можна

Привіт, моя дочка сказала, що у неї анемія, тому я хотів би знати, яку їжу їсти. У наш час говорили, що печінка і шпинат. Але я думаю, шпинат сьогодні не такий терно, і печінку не можна їсти постійно. Моїм дочкам також давали таблетки, але я спочатку намагався готувати їх лише з їжею. Тільки якщо це не допомогло, тоді дайте ліки. Щиро дякую за пораду.

Привіт, шановний читачу,

Я не знаю здоров’я вашої доньки і рішення не давати їй харчові добавки, а спочатку спробувати, вживаючи правильну їжу, це, звичайно, залежить від вас. Я думаю, що це просто про легка анемія через дефіцит заліза (Дефіцит вітаміну В12 або фолієвої кислоти також може бути причиною анемії), тому вибір правильних продуктів і споживання їх у достатній кількості може вирішити проблему здоров’я вашої дочки.

Ви маєте рацію, що в минулому шпинат завищували заліза. Однак справа в тому, що він містить пристойну дозу заліза - ½ чашки вареного шпинату покриватимуть майже 20% рекомендованої добової норми.

Ви також хочете проконсультуватися з дієтологом? Ви можете надіслати свої запитання на адресу [email protected].

А як щодо печінки? Кишки та м’ясо, як правило, є хорошим запасом заліза. Підходящим вибором є, наприклад яловича печінка. Крім заліза, він також містить фолієву кислоту та вітамін В12. Його якість може бути проблемою в цьому плані. Тому я рекомендую своїй доньці споживати яловичу печінку органічної якості, відповідно від сертифікованого скотаря.

Звичайно, яловичина також може урізноманітнити меню, яке є гідним джерелом заліза. Яловичий стейк з овочами, багатими на вітамін С (підтримує засвоєння заліза) також є борцем проти анемії.

Вони також є чудовим запасом заліза бобові, переважно сочевиця та чорна квасоля. Половина склянки сочевиці містить більше 20% рекомендованої добової дози (далі ODD) залізо і така ж кількість чорної квасолі близько 10% ODD. На додаток до заліза, вони також мають велику кількість білків, клітковини, вітамінів групи В, вітаміну Е, кальцію, калію тощо. Якщо ваша дочка не є шанувальником традиційних супів з бобових або холодних нарізок, спробуйте додавати ці бобові в салати або готувати з них смачні намазки. Він любить їх таким чином!

Але давайте дійдемо до їжі, яка може сподобатися дочці, особливо якщо вона любить кришитися. Джерела заліза також є гарячий шоколад, фісташки та родзинки. Тридцять грамів якісного гарячого шоколаду забезпечують майже 20% заліза з непарними речовинами, таку ж кількість фісташок та родзинок трохи приблизно 6% від непарного. Також при виборі цих продуктів харчування слід враховувати якість. Ми вибираємо шоколад із вмістом какао не менше 70%. Коли фісташки, ми звертаємо увагу на вміст солі та жиру, ідеально вибрати несмажений та несолений, який можна використовувати у багатьох стравах. Якщо дочка не любить його в такому вигляді, краще приготувати його вдома з невеликою кількістю оливкової олії і скуштувати з щіпкою гімалайської солі. Купуючи родзинки, ми вибираємо ті, які не містять доданого цукру та консервантів. Ці три продукти, які ми їмо, звичайно, помірковано представляють лише різноманітні меню.

Ви також хочете проконсультуватися з дієтологом? Ви можете надіслати свої запитання на адресу [email protected].

Про інші продукти, що містять залізо, також варто згадати. Мова йде про нут, сардини, очеретяна патока, абрикоси, сливи, мигдаль та гарбузове насіння.

Нарешті, я хотів би звернути вашу увагу на той факт, що поглинання заліза зменшується при надмірному споживанні кави, чаю, а також клітковини. У деяких рослинних джерелах заліза, з іншого боку, залізо в них пов'язане, наприклад, з фітати і тому їх важко засвоїти. З цієї причини, наприклад, дуже важливо замочувати бобові культури у воді на досить тривалий час - фітати звільняться і, звичайно, в основному потрапляють у різноманітне меню, що складається з тваринних та рослинних джерел заліза.

Шановний читачу, я вірю, що доньці сподобаються ці продукти, і через кілька тижнів анемія залишиться в минулому. Я тримаю кулаки!