У наших магазинах ми знаходимо справді широкий асортимент різноманітних видів м’яса. Ми можемо вибирати з птиці, яловичини, свинини, але також можемо дотягнутися до баранини.

баранину

Баранина містить високу частку білка, кальцію, заліза, а також вітаміну В.

Незважаючи на те, що в наших головах це асоціюється головним чином з Великоднем, на думку експерта, це також підходяща альтернатива урізноманітнити наше меню. Ми дивувались, чому це так.

Напевно, нікого з нас не здивує твердження про те, що словаки - насправді хижа нація. Це також підтвердило репрезентативне опитування, проведене навесні минулого року дослідницькою компанією 2muse на замовлення BILLA. Майже до чверті респондентів споживають м'ясо 3-4 рази на тиждень, при цьому до 29% говорять, що вони мають його на тарілці щодня. Баранина ще не входить до числа головних фаворитів м’яса, що шкода головним чином для нашого здоров’я. Він містить багато корисних речовин, які дійсно корисні для нашого організму.

Баранина для спортсменів, але і для всієї родини

Шанувальники описують смак баранини як ніжний і соковитий, який можна приготувати різними способами. Ми вже на перший погляд знаємо, що воно класифікується як червоне м’ясо. Тож, що робить це таким поживним для нас?

"М'ясо баранини є чудовим джерелом білка та креатину, що оцінять особливо силові та швидкісні атлети. Він належить до червоного м’яса, тому необхідно звертати увагу на те, скільки ми споживаємо. Я б не включав його в наш щоденний раціон, але це хороша альтернатива його диверсифікації. Це чудове джерело вітаміну В12, який бере участь у правильному кровотворенні та роботі мозку. Ми також знаходимо в ньому кількість селену, який, у свою чергу, необхідний для нормального функціонування щитовидної залози. Не можна забувати про цинк, який регулює нашу імунну систему ". пояснює позитивні ефекти дієтолога з баранини MUDr. Борис Байер, а також звертає увагу на вищий коефіцієнт жиру, наприклад, у яловичині, що, проте, не обов'язково сприймає як негативне.

"Згідно з різними дослідженнями, ризик насичених жирів та їх вплив на здоров'я суперечливий. Загалом, здорове харчування людини також залежить від інших факторів, таких як співвідношення споживання овочів, фруктів та клітковини. Вибираючи, я б потягнувся до бідніших частин, таких як стегно або плече, або огірок або стейк, " доповнює експерт і рекомендує ставитися до м’яса якомога м’якше. "Форми привітання - це, наприклад, бульйон, гуляш, повільне приготування, т. Зв під відео " додає.

Свіжість та походження насамперед

Одним з ключових критеріїв, за якими ми купуємо м’ясо, є свіжість та країна походження. "Важливо віддавати перевагу необробленому і особливо якісному м'ясу з хороших джерел" наголошує на важливості походження дієтолога. Словацькі породи, які здатні без проблем відповідати цим стандартам, навіть маючи гарантію якості, виходять на перший план. "Окрім багатьох інших продуктів, баранина також належить до категорії словацьких продуктів у нашій країні. З 13 по 19 травня ми пропонуємо економічно вигідну баранячу ніжку з баранини, а також баранячу лопату, яка підходить для всієї родини, включаючи найменших, але також, наприклад, для спортсменів. Природний спосіб розмноження на сільських, гірських або передгірних луках суттєво сприяє його чудовій якості " говорить Кветослава Кірхнерова, прес-секретар BILLA.