Стаття ВВС після ВВС заохочує періодичний піст.
"Я завжди вважав піст неприємною річчю, і ні в якому разі не бачу, як це може принести користь у довгостроковій перспективі. Отже коли мене попросили зняти документальний фільм, в якому я випробую для себе, що трапляється, якщо я не їжу, я був не дуже задоволений. Я впевнений, що не отримаю від цього великого задоволення "- Майкл Мослі, науковий вчений Бі-Бі-Сі, зі своїм зізнанням представив своє написання на порталі британських ЗМІ переваг змінних, але добре контрольованих днів посту. Нарешті. він взяв на себе експеримент, бо редактор запевнив його, що це нова наука, результати якого ви зможете випробувати у власному тілі.
"Моя воля недостатньо сильна, щоб можна було постити протягом більш тривалого періоду часу, але мене надзвичайно цікавить, чому це може продовжити життя, якщо ми їмо менше. Це особливо захоплююче, оскільки вчені кажуть, що переваг можна досягти без болю та мук"- пояснив особисті причини.
Те, як ми старіємо, визначається людськими генами, і з цим не можна багато чого зробити. Обмеження калорій - хороша, але не рясна їжа - одна з небагатьох речей, яка, як було показано, збільшує тривалість життя, принаймні у тварин. Наприклад, з 1930-х років відомо, що миші живуть набагато довше, якщо їх ловлять на низькокалорійній, але багатій на поживні речовини дієті. Також з’являється все більше доказів того, що це може бути правдою щодо мавп.
Це триває останні роки однією з галузей дієтичних досліджень є голодування в чергування днів, англійською абревіатурою ADF. Ця форма харчування означає, що одного дня ми їмо, як хочемо, наступного дотримуємось стриманої дієти, яка містить менше 600 калорій. Дивно здається, зовсім не важливо, що ми їмо в неголодні дні.
Кріста Варади протягом восьми тижнів дотримувалася дієти ADF двох різних груп пацієнтів із зайвою вагою в Університеті Іллінойсу. "Якщо спостерігались дні голодування, здавалося байдужим до ризику серцево-судинних захворювань, чи споживали вони страви з низьким або низьким вмістом жиру в неголодні дні", - пояснив він BBC.
Тому Майкл Мослі вважав, що він не зможе виконувати правила АПД він зупинився на більш легкій версії 5: 2. На цьому курсі людина п’ять днів нормально харчується, а за два дні споживає 500 калорій для жінок та 600 калорій для чоловіків.
Експерт експериментував з найкращою дієтою в швидкі дні з легким сніданком (яєчня, тонкі скибочки шинки, багато чорного чаю - загалом близько 300 калорій), великою кількістю води та трав’яного чаю протягом дня, а також легкою вечерею в ввечері (риба на грилі з великою кількістю овочів). У дні годування він їв те саме, що робив інший раз, і не відчував потреби додавати. Він дотримувався цієї дієти протягом п’яти тижнів, і за цей час він схуд на понад півкілограма, а рівень цукру та холестерину в крові покращився.. З цього він дійшов висновку, що можливість продовження цієї дієтичної практики значно зменшить ризик розвитку таких захворювань похилого віку, як рак або діабет.
Відповідно до нинішнього медичного становища, переваги голодування неможливо довести, і тому, хто віддає голову голодуванню, краще голодувати в спеціалізованій клініці або під наглядом лікаря, оскільки це може бути небезпечним, особливо для вагітних жінок та діабетиків.