Обміняйте класичну вечірню їжу на один із цих рецептів, і ви не тільки почуватиметеся краще, але й схуднете. Рецепти насичені, смачні, і ви можете приготувати їх дуже швидко.
Відмінні нежирні курячі нарізки
Нам потрібно:
- 4 курячі нарізки
- 1 легка нарізана моцарелла
- Помідор нарізаний скибочками
- Кілька листя базиліка
Далі:
- курячий перець
- 2 столові ложки кунжутного або оливкової олії
Підхід:
Увімкніть духовку при 190 градусах. Посипте курячу грудку перцем, обережно постукайте і поріжте (на відстані приблизно 1,5 см одна від одної). По черзі вставляємо в вирізи скибочку помідора, моцарелу та листя базиліка. Полийте олією (щоб воно також потрапило у вирізи), покладіть на деко і поставте в духовку приблизно на 20-25 хвилин, поки сир не розчиниться і курка не обсмажиться з кожного боку. Подається з популярними гарнірами - картоплею, картопляним пюре, салатом.
Підходять котлети з брокколі без борошна
Нам потрібно:
150 г брокколі
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
40 г вівсяної або цільнозернового борошна
40 г тертого твердого сиру
нога цибулі весняної
Для сирих заправок:
200 г сиру
1 чайна ложка тертого хрону (ви також можете використовувати класичну чашку, якщо у вас немає свіжого)
20 г сушених помідорів
Підхід:
Спочатку зварити кубики брокколі до м’якості, але будьте обережні, щоб їх не розварити. Добре злийте його з води. Якщо ви використовуєте вівсянку, змішайте їх з борошном. Додайте брокколі, яйця та сир і все добре перемішайте. Тісто повинно мати гладку консистенцію.
Вилийте тісто на сковороду розміром з оладки або оладки, залежно від того, як вам подобається. Злегка обсмажте на вершковому маслі або оливковій олії і обсмажуйте з двох сторін близько 1 хвилини. Тим часом змішайте в мисці звичайний сир, який ви зазвичай отримуєте в їжу. Додайте хрін, помідори та гірчицю. Добре перемішайте і дайте охолонути.
Подавайте млинці ще теплими та з холодним зануренням. Смак цієї страви безпомилковий, тому не соромтеся і спробуйте цей рецепт хоча б раз. Ви побачите, що не пошкодуєте.
Підійдуть деруни
Нам потрібно:
250 г вареної картоплі в шкірці
Жменя дрібно нарізаної зеленої цибулі
Щіпка висушеного розмарину
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Підхід:
Насипте варену картоплю і дайте їй охолонути. Потім очистіть картоплю від шкірки і натріть на дрібній тертці. Змішайте натерту картоплю з збитими яйцями, сиром, зеленою цибулею, сіллю і спеціями. З тіста ми ложкою робимо окремі млинці, які дозуємо на деко, застелене папером для випічки (з тіста у нас повинно вийти 12-16 млинців). Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах близько 15 хвилин. Потім переверніть їх і випікайте ще 10 хвилин.
Інший варіант - випікати млинці на сухій сковороді з більш товстим дном.
Подавати зі сметаною.
брюсельська капуста
Вітамінна бомба - просто покладіть на деко, спробуйте і додайте, наприклад, сир. Брюссельська капуста ідеально підходить для здоров’я та дієти!
Запечена брюссельська капуста
Нам потрібно:
Помийте овочі, злегка обсушіть і наріжте половинками або четвертинками. Ви також можете видалити темно-зелене верхнє листя, якщо хочете. Застеліть деко фольгою. Змішайте оливкову олію з сіллю, коренем і чебрецем, а потім додайте цю суміш до овочів і перемішайте, щоб вийти на поверхню кожного шматочка
Поставте його в розігріту духовку і випікайте при температурі 200 градусів приблизно 15-25 хвилин залежно від розміру овочів. Коли троянди підрум’яняться, дістаньте їх з духовки і посипте сиром. Ми можемо служити зараз.
Шматочки курки з брокколі та грибами
Нам потрібно:
300 г курячої грудки нарізати кубиками
250 г брокколі
150 г грибів
1 цибулина середнього розміру дрібно нарізана
Для маринаду:
1 зубчик часнику
1/2 столової ложки харчового крохмалю (за бажанням)
200 мл овочевого або курячого бульйону
3 чайні ложки соєвого соусу
20 г свіжого імбиру (або 1 чайна ложка сушеного)
1,5 столові ложки олії (соняшникова або оливкова олія)
Сіль, перець за смаком
Підхід:
Посоліть і приправте курку - порізану.
Розділіть брокколі на троянди і змішайте всі інгредієнти для маринаду.
Смажте курку до золотистого кольору на масляній сковороді, а потім вийміть її.
Викладіть на сковороду дрібно нарізану цибулю, брокколі та гриби. Заливаємо маринадом і варимо, поки овочі не стануть м’якими. Нарешті, додайте м’ясо на сковороду і варіть все разом недовго.
Суп з морквою та імбиром - бомба для імунітету
інгредієнти
- 500 г моркви
- 1 цибулина
- 1 столова ложка імбиру
- 700 мл курячого бульйону
- 100 г вершків (12%)
- 3 столові ложки. л. оливкова олія
- сіль і перець за смаком
підготовка
- Дрібно наріжте цибулю. Очистіть імбир, натріть його.
- Смажте імбир і цибулю на оливковій олії протягом 5-7 хвилин.
- Подрібніть моркву і додайте до імбиру та цибулі. Залити весь бульйоном. Дайте суміші кипіти 30 хвилин при низькій температурі.
- Зніміть все з вогню, коли морква стане м’якою. За допомогою блендера змішайте суміш, додайте вершки і приправте сіллю і перцем.
- Перекладіть назад у полум’я і варіть ще 5 хвилин. Подаємо суп з грінками з цільнозернового хліба
5-хвилинне овочеве рагу
Нам потрібно:
400 г замороженої овочевої суміші (морква, горох, кукурудза)
3 столові ложки мелених вівсяних пластівців - вівсянка
2 столові ложки оливкової олії
Підхід:
Дайте замороженій овочевій суміші розморозитися і розкладіть виделкою або змішайте в однорідну кашку. Додати яйця, сіль, чорний перець і 3 столові ложки борошна. Все ретельно перемішайте разом. Нехай сковорода нагріється, а потім натріть її маслом (просто втріть). Коли олія стане гарячою, сформуйте суміш з котлет і дайте їй смажитися з кожного боку 2-3 хвилини.
Цвітна капуста - квасолевий суп
Нам потрібно:
1 склянка овочевого відвару
1 склянка квасолі середнього розміру
¼ чайні ложки кайенського перцю
¼ чайні ложки меленого перцю
Сіль за смаком
Варена курка
Підхід:
Доведіть воду і відвар до кипіння. Додайте подрібнену цвітну капусту і варіть до м’якості. Змішайте, додайте інші інгредієнти і дайте закипіти. Вилити на тарілку або миску і подавати теплим.
Солодка вечеря - без цукру та борошна
Нам потрібно:
4 столові ложки мигдалевого борошна (мелений мигдаль або навіть мелена вівсяна каша)
2 чайні ложки ксиліту (березовий цукор або інший підсолоджувач)
2 столові ложки масла для смаження - якщо у вас є сковорода з шорстким дном, ви можете легко обсмажити її повністю без жиру)
Підхід:
Очистіть яблуко від шкірки і наріжте 12 шматочками. Розділіть яйця і збийте білки в жорсткий сніг. Змішайте жовтки з молоком і 3 ложками борошна - коли суміш стане однорідною, додайте березовий цукор корицю. Змішайте сніг із сумішшю та оберніть скибочки яблук рештою борошна, а потім тістом. Нагрійте на сковороді вершкове масло і випікайте до золотистого кольору з двох сторін - близько 2 хвилин з кожного боку. Подавати з м’яким сиром, змішаним з медом або березовим цукром.
Смажений сир інакше - легкий, як перо
Підхід:
1 головку цвітної капусти розділити на троянди
Кришталеві чашки дрібно натертого пармезану або іншого сиру
1 чайна ложка спеції (суміш базиліка, орегано, солі та чорного перцю)
2 скибочки нежирного сиру
Підхід:
Встановіть духовку на 220 градусів. Покладіть цвітну капусту в блендер і перемішайте до отримання рисоподібної маси. Тепер у вас є вибір, ви можете регулювати суміш в мікрохвильовці, або на пару - просто запарити додому, а потім віджати зайву рідину тканиною. Якщо ми вирішили налаштуватися в мікрохвильовці, перекладіть в миску і поставте в мікрохвильовку на 2 хвилини.
Потім масу з цвітної капусти видаляють, перемішують і поміщають у мікрохвильовку ще 3 хвилини. Виймаємо і знову перемішуємо - цвітна капуста майже зварилася. Знову поставте в мікрохвильовку ще на 5 хвилин. На цьому етапі ви можете помітити, що цвітна капуста все ще волога на дотик - але нам потрібна волога, щоб вийти з цвітної капусти - ми помістимо її в мікрохвильовку протягом останніх 5 хвилин - цвітна капуста все одно буде трохи вологою або буде виглядати сухішим. Тож якщо ви парите, не забувайте правильно віджимати воду.
Дайте охолонути, додати яйця, пармезан, перець і перемішати. Розділити на 4 рівні частини і шарувати кожну на аркуші, застеленому папером. Товщина повинна бути близько 1,5 см. Випікайте приблизно 15-18 хвилин - або поки поверхня не стане золотистою. Потім просто вставте скибочку сиру між двома млинцями і залиште в духовці на деякий час, поки сир не розтане.
Підходять трусики
Нам потрібно:
3 столові ложки вівсяних пластівців (або дрібно мелених пластівців)
3 столові ложки вівсяних пластівців
150 г нежирного сиру
Підхід:
Змішайте всі інгредієнти, крім сиру, в мисці і дайте постояти 5 хвилин. Вийміть із суміші чайними ложками і викладіть масу на деко, застелене папером для випічки. Посипте тертим сиром І поставте в розігріту духовку, де ми випікаємо, поки сир не стане золотистим на поверхні.
10-хвилинні млинці як заміна випічки
Нам потрібно:
150 г вівсяних пластівців
125 г сметани
Свіже листя селери
Сіль за смаком
Підхід:
Змішайте вівсянку зі сметаною, яйцями, сіллю і чайною ложкою подрібненого листя селери (ми можемо замінити петрушкою). Змішуємо єдине тісто, з якого формуємо окремі млинці. Випікайте млинці на сухій сковороді з двох сторін.
Корисна вечеря для всієї родини - запечений лосось з гарніром та овочами
Нам потрібно:
2 філе лосося
Лосось маринад:
2 столові ложки лимонного соку
2 чайні ложки сушеного імбиру
2 зубчики надрукованого часнику
1 столова ложка свіжого чебрецю
Підхід:
Картоплю миємо і розрізаємо навпіл (якщо у нас є більша картопля, ми розрізаємо її на чверті). Застеліть деко фольгою, збризніть розпилювачем (або олією), покладіть на нього картоплю і полийте оливковою олією, трохи лимонного соку, посипте чебрецем і часниковим порошком. Також приправляємо сіллю і перцем. Помістіть у розігріту духовку і випікайте при 200 градусах 25 хвилин.
Тим часом приготуйте маринад з лосося, змішавши всі інгредієнти в мисці.
Дістаньте картоплю з духовки і звільніть місце на тарілці для лосося та спаржі. Складіть лосось на деко, посоліть і приправте. Потім збризніть його маринадом, переверніть і знову посоліть, приправте і намажте маринадом. Нарешті, покладіть по 3 скибочки лимона на кожен шматочок.
Викладаємо спаржу на деко, поливаємо оливковою олією, лимоном, сіллю, приправляємо і ставимо в духовку, де випікаємо при температурі 200 градусів ще 8-10 хвилин.
Сочевичний суп - здивує навіть найвимогливіших
інгредієнти
- 450 г сочевиці
- 60 г стебла селери
- 60 г цибулі-шалоту
- 10 г часнику
- 500 мл картопляного відвару
- 1 кг картоплі
- 3 літри води
- 250 мл соєвого молока
- 200 г помідорів
- 5 г коріандру
- 30 мл оливкової олії
- Сіль і перець
підготовка
- Очистіть, варіть і проціджуйте картоплю. Не відливайте відвар!
- Дрібно наріжте селеру, цибулю-шалот і часник. Смажте все на оливковій олії. Додати промиту сочевицю та картопляний бульйон. Варити 15 хвилин.
- Помідори наріжте скибочками, покладіть їх у суп і варіть на повільному вогні до готовності.
- Нагрійте соєве молоко до 90 ° С і змішайте його з готовим супом. Посоліть і приправте на свій смак. Готовий суп можна прикрасити подрібненим коріандром.