни та полівітаміни
        • Травна система
        • Серцево-судинна система
        • Опорно-рухова система
        • Зір
      • Ексклюзивно
    • BioTech США
    • Пляшка блендера
    • EnergyOatSnack
    • Garmin
    • Провісник
    • Чіа Біа
    • Індіана Джеркі
    • Компіляція
    • Леберт Фітнес
    • Ледрапластичний
    • Неббія
    • OLIMP
    • ПОЛЯР
    • Scitec Nutrition
      • М'ЯЗОВА АРМІЯ
      • Комбінації продуктів
    • Штабелер2
    • Thera-Band®
    • Вайдер
  • Ми обладнуємо фітнес-центри
  • Вступ /
  • Статті /
  • FitStyle /
  • Навіть при харчовій алергії можна їсти смачно і корисно

Ця стаття була додана 27 лютого 2013 року DankaS .

їсти

Харчова алергія дуже неприємна і в деяких випадках навіть загрожує життю людини. Тому дуже важливо знати, як захиститися від них.

Непереносимість проти алергії

Для початку пояснимо відмінності між цими поняттями. Алергія на їжу є патологічним, перебільшена реакція імунної системи на наявність у раціоні певного алергену. Зазвичай реакція виникає відразу після прийому алергену. Якщо в реакції не бере участь імунна система, ми говоримо про непереносимість, або чутливість до певних, як правило, чітко визначених продуктів. Симптоми непереносимості їжі залежать від споживаної кількості, а це означає, що в більшості випадків люди терплять хоча б щось із їжею. Крім того, непереносимість не загрожує життю.

Симптоми схожі

І з цієї причини їх важко відрізнити. І те, і інше може спричинити зміни шкіри, головний біль, проблеми з диханням, перепади настрою або розлад травлення. Найпоширеніша харчова алергія - це пшениця, клейковина, молочні продукти, соя, яйця, арахіс, горіхи, риба та морепродукти.

Для життя?

На жаль, харчову алергію не можна вилікувати, але нерідкі випадки, коли алергічні прояви, такі як молоко або яйця, у дітей зі збільшенням віку вщухають. Запам’ятайте одне важливе зауваження: якщо в родині були алергічні захворювання, то вагітним жінкам слід уникати ризикованої їжі в кінці вагітності та під час грудного вигодовування, тим самим зменшуючи ризик алергії у дитини.

Як дізнатися тип алергії?

Першим кроком є ​​відвідування лікаря - алерголога, який з’ясує причину алергії. Він може зробити аналіз крові під назвою RAST (радіоалергосорбентний тест). Він вимірює кількість антитіл у крові, вказуючи на алергію на певну їжу. Крім того, фахівець може проводити безболісні шкірні тести, коли він вводить кілька алергенів і контролює шкірну реакцію в місці ін’єкції.

Якщо досі незрозуміло, на що ви погано реагуєте, дотримання дієти та дотримання дієти також є ефективним способом. Крім того, ваш лікар може приймати дієту з підозрою на продукти харчування, а потім повернути їх у свій раціон.

Якщо у вас важка алергія, лікар може призначити EpiPen (ін’єкцію адреналіну) для лікування будь-якого анафілактичного шоку. Адреналін усуває наслідки важкої алергічної реакції, зменшує набряк горла і дихальних шляхів і підтримує стабільний кровообіг.

Алергія на глютен

Людям, які страждають алергією на клейковину, білок, присутній у пшениці, ячмені, житі, спелі, камуті та тритикале (гібрид пшениці та рису), не можна вживати звичайні продукти із круп. Целіакія Це одна з найсерйозніших харчових алергій і може пошкодити тонкий кишечник, навіть загрожуючи вашому життю. Харчова алергія на глютен є одним з найсерйозніших аутоімунних захворювань. Часто це пов’язано з розвитком сверблячих прищів на шкірі зі складною назвою dermatitis herpetiformis duhring. Ці зміни шкіри можуть запобігти симптомам пошкодження кишечника.

Також слідкуйте за вівсом!

Навіть ця сировина може становити небезпеку, оскільки вона потрапляє на зерна, що містять глютен, під час подрібнення або зберігання. На щастя, люди з алергією на глютен не залежать від того, щоб жити лише на паростках рослин без повноцінного раціону. Вони можуть споживати гречку, кукурудзу та інші культури, з яких готують борошно, наповнене клітковиною та вітамінами групи В. Однак переконайтеся, що ваші улюблені продукти для целіакії зберігаються та переробляються в місці, де клейковина не досягла.

Увага!

Зверніть увагу на маркування. Для хворих на целіакію спеціальні дієтичні продукти виготовляються із круп, з яких видалена клейковина. Продукти без глютену сьогодні вже широко доступні в широкій комерційній мережі, вони повинні бути позначені як "без глютену", із закресленим вухом на малюнку.

Нарешті, пікнік. Чи знали ви, що до 25% дорослих вважають, що мають харчову алергію? Але наукові дослідження це показали лише 2% дорослих насправді страждають на алергію на їжу.

Тип рецепта

Гречані млинці з фруктами

Млинці, приготовані з гречки, не містять глютену. Це не зернові культури, такі як пшениця або рис. Ці млинці мають горіховий смак і смачніші, ніж млинці з класичного борошна.

Що вам знадобиться?

Спрей з оливковою олією

3 нарізані яблука, груші або сливи

80 мл чистого кленового сиропу

130 грам гречаного борошна

60 грамів борошна з коричневого рису

2 столові ложки коричневого цукру

1 чайна ложка розпушувача

Половина чайної ложки харчової соди

Половина чайної ложки меленої кориці

2 столові ложки олії ріпаку

  1. Злегка змастіть тефлонову сковороду масляним розпилювачем і нагрівайте на повільному вогні. Додайте яблука і тушкуйте близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Додайте сироп і тримайте суміш у теплі на повільному вогні.
  2. У великій мисці змішати гречане борошно, рисове борошно, коричневий цукор, розпушувач, соду і корицю. В іншій мисці збийте яйця разом з молоком та олією. У середині борошна зробіть отвір і змішайте в ньому яєчну суміш.
  3. Нагрійте ще одну тефлонову каструлю тонким шаром олії на повільному вогні. На млинець вам знадобиться 2 столові ложки. Смажте млинець до коричневого кольору близько трьох хвилин. Переверніть і смажте з іншого боку ще три хвилини, поки це не буде зроблено. Покладіть його на тарілку і накрийте кришкою, щоб вона не охолола. Повторіть решту шляху. Подавайте з теплою сумішшю фруктів та сиропу.

Бажаємо гарного смаку:)

Якщо у вас є також поради щодо смачних рецептів без глютену, поділіться з нами, і ви напевно порадуєте і інших читачів!

Чи читали ви так далеко? Вас також можуть зацікавити ці статті:)
  • Що ви повинні знати про молоко, деякі його ненавидять, а для інших воно є невід’ємною частиною меню.
  • Чаї 1: Чому добре пити зелений чай Зелений чай є одним із найдавніших ліків у світі. Вже.
  • Помідори проти ожиріння та раку Помідори пов’язані з бурхливим минулим. Як картопля.
  • Яких помилок слід уникати під час їжі Ви хочете схуднути? Налаштуйте своє меню! Це легко сказати, ну.
  • Що ви повинні знати про білки? Частина 1. Ви вирішили звернутися із зайвими кілограмами і обмірковуєте, який саме.

Ця стаття була додана до Fitness, FitStyle, Дієта з етикетками рецепти, клейковина, алергія, дієта 27 лютого 2013 року DankaS. ← Попередня стаття Наступна стаття →