вареники

А як щодо вареників, що залишились від попереднього обіду? Класичні пельмені в яйці не зашкодять, але стільки разів ваші смакові рецептори, ймовірно, не будуть нагріватися. Вареники - кислі, картопляні або булочки займають стабільне місце у словацькій кухні, і ми не уявляємо без них сегедський гуляш. Ми переконаємо вас у тому, як зберегти та зачарувати вареники на кухні, у наступних смачних рецептах, які працюють переважно з інгредієнтами «те, що дав будинок».

«Двоповерхові» вареники в трьох упаковках

Нам потрібно:

  • Вареники
  • Шинка
  • Нарізаний сир
  • Кетчуп
  • Інгредієнти для трьох упаковок - борошно, яйця, сухарі, сіль
  • Олія

Підхід: Перед нарізанням покладіть вареники в холодильник на 15 - 20 хвилин, щоб вони не обсипалися. Виріжте з нього скибочки товщиною 1 см. Промажте кожен скибочку кетчупом з одного боку. Всередину двох вареників покладіть "тріо" - нарізаний сир, скибочку шинки і знову нарізаний сир, щоб боки кетчупу стискали їх. Для з'єднання використовуйте 2 зубочистки, які ви вставляєте через вареники навхрест один проти одного. Оберніть залиті таким чином вареники класичною упаковкою в три пакети - борошно, яйце, панірувальні сухарі і обсмажте в розігрітій олії з двох сторін.

Nах тип: Для внутрішньої начинки між двома пельменями також можна використовувати дрібне смаження з грибами та цибулею, нарізаними на невеликі шматочки. Щоб вас не поховали у трьох упаковках, не забувайте про зубочистки.

Швидка вечеря з однієї форми для випічки

Нам потрібно:

  • Вареники
  • Вершкове масло
  • Салямі/шинка/смажена курка/бекон (за смаком)
  • 200 мл молока
  • 2 яйця
  • Сир
  • Цибуля
  • Петрушка
  • Сіль і улюблені спеції
  • Помідори, перець або гриби

Підхід: Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Дрібно наріжте пельмені та м’ясну частину і обсмажте на золотистому маслі на невеликій кількості масла. Перекладіть у форму для запікання і додайте дрібно нарізану цибулю та петрушку. Яйця розмішати в молоці, приправити сіллю та улюбленими спеціями. Цією сумішшю рівномірно залийте вміст форми для випікання і зверху засипте твердим тертим сиром. Залежно від вашого смаку, ви можете додати шматочки помідорів (наприклад, невеликі помідори черрі), кільця перцю або тушковані гриби, наприклад, гриби. Випікайте в духовці при 180 ° C, поки інгредієнти не з’єднаються в один смачний вареник-м’ясно-сирний «пудинг» із золотистою поверхнею.

Основа нетрадиційної піци

Нам потрібно

  • Вареники
  • 100 -150 мл молока
  • 1 яйце
  • Сіль
  • Кетчуп
  • Салямі або шинка
  • Сир, такий як моцарела
  • кукурудза
  • оливки

Підхід: Якщо у вас залишилося більше половини вареника, наріжте його тонкими скибочками, а потім кубиками. Викладіть ці кубики пельменів на меншу тарілку або у форму для запікання (залежно від того, наскільки пельмені для вас зросли). У 100 - 150 мл молока змішайте 1 ціле яйце з дрібкою солі і рівномірно висипте шар пельменів. Зачекайте, поки молоко вбереться, і рівномірно розподіліть масу виделкою. Поставте в духовку для часткового випікання - приблизно 10 хвилин при 180 ° C. Після збирання розкладіть шар кетчупу на пельменне «тісто» і додайте інгредієнти так, ніби ви готуєте піцу. Поставте знову в піч і випікайте у золотаря.

Вареники як солодке добро

Нам потрібно

  • Вареники
  • Вершкове масло
  • 2 яйця
  • 50 мл молока
  • Ванільний та коричний цукор

Підхід: Розірвіть вареник на шматочки і обсмажте його до золотистої скоринки на гарячому маслі. Змішайте яйця з молоком і пакетом ванільного цукру. Влийте підсмажені шматочки і обережно перемішайте до застигання. Нарешті посипте на тарілці корицю або цукрову пудру за смаком.

Фальшиві вареники з закваски

Нам потрібно:

  • Вареники
  • Варення або варення
  • Какао-порошок з цукром
  • Вершкове масло

Підхід: Наріжте вареники скибочками і натріть половину з лікарем. Накрийте ці змащені скибочки іншою частиною і дайте їм варитися і перегріватися протягом декількох хвилин. Потім все, що вам потрібно зробити, - посипати какао верхнього шару, змішаного з цукровою пудрою (або гранком), і залити розтопленим вершковим маслом.

Або ви можете спробувати два скибочки вареника в поєднанні з варенням, злегка замочити в яєчні з цукровою пудрою і обсмажити на сковороді (як вареник в яйці). Нарешті, посипте корицею цукор і солодке добро є у світі.

Які смачні страви ви готуєте з вареників? Напишіть інші поради іншим читачам у дискусії під статтею.