Англійські вчені запевняють, що збільшення споживання фруктів та овочів з п'яти щоденних порцій до десяти може зменшити ризик страждати від ішемічної хвороби серця, серцево-судинних захворювань, раку та передчасної смерті. З обсерваторії вони зазначають, що для підтримки вітамінів не потрібно їсти сирі овочі.

Кілька років тому лікарі рекомендували вживати п’ять порцій фруктів та овочів для зміцнення здоров’я та профілактики таких захворювань, як рак та серцево-судинні захворювання.

повинні

Не п’ять, а десять повинні становити щоденні порції фруктів та овочів

Але здається, що такої кількості порцій може бути недостатньо, щоб насолодитися оптимальним здоров'ям. На думку Імперського коледжу в Лондоні, найкраще було б з’їсти вдвічі більше, десять порцій овочів. Вчені підрахували, що за такої кількості пайків у світі можна запобігти 7,8 мільйона передчасних смертей, як повідомляє The Guardian.

Вживання до 800 грамів фруктів та овочів, що еквівалентно 10 порціям, пов’язане із зниженням ризику ішемічної хвороби серця на 24%, серцево-судинних захворювань на 28%, раку на 13% та передчасною смертю на 31%.

Що нам їсти?

Не всі фрукти та овочі однакові. Вчені виявили, що яблука, груші, салати, брокколі, капуста та цвітна капуста - найкращі продукти проти серцевих захворювань та інсульту. Щоб запобігти раку, включіть в меню зелені овочі, такі як зелена квасоля, а також жовті та оранжеві овочі, такі як перець та морква.

Дослідники не виявили різниці між вареними та сирими овочами, тому немає жодних доказів того, що овочі, що готуються, втрачають вітаміни. " Доведено, що фрукти та овочі знижують рівень холестерину, знижують кров'яний тиск, покращують здоров'я судин та імунну систему ".