Це називається кімчі, для корейців це щось подібне до нас квашена капуста. Це також служить їм мати велика кількість вітамінів взимку a свіжі овочі і це також форма збереження врожаю.
Різниця може полягати в тому, що вони майже віддаються цій доброті до кожен прийом їжі і вони добре знають, чому вони це роблять. Це допомагає травлення, зміцнює імунітет, містить кількість корисні бактерії, вітаміни та мінерали. Він також відрізняється від нашої ферментованої капусти тим, що не містить стільки води і не такий кислий.

скуштуйте

Делікатес, який є традицією вже кілька тисяч років
Перші згадки про кімчі можна знайти в поезії про 3000 років. У той час його називали (ji) і для його виробництва вистачало лише свіжого овочі та сіль. Значно пізніше до нього почали додавати інші інгредієнти, що повністю змінило його зовнішній вигляд та смак. Навіть його оригінальний основний інгредієнт, яким був редька, згодом вона її наздогнала китайська капуста. Колись кімчі ферментували традиційно керамічні ємності, зателефонував онджі, похований Підземні майже на пагорбі мати постійна температура для бродіння. Деякі все ще дотримуються цього традиційного підходу.

Ви можете приготувати його вдома, на свій смак
Існує незліченна кількість різних процедур приготування цього делікатесу.
Зазвичай його готують з китайської капусти, редьки чи інших овочів та пасти створено з перець чилі, цибулевий, часниковий, імбирний або рибний соус. Кожен пристосовує кімчі на свій смак, а ті, хто бажає більш пастоподібної консистенції, також додає варене рисова борошняна каша.
Капусту можна нарізати невеликими шматочками смужки або може лише навпіл або довжина чверті. Тоді зазвичай солі і нехай стоять. Воду забирають, а капусту зливають масажі в утвореній пасті. Потім штовхнути в бочку або чашку, вантажі та кришки. Подобається це бродить протягом декількох днів або тижнів.

Він чудово доповнює майже кожен прийом їжі
До того ж ти можеш взяти ложку цього дива до кожної солоної їжі, ви можете з нього, наприклад, підготуватися суп або ним наповнити млинці, або вдосконалити гамбургери. Можна знову підготувати сковороду млинець кімчі, з нарізаного нарізаного кімчі та млинцевого тіста. У будь-якому випадку це чудовий смак з смаженим рисом або як спеціальність піца, коржики або пружинні рулети з рисового паперу.

Збалансовані смаки та умами
Коли ви спробуєте його вперше, вам точно сподобається здивує вас, У нашій країні ми звикли до чогось іншого, але вдруге ви це зрозумієте тобі подобається. Хороший кімчі містить збалансований співвідношення кислого, солодкого, солоного, гарячого і гострого смаку, а також умами, яка зачарує вас. Також бонусом є те, що ця доброта розміщена навіть у рейтингу найкорисніших продуктів харчування у світі.