Здорова їдальня не створює додаткового навантаження на батьків, йдеться у повідомленні держсекретаря.
Державний секретаріат з питань охорони здоров’я Міністерства з питань людських ресурсів висловлює подяку всім особам, неурядовим організаціям та установам, які висловили свою думку щодо законопроекту щодо харчових потреб у сфері громадського харчування під час соціальних консультацій. Основна мета проекту полягає у точному визначенні вмісту поживних речовин у громадському харчуванні для здорового розвитку дітей, профілактики захворювань та належного одужання пацієнтів. Він спрямований, зокрема, на споживання достатньої кількості фруктів та овочів та зменшення споживання солі та насичених жирних кислот.
Щоб задовольнити витрати на виправдання очікувань, кілька великих компаній громадського харчування визначили ціни на сировину в зразкових меню, підготовлених Національним інститутом харчування та харчування (OÉTI). Ці цифри були використані при підготовці оцінок впливу. Розрахунки показали, що не очікується значного збільшення інфляції щодо постачання сировини.
Виходячи з досвіду програми «Мінтаменза», яка працює в кількох населених пунктах країни, прагнення до здорової їжі та правильного харчування не обов’язково поєднується зі збільшенням вартості страв. Прикладом є місто Саркад, де муніципальний заклад громадського харчування долучився до програми у листопаді 2010 року. З тих пір реформа меню забезпечила дітей більшою кількістю молока, молочних продуктів, свіжих сирих овочів та фруктів, високоякісного м’яса та хліба з непросіяного борошна, тоді як вживання нездорових, але не менш дорогих інгредієнтів було зменшено за рахунок надмірного споживання. Вартість сировини для їжі не зросла, заклад надає послугу за незмінними відшкодуваннями з 1 січня 2010 р., Тоді як на плитах подають більш здорову та поживну їжу.
Під час соціальної консультації щодо законопроекту було отримано майже 150 думок. Він запевнив законодавця в чіткій підтримці проекту низкою організацій та батьків і вважав, що він заповнить прогалину. Деякі з них закликали якнайшвидше обмежити щоденне споживання солі, чітко відобразити втручання, посилити харчові барвники для дітей віком до 6 років і ввести обов'язок забезпечити дієтичну дієту. Протягом середи EMMI провела експертну консультацію з організаціями, які вимагали особистих консультацій, такими як Угорська сільськогосподарська палата та представники Угорської асоціації громадського харчування (MKSZ), яка, наскільки нам відомо, ще не зареєстрована судом реєстрації . У зустрічі також взяли участь керівник Департаменту ранньої освіти Угорського педагогічного товариства, а також генеральний директор OÉTI та представник Національного офісу головних медичних працівників.
Ми з жалем відзначаємо, що від імені президента МКСЗ, який працював головним медичним працівником округу Пешт з 2005 по 2006 рік, у пресі були твердження, що деякі положення проекту ставлять під загрозу збереження здоров'я та свідоме харчування та що Президент займає позицію щодо зростання цін.
Наш портфель прагне вірити і працювати над тим, щоб наші зусилля на службі здоров’ю наших дітей у партнерстві з компаніями громадського харчування та у партнерстві з ними могли бути успішно досягнуті без збільшення навантаження на батьків. Ми дякуємо всім конструктивно залученим до цього партнерам за співпрацю.