За CNNEspañol sjv, CNN
4 листопада 2013 р. - 17:40 за європейським часом (22:40 за Гринвічем)
Для Жак Вільсон, CNN
(CNN) - Історії про схуднення зазвичай мають початок, середину та кінець. Як ці люди набрали стільки ваги? Що змусило вас прийняти рішення про зміни? А скільки вони зараз важать?
Однак у реальному житті втрата ваги не така вже й лінійна.
Метью Шак боровся зі своєю вагою ще з навчання в коледжі, коли травма коліна закінчила його багатообіцяючу футбольну кар'єру. 35-річний Шак з міста Окснард, штат Каліфорнія, кілька разів скинув понад 150 кілограмів, лише щоб знову набрати вагу.
"Той факт, що я маю зайву вагу, це просто ... Я не знаю, чому це сталося зі мною", - каже Шак. "Я не знаю, чому я постійно надмірно їжу".
Після того, як кинув коледж і приєднався до робочої сили, Шак їв три рази на день, сім днів на тиждень. На той момент, коли йому було 20, комп'ютерний консультант, який мав зріст 1,90 метра, важив 180 кілограмів. Він вирішив, що хоче мати дівчину, і знав, що важко буде знайти її за його нинішньої ваги. Тож він почав займатися по кілька годин на день.
За 6 місяців він схуд на 45 кіло.
Незабаром після цього він зустрів Емі. Поки вони зустрічалися, Шак переніс мононуклеоз, або моно. Місяцями він спав від 12 до 18 годин на день і повільно повертав втрачену вагу.
Емі було все одно. Вона почала набирати вагу в школі, і це ніколи не припинялося. Коли він зустрів Шака в 2000 році, він важив 80 кілограмів на своїй 5-футовій будові.
Пара одружилася після трирічних стосунків. Коли вона завагітніла від своєї першої дитини Сідні, Емі важила 100 кілограмів. Коли вона через два роки народила другого сина Джеймса, вона важила більше 300 фунтів.
"Ми їли на вулиці, нам було весело, і наш розмір постійно ставав все більшим і більшим", - згадує Емі.
Shacks дуже хотіли, щоб дівчина укомплектувала їх сім'ю, але у Емі були проблеми із завагітнінням. Пройшовши лікування безпліддя та не вдавшись, вони вирішили стати прийомними батьками.
Процес співбесіди був жорстоким. "Ти такий чудовий, що ти будеш робити, коли помреш?" Емі згадує, як агентство запитувало їх: "Хто збирається піклуватися про дітей, коли ти помреш?"
Це було те, про що ніхто з нас не розглядав.
22 червня 2009 року Shacks відсвяткували свою шосту річницю в ресторані Outback. Коли вони їли сирну картоплю по-австралійськи, кілька турів хліба, змащеного маслом, салат, французький цибульний суп, кілька ребер 18 унцій, запечену картоплю з усім та десерт, подружжя зрозуміло, що їм слід внести зміни.
"Ми знали, що йдемо шляхом, з якого повернення вже не буде", - говорить Шак.
Емі вирішила, що їй зробить шунтування шлунка. Будучи ніколи не таким гурманом, як Шак, він вважав, що хірургічне втручання буде найпростішим способом зменшити розмір його порцій.
Шак записався на прийом до лікаря, щоб зважитись, бо вдома ваги не містили більше 158 кілограмів. Він уявляв, що найважча вага буде 180 кілограмів, максимум 205. Коли вага лікаря досягла 226 кіло, він був приголомшений.
Shack вирішив скористатися програмою LoseIt! щоб записати калорії. Він створив електронну таблицю і з'ясував, скільки йому потрібно їсти щодня, щоб досягти своєї цільової ваги 106 кілограмів за 14 місяців.
"Зрештою, схуднення - це просто чудове математичне рівняння: калорії входять, калорії виходять", - говорить він.
Наступного місяця Емі перенесла операцію. "Наступного дня я відчув, як вантажівка наїхала на мене", - каже він. Однак він пропрацював біль, змінив дієту, щоб їсти невеликі кількості кожні дві години, і за п'ять місяців схуд.
Через два місяці Емі дізналася, що вагітна. Була дівчиною.
Вона втратила ще 40 кілограмів під час вагітності, що хвилювало її акушера. Однак здорова Саманта Шак народилася 1 листопада 2010 року.
Незабаром Шак також побачив результати. Він обмежив калорії до 1400 на день і втратив свої перші 45 кілограмів всього за кілька місяців. До вересня 2010 року він схуд на 120 кілограмів і досяг своєї ідеальної ваги. Втратив це! назвав це своїм найбільшим "схудненням" усіх часів.
На цьому, мабуть, закінчилася історія Шалада. Однак, хоча схуднути важко, утримати його може бути ще складніше.
Шак перестав підраховувати калорії і намагався харчуватися здоровою їжею без постійного контролю. Ви ледве помітили, коли фунти знову почали накопичуватися.
"Оскільки мій колір обличчя такий великий, я не набираю вагу на животі, але роблю це з голови до ніг", - пояснює він.
Протягом наступних двох років він важив 136 кілограмів, а потім 154.
Вони з Емі стали прийомними батьками, і новий наплив дітей нагадав Шеку, чому він схуд насамперед. У квітні 2012 року він вирішив, що хоче пройти 100-мильну велопробіг "столітній". У період з квітня по листопад 2012 року він втратив 45 кілограмів на тренуваннях.
Після велопробігу він набрав кілька кілограмів, а потім скинув їх. Нещодавно він знову почав набирати вагу після втрати роботи. Тим не менш, ви знаєте про свій характер - і маєте план боротьби із зайвими кілограмами.
"Я не зміг знайти свою чарівну формулу", - сказав він. «Зазвичай є якась мотивація, яка викликає у мене бажання схуднути. Досягнувши цієї мети, я думаю, що втрачаю мотивацію ».
Емі підтримувала свою цільову вагу в 200 фунтів протягом трьох років. Він пройшов півмарафон у січні. Будьте активними - "коли у вас народиться шість дітей, це ваша діяльність" - і продовжуйте уважно стежити за тим, що ви їсте. Вона знає людей, які повернулись до своєї первісної ваги навіть після перенесеного шунтування шлунка.
"Я збираюся боротися зі своєю вагою все життя", - говорить він.
Насправді жодна історія втрати ваги не має кінця .
Мета здорового способу життя - уникнути закінчення історії занадто рано.