Дієти сповільнюють обмін речовин? Чи стає важче один за одним? Чи є нові відкриття у схудненні? Або це все-таки найефективніший спосіб зменшити дохід та збільшити витрати енергії? Про це ми запитали Ігоря Буковського, лікаря клініки клінічного харчування

схуднення

А як щодо знаменитого капустяного супу чи відомих дієт?
Вся історія надмірної ваги та дієти свідчить, що не існує чудодійного Грааля для схуднення. Не існує ні чудодійної їжі, ні чудомірної міри і більше взагалі немає чудодійної дієти. Це працює лише в результаті зусиль і свідомих дій. За звичайних обставин зниження ваги завжди пов’язане з тим, що доводиться щось змінювати у своєму житті.

Однак деякі пристрої для схуднення працюють менше.
Наскільки мені відомо, не існує диво-вправ та інших засобів для схуднення. Вправи в костюмі під тиском або насичення киснем не роблять особливих ефектів, які навіть можуть бути небезпечними за певних обставин, оскільки підвищена концентрація кисню в вдихуваному повітрі сприяє утворенню більшої кількості вільних радикалів. Насправді не існує диво-способів схуднення. Якби такий був, усі інші втратили б сенс і втратили своє місце під сонцем.

Ароматерапія допомагає при схудненні?
Я рекомендую уникати квіткових ароматів. Одне японське дослідження показало, що напр. лаванда уповільнює обмін речовин. Якщо ви хочете схуднути, віддайте перевагу цитрусовим ароматам для парфумів, дезодорантів та пом’якшувачів тканини.

Які вправи найкращі для схуднення?
Вам не потрібно робити зарядку протягом півдня, і неважливо, займаєтесь ви зумбою, їдете на велосипеді, плаваєте чи ходите. Однак я переконаний, що правильне схуднення повинно включати не лише такі аеробні заходи, але й силові вправи, такі як гантелі, шківи, ​​вправи пілатесу або фітлопта.

Чому?
Тому що те, що збільшує обмін речовин, це активна м’язова маса. Це ми також бачимо у наших пацієнтів, яким ми об’єктивно вимірюємо склад тіла. Із збільшенням м’язової маси зростає і обмін речовин. Людина, яка набирає 2,5 кілограми м’язової маси, виконуючи фізичні вправи, може спалити до десяти кілограмів жиру на рік, просто маючи цю нову м’язову масу.

Тому недостатньо просто підрахувати калорії?
Підрахунок калорій може бути дуже підступним, тому що якщо ви нічого не знаєте про своє фактичне споживання метаболізму, результат буде неправильним. Це не гарна ідея постійно стежити за постійним контролем калорій. Це пружина, яка при тривалому стисненні з часом вистрілює або ламається. Ви не можете схуднути без фізичних навантажень, оскільки пасивність також уповільнює обмін речовин.

При покупці важливо прочитати калорійність продуктів?
Добре мати базовий огляд і знати калорійність продуктів. Слід знати, що близько ста грамів сиру має стільки калорій, скільки до півкіло броколі. Чашка кефіру з низьким вмістом жиру містить третину чайної ложки вершкового масла, але чашка збитих вершків містить до 18 чайних ложок вершкового масла! Є речі, про які варто знати, але якщо я худну неправильно, навіть не знання таблиць калорій напам'ять допоможе.

Що робити, якщо ви намагаєтеся їсти і розумно рухатися, але все одно не можете схуднути?
Тоді слід звернутися за надійною професійною допомогою. Не соромно мати зайву вагу або ожиріння. Ганьба полягає в тому, щоб мати справу з цим станом знову і знову і знову і знову так само погано, тобто безрезультатно. Якщо людина не може собі допомогти, кваліфікований лікар, безумовно, є більш розумним рішенням, ніж інша «гарантована» дієта.