Виключення з раціону продуктів, що містять глютен (безглютенова дієта), на сьогоднішній день стає все більш модною формою харчування, навіть ті, хто цього не потребує, не пройшли ретельного медичного обстеження.
Точна угорська назва хвороби ще не доступна, ми використовуємо англійську назву. NCGS, нецеліакійна чутливість до глютену.

геллерта

Для порівняння, кілька речень про целіакію (також відому як глютеночутлива ентеропатія, непереносимість глютену).

Дотепер відома целіакія - це не алергія, а імунний процес, в якому відомі як причина (глютен), так і аутоантиген (трансглутаміназа).
Непереносимість глютену (целіакія) також можна виявити за допомогою забору крові та гістологічного дослідження.

Найкращі аналізи крові - антигліадин, антиендомізіальні антитіла (ЕМА) та антитрансглутаміназа, антитіла типу IgA або IgG (tTG). Якщо результати лабораторії позитивні, целіакія присутня. Кількість антитіл залежить від тяжкості захворювання.

Іншим важливим фактором є кількість їжі, що містить глютен, та їжі, яку суб'єкт споживає перед дослідженням.
Тому важливо не пропускати глютен з дієти, тобто не дотримуватися дієти, починайте дієту без глютену перед тестом!
гістологічне дослідження - біопсія тонкої кишки відповідає позитивному аналізу крові.

Наскільки пошкоджений, сплощений, короткий, коротший, ширший за норму або відсутність тонкого кишкового пуху сильно залежить від тяжкості захворювання та тяжкості симптомів та часу появи.

Після встановлення точного діагнозу пацієнти повинні сісти на сувору дієту без глютену, в якій заборонено “злочин”.
На сьогодні єдиним методом лікування целіакії є сувора дієта без глютену протягом усього життя.!

Якщо пацієнт після діагностики не розпочне дієту без глютену, целіакія, що не лікується, призведе до дефіциту поживних речовин (наприклад, залізодефіцитна анемія, вітамін В12, вітамін К, цинк, кальцій, дефіцит магнію, мальабсорбція білка тощо). які серйозно загрожують оптимальному функціонуванню організму через недостатнє або недостатнє засвоєння поживних речовин.

Нецеліакійна чутливість до глютену (NCGS)

Перший його опис датується 1980-ми роками, і ми можемо сказати, що це «знову відкрита» хвороба за останні кілька років. Класичну целіакію діагностувати набагато простіше, ніж нову сутність, яка називається чутливістю до целіакії (ГНК) (існування).

Чутливість до глютену, яка не є чревною, характеризується тими ж скаргами, що і чутливість до глютену целіакією:
- скарги на травлення
- здуття живота, спазми в животі, діарея - також можуть спричинити NCGS
- болі в животі
- діарея
- Спільна скарга
- шкірні симптоми
- розлад потенції
- викидень
- безпліддя

Те, що ви можете знати, слід вивчити на основі симптомів!

Варто точно з’ясувати, на яке із захворювань, пов’язаних з глютеном (симптоми, пов’язані з глютеном) страждає пацієнт.

Целіакію можна виявити при аутоімунній целіакії, і в більшості випадків (за винятком прихованої непереносимості глютену) пов'язаних із нею захворювань (наприклад, захворювання щитовидної залози, діабет, непереносимість лактози тощо).

Істотна різниця: чутливість до целіакії до глютену (NCGS) не пошкоджує тонкий кишечник, відсутні супутні захворювання

За підрахунками, 6-10 відсотків дорослого населення, сотні тисяч людей, страждають цим захворюванням, набагато більшою групою, ніж група аутоімунної целіакії.

Характеристики чутливості до целіакії до глютену (NCGS):

- як правило, з’являється в зрілому віці
- гістологічні та серологічні дослідження
- відсутність пошкодження тонкої кишки
- ніяких супутніх захворювань не виникає
- ускладнення невідомі
- сімейне накопичення невідоме
- відсутні асоційовані аутоімунні захворювання
- скарги можуть бути пов’язані із споживанням глютену
- слід виключити целіакію та алергію на пшеницю

Ситуація з NCGS подібна до ситуації з целіакією, виявлення якої може тривати роками через різні симптоми.

Але в NCGS є важливе зауваження, що в деяких випадках дуже виражені симптоми живота можуть виникати через 20 хвилин після споживання їжі, що містить глютен, що не так типово для класичної версії.

Не намагайтеся самодіагностувати! На що потрібно звернути пильну увагу?

Ті, у кого загальні симптоми вже згадані (здуття живота, спазми в животі, діарея тощо), не повинні переходити на безглютенову дієту (не починати дієти)
досвід, що багато хто не робить аналізи, не вживає безглютенову дієту, не їсть пшеницю, ячмінь, жито, їх симптоми полегшуються. Це велика проблема, оскільки вона не виявляє, чи є у них пошкодження кишечника, чи можуть вони очікувати супутніх захворювань чи чи схильні до хвороби їхні діти.
Багато людей помилково вважають, що вони чутливі до глютену на основі їх симптомів (на основі навігації в Інтернеті або рекомендацій друзів), оскільки їх симптоми можуть бути подібними до симптомів інших захворювань.
Потрібно ретельне медичне обстеження замість самодіагностики та комерційних швидких тестів на чутливість до глютену.
найголовніше - провести традиційну та необхідну діагностику (важливо виключити целіакію)

Деякі пацієнти з синдромом роздратованого кишечника (СРК) можуть бути пов'язані з NCGS, тобто відсутність глютену з дієти може зменшити або усунути симптоми СРК.