null NÉBIH підготував керівництво для громадського харчування, щоб надати інформацію про алергени
NÉBIH підготував керівництво для громадського харчування, щоб надати інформацію про алергени
Національне управління з безпеки харчових мереж (NÉBIH) склало посібник для підприємців, що займаються громадським харчуванням, про те, як інформувати своїх гостей про алергенні інгредієнти їжі, яку вони подають. На додаток до обов'язкових законодавчих вимог, керівництво також містить корисні практичні поради, які допоможуть громадському харчуванню надавати споживачам поінформований та відповідальний вибір продуктів харчування з точною, професійною інформацією.
Деякі інгредієнти продуктів можуть спричинити алергічну реакцію або непереносимість у деяких людей, що може призвести до серйозних симптомів і навіть до ситуацій, що загрожують життю. Ось чому харчові підприємці та організації громадського харчування зобов’язані надати своїм гостям точну інформацію про алергенні та нетерпимі інгредієнти продуктів, які вони пропонують. На основі отриманої інформації гості можуть вирішити, їсти чи відмовлятися від їжі.
Посібник, складений NÉBIH, забезпечує надійну основу для точної, відповідальної та добре документованої інформації.
Детальний посібник можна завантажити з веб-сайту NÉBIH.
Свіжі новини
47 конфіскованих балінів було випущено назад в Дунай
За останні тижні Nébih ÁHSZ також перевірив два десятки рибальських магазинів. Під час перевірок сотні невстановлених срібних карасів, лящів, линів та іншої риби були вилучені рибоохоронцями.
Nébih ÁHSZ заборонив продаж понад 70 кг рибних продуктів у двох магазинах
Під час перевірки рибного магазину в Мохачі та одного в Пакші рибалки Державної рибальської служби Небі заборонили розміщення більше 10 кг козлів та додаткових 60 кг заморожених рибних продуктів з коропа, окуня та кефалі ( ÁHSZ). Заходи були необхідні через невідоме походження продукції.