На додаток до недільного смаженого м’яса, або просто як вечірнього частування, багато людей люблять картоплю фрі. Навіть якщо у нас є фритюрниця, вона буде готова навіть відносно швидко. Скажімо, це смажиться на олії, тому воно спеціально не входить до дієтичних продуктів. Тоді давайте відмовлятись від цього ...?

зайвого

На щастя, завдяки деяким хитрим прийомам, нам не потрібно використовувати фритюрницю, сковороду або будь-який жир, щоб приготувати смачну, хрустку картоплю! Досить нагріти духовку! Хіба це не рішення, бо воно висихає, можливо, досить, або наша картопля просто не буде досить хрусткою? На щастя, і для цього є рішення! Ось як роблять «пірібурі» без масла, хрустким, в духовці!

Хрусткий картопля фрі без олії!

Спочатку візьміть горщик і поставте в нього води! Посипте туди сіль і перемішуйте все, поки сіль не розтане! Кількість води пропорційна кількості картоплі: чим більшу кількість картоплі ви хочете зробити, тим більше води вам знадобиться. (Я б важив 2-3 дл води приблизно на 1 кілограм картоплі, але варто поекспериментувати з пропорціями.) Кількість солі залежить від того, наскільки сильно ви хочете відчути солоний смак на картоплі.

Почистіть картоплю, а потім подрібніть на колоди. Або, якщо ви готуєте заморожений варіант у мішках, просто висипте попередньо зібрану картоплю. Отримавши його, візьміть жирну щітку і змастіть колони солоною водою. Якщо у вас є інструмент для цього, ви також можете використовувати пульверизатор для продування колод!

Закінчивши, ви можете перекласти все на деко, потім у розігріту духовку і випікати готово! Закінчивши, переконайтеся, що знову не ретельно солите - можливо, солоної води для цього буде достатньо!