Категорії статей

Товар місяця

натрій

Приблизно третина зі 120 г натрію, що є в організмі, міститься в кістках, решта - з рідин організму, нервів та м’язів. Натрій допомагає клітинам засвоювати поживні речовини з крові. Важливо підтримувати кислотно-лужний баланс, тобто правильне співвідношення кислого та основного компонентів. Натрій має важливе відношення до калію. Вчені сходяться на думці, що співвідношення між натрієм і калієм має становити 1: 2.

Натрій і спортсмени

Сильні фізичні навантаження, наприклад, у найкращих спортсменів, спричиняють втрату натрію. Натрій входить до складу ізотонічних напоїв, які повинні прискорити всмоктування води та запобігти зневодненню організму при підвищених фізичних навантаженнях.

Ще одне значення цього вітаміну

  • важливо для зростання
  • це необхідно при тривалій діареї, блювоті та кровотечах, при гарячках, що супроводжуються сильним потовиділенням
  • стимулює роботу нирок
  • підтримує мінеральний обмін - утримує мінерали в розчинному стані, таким чином запобігаючи утворенню каменів у нирках
  • діє проти м’язових відкладень
  • сприяє виведенню шлункового соку і тим самим полегшує травлення
  • запобігає виснаженню, спричиненому високими температурами та спекою

Лікування підвищеного споживання солі

  • При високій температурі, будь то в жаркому кліматі або при спорті, людина потіє. Потіючи, організм втрачає воду і сіль. Дефіцит солі викликає м’язові болі та головні болі.
  • Великі втрати натрію трапляються під час діареї та блювоти. Булімія (хвороба переїдання та блювоти) та анорексія (екстремальна втрата ваги) є особливо небезпечними.
  • Потреба в натрії зростає зі стресом.
  • Якщо у вас низький кров'яний тиск, це свідчить про те, що наднирники виснажені, і ви можете трохи більше посолити. Це усуне почуття нездужання та втоми, якими страждають люди з низьким тиском.

Лікування зниженого споживання натрію

  • Людям із захворюваннями серця або нирок слід вживати якомога менше кухонної солі (близько 1 г на день).
  • Існує зв'язок між високим кров'яним тиском і споживанням солі. Це підтверджує Японія, де споживання солі через солону рибу сягає до 25 г і де живе більшість людей з високим кров'яним тиском.
  • Існують різні дослідження та теорії, наприклад, рекомендується вводити дієту з дуже невеликою кількістю солі за тиждень до пологів, що призводить до полегшення природного болю та полегшення пологів.
  • Обмежуючи кількість солі, можна зменшити ревматичний біль.
  • Часті головні болі та мігрень можуть бути безпосередньо пов’язані з надмірною кількістю солі в раціоні, що призводить до підвищення артеріального тиску в порожнині черепа.
  • При епілепсії може спостерігатися деяке покращення після зниження рівня харчової солі.
  • Продукти з високим вмістом солі можуть подвоїти ризик раку шлунка, який є статистично четвертим за поширеністю злоякісним захворюванням.
  • Сіль може пов'язувати воду (1 г солі пов'язує 100 мл води) і утримувати її в тканинах, що напружує серце, кровообіг і нирки.
  • Якщо ви хочете схуднути, слід обмежити споживання солі, оскільки вживання солоної їжі та її набір може уповільнити втрату ваги, особливо коли організм відчуває дефіцит рідини.

Що порушує натрій та його всмоктування ?

Натрій дуже стабільний і не порушує його. Надмірні дози калію призводять до більших втрат, ніж виснаження натрію в організмі.

Що сприяє засвоєнню натрію ?

Людський організм не має проблем із засвоєнням. Дев'яносто п'ять відсотків азоту, який потрапляє всередину, всмоктується з кишечника в кров.

Як ви виявляєте дефіцит натрію? ?

Низький рівень натрію в організмі проявляється зневодненням. Основні симптоми включають запаморочення, низький кров’яний тиск, м’язові болі, нудоту та блювоту, порушення концентрації уваги, головний біль та втрату апетиту. Нестача солі збільшує ризик сонячних опіків. Дефіцит натрію може виникати у макробіотиків, які їдять несолону їжу.

Як проявляється надлишок натрію ?

Високі дози натрію спричиняють зменшення кількості калію. Це призводить до високого кров’яного тиску та затримки рідини, що може серйозно загрожувати мозку та серцю при серцевому нападі чи інсульті. Надмірне засолювання пошкоджує слизову оболонку шлунка і може спричинити гастрит та виразку шлунка. Це пов'язано з більшим виробленням нітрозамінів (канцерогенів), що збільшує ризик деяких видів раку, особливо раку шлунка. Сіль перешкоджає виведенню з організму метаболічних відходів та сечовини. Надмірне вживання солі погіршує симптоми ревматизму та екземи.

Природні джерела цього вітаміну

Натрій міститься у великій кількості їжі. Він містить кам’яну та морську сіль, копчену рибу, обгортки, бекон, нарізки, сир, м’ясо на грилі, готові соуси, супи швидкого приготування, розпушувач, консерви, готові кондитерські суміші, картопляні чіпси, солоні горіхи, солоні горіхи, гірчиця, кетчуп, соєві та східні соуси, супові спеції, глутамат натрію.