небезпечне

У звіті ФАО "Стан продовольчої безпеки та харчування у світі у 2017 році" вказується, що в 2017 році кількість людей, які живуть у голоді, зросла до 815 мільйонів. Це вперше за майже 15 років показник зріс

Цей звіт підготовлений Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО) у співпраці зі Всесвітньою продовольчою програмою ООН (МПП), Адміністрацією з харчових продуктів та медикаментів (FDA) та Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ)

Це універсальне гасло охорони здоров’я, що перші 1000 днів життя дитини є визначальними для її майбутнього. Якщо ви не отримаєте потрібні білки та калорії, ваше здоров’я та життя будуть під загрозою, оскільки без захисту ви можете стати вразливими до вірусів та бактерій, які в звичайних умовах ваше тіло відкине.

Більше голоду означає більшу можливість страждати шлунково-кишковими захворюваннями, які можуть призвести до летального результату, такі як дитяча діарея або інші захворювання, такі як пневмонія, туберкульоз чи малярія, серед інших. Щодня 16 000 дітей помирають від причин, які можна запобігти, наприклад, від голоду.

Причини нинішнього сплеску голоду (11 із 100 осіб) різні. Серед них - відстань між доходом бідних і ціною основного продовольчого кошика, а також спекулятивні маневри.

Подібним чином, зміна клімату різко погіршила їх становище, знищивши при багаторазових повенях дефіцит виробництва дрібних фермерів або спричинивши через глобальне потепління постійну посуху, таку, яка сьогодні вразила Ефіопію та Африканський Ріг.

У доповіді підкреслюється, що другою метою цілей сталого розвитку, санкціонованих Генеральною Асамблеєю ООН на 2015-2030 роки, є припинення голоду та недоїдання. Цифри за 2017 рік йдуть у зворотному напрямку.

Поряд з голодом спостерігається значне падіння якості споживаного бідними верствами населення, що спричинило глобальну епідемію ожиріння.

Ожиріння тісно пов’язане зі змінами у системах виробництва, розподілу та реклами продуктів харчування. Вироблено дуже важливі обсяги висококалорійної їжі, бідної поживними речовинами, так званої «нездорової їжі», що спричиняє нові епідемії діабету, захворювань кровообігу та серця та хронічних захворювань.

За даними одного з найвидатніших медичних журналів, The New England Journal of Medicine, у світі налічується 700 мільйонів людей з ожирінням, і їх кількість постійно зростає. З 1980 р. Поширеність ожиріння подвоїлася в 73 країнах, що спричинило до 4 мільйонів передчасних смертей.

The New York Times підкреслює, що, на думку дієтологів, епідемія ожиріння безпосередньо пов’язана зі збільшенням кількості обробленої їжі. Таким чином, продажі фаст-фуду зросли на 30% між 2011 і 2016 роками. З іншого боку, за даними ВООЗ, продажі газованих безалкогольних напоїв подвоїлися в таких регіонах, як Латинська Америка, між 2000 та 2013.

Регіон дуже постраждав від проблеми. Наприклад, у Бразилії за останнє десятиліття рівень ожиріння подвоївся, і люди з надмірною вагою становили 58% населення. Щороку у 300 000 людей діагностують діабет 2 типу, який тісно пов’язаний з ожирінням.

На всьому континенті людей із зайвою вагою (на 60%) більше, ніж звичайна вага, і три з п’яти країн з найбільшим ризиком стихійних лих перебувають у Латинській Америці: Гондурас, Гаїті та Нікарагуа.

Потрібні принципові зміни на користь основного права бідних на здорове харчування. На 40-й світовій конференції ФАО Папа Римський Франциск підкреслив актуальність "запровадження культури солідарності". Він зазначив, що смиренні світу вимагають "братерства, яке дозволяє їм довіряти в майбутньому".