Червона диня, полуниця, малина, жовта диня та абрикоси, переважно огірки, помідори або гарбузи з овочів. Це виграшні види фруктів та овочів у «змаганні» за найбільший вміст води. Також завдяки великій частці води вони є відповідною частиною літнього меню кожного з нас, каже дієтолог з медичного факультету університету Коменського в Братиславі (LF UK) MUDr. Katarina Babinska, PhD.

Фрукти та овочі забезпечують організм не тільки водою, але й іншими корисними речовинами: клітковиною, вітамінами, мінералами та низкою захисних речовин. "Найцінніші речовини зберігаються у змішаних фруктових напоях, які ще називають смузі. Приготування дуже просте - просто покладіть фрукти в блендер, додайте трохи води за потребою і перемішайте. Очищаючи фрукти, соком або відварюючи їх, захисні речовини втрачаються ", - вказує дієтолог.

забудьте

Вживання фруктів та овочів у спекотні літні дні допоможе організму заповнити воду, нестача якої найчастіше проявляється головними болями, нудотою або надмірною втомою. «Дегідратація» згущує довкілля у всіх клітинах організму, внаслідок чого порушуються обмінні процеси. Це проявляється збоями в роботі різних органів і систем. Навіть незначна нестача води в організмі (втрата 1 - 3% маси тіла) негативно впливає на нервову та розумову діяльність: погіршує функції пам'яті, увагу, концентрацію та час реакції ", - попереджає MUDr. Катаріна Бабінська з Інституту фізіології медичного факультету Карлового університету. Недостатнє споживання рідини, на думку експерта з університету Карла, є однією з найпоширеніших причин запорів. Однак нестача води в організмі також збільшує ризик інфекцій сечовивідних шляхів. Крім того, виявлено, що у зневоднених пацієнтів спостерігається вища смертність, наприклад, від інсульту.

Отже, основою є підтримка достатнього режиму пиття. Дорослій людині потрібно приймати 1,5 - 2 літри рідини на день. У сильну спеку, особливо якщо ми займаємося спортом або проводимо час на сонці, потреба може зрости ще на 1-2 літри. "Ідеально приймати рідину безперервно протягом дня. Не будемо чекати почуття спраги, яке сигналізує про те, що організм вже втратив більше рідини, ніж здоровий, але давайте виробляти гарну звичку випивати склянку напою щогодини. Перший напій слід випити за сніданком. Ми не повинні навіть виходити з дому без пляшки води ", - радить фахівець з університету Коменського.

Перш за все, нам слід пити природну, тонкомінералізовану воду або воду з-під крана. Мінерали, які є природним компонентом мінеральних вод, допомагають покрити потребу в цих цінних речовинах, яких часто не вистачає в нашому раціоні, водночас компенсуючи їх щоденні втрати. "Ми можемо урізноманітнити питний режим фруктовими або трав'яними чаями або розбавленим фруктовим соком. Однак нам погано втамовувати спрагу більшою кількістю солодких напоїв, вони означають непотрібну дозу цукру для організму. Також перед кавою слід бути обережним - хоча вона постачає воду в організм, але вона має сечогінну дію, тому вона також забезпечить швидке виведення рідини з організму », - говорить доктор. Бабінська.

Практичні поради MUDr. Катаріна Бабінська, к.т.н.

Скільки рідини потрібно приймати дитині щодня?
• маса тіла до 10 кг - 100 мл/кг
• 11 - 20 кг маси тіла - 50 мл/кг
• вага тіла понад 20 кг - 20 мл/кг

Наприклад, дитина вагою 26 кг має базову потребу в рідині (10 х 100 мл) + (10 х 50) + (6 х 20 мл) = 1620 мл. Не забуваємо, що під час літньої спеки потреба в рідині також зростає у дітей.

***
Фруктово-овочевий коктейль
Інгредієнти: яблуко, морква, шпинат, персик, листя м’яти або жимолості, вода або йогурт
Процедура: Помістіть нарізані фрукти в блендер і обережно перемішайте. Залежно від смаку, ми можемо додати воду або йогурт. Прикрасити листям м’яти або медовою росою.