Індійським вченим, мабуть, вдалося створити новий вид рису. Не потрібно готувати його, просто замочіть на час у воді.

полягає тому



ДЕЛІ, БРАТИСЛАВА. Рис, який не потрібно варити. Така відповідь індійців на питання, як годувати найбідніших.

У деяких районах країни вони навіть не мають засобів для подальшої переробки їжі, наприклад, для приготування їжі. Таким чином, Індійському центральному інституту досліджень рису вдалося виростити різноманітні культури, які просто замочують у воді, а не готують. Потім рис на смак нагадує варений.

Покращений рис

На початку дослідження був комал саул, асамський тип цієї культури, який можна вживати без варіння. Потрібно було лише на деякий час покласти його в ємність з водою. Потім урожай споживають з молоком або йогуртом, і зазвичай він служить невеликим солодким або десертом.

Його перевага також полягає в тому, що він може рости в різних кліматичних умовах, тому вони могли вирощувати його в декількох регіонах Індії. Вирощування комалу-саула обмежене Ассамом, північно-східним штатом країни, оскільки врожай вимагає специфічного і постійного середовища.

Однак вони також намагаються вирощувати нову рослину в інших районах, наприклад, при високій температурі та вологості.

Нагодуйте дітей

Основною метою дослідження було вирощування культури, яку люди могли б вирощувати та готувати в будь-якій точці Індії, і їй не знадобилося б нічого, окрім будь-якої ємності та води.

Країна хоче боротися з недоїданням, що є постійною проблемою в Індії. Тому інститут стверджує, що завдяки новому рису вони можуть боротися з голодом у цій країні, що розвивається.

Специфіка Індії полягає в тому, що, незважаючи на економічне зростання, найбідніші верстви населення страждають від нестачі продовольства. Найгірше - маленькі діти, відсоток недоїдаючих серед населення впав лише мінімально за останні тридцять років.

У той же час, за деякими оцінками, до половини індійських дітей у віці до трьох років страждають від нестачі належного харчування.