правильно

Пов’язані теми

Сіль не має такого негативного впливу на організм, як цукор. Крім того, він може запобігти накопиченню небажаних калорій, завдяки чому ви не втратите навіть від жирних делікатесів.

Загальноприйнято вважати, що надмірне вплив несприятливо впливає на артеріальний тиск. Однак наукове дослідження Інституту серця Середньої Америки свідчить, що цукор, а не натрій, який є одним з основних компонентів солі, має набагато більший вплив на артеріальний тиск.

За даними порталу Daily Mail, сіль є важливою речовиною, яка впливає на збереження калорій в організмі. Як невід’ємна частина фастфуду та різних жирних ласощів, дослідники з Університету Айови вважали, що саме поєднання солі та цих продуктів спричиняє надмірну вагу.

Проте в ході досліджень вони виявили, що це не так. Сіль перешкоджає засвоєнню та накопиченню калорій в організмі, завдяки чому вона значно допомагає набрати вагу, не з’їдаючи їжі, щоб обмежувати кількість їжі, яку він з’їдає.

Збільшення ваги тестували на мишах

Дослідження працювало з групами мишей. Одні харчувались нормально, інші - з високим вмістом жиру, з низьким вмістом солі, інші - з високим вмістом солі.

Миші, які їли жирну і слабосолену їжу, за 6 тижнів набирали максимум 15 грам. Для порівняння, миші, яких лаборанти годували жирною, але солоною їжею, набирали одночасно лише 5 грамів.

Ожиріння проти серцевого нападу?

На основі цього дослідження вчені висловили занепокоєння широкими зусиллями щодо зменшення солі для зниження високого кров'яного тиску. Вони часто вважають "незрозумілий набір ваги" "побічним ефектом" такої профілактики.

На їх думку, обмежене соління має лише незначний вплив на зниження артеріального тиску, але більш значний вплив на збільшення ваги. У разі високого кров’яного тиску набагато небезпечніший цукор, який у великій кількості міститься, наприклад, у лимонадах.

Оптимальна кількість солі для дорослої людини на добу повинна становити від 3 до 6 грам. Менша кількість солі на день може мати негативний, а не позитивний вплив на організм.