Енріке Гальван Очоа

Міф про низькокалорійну дієту

Росія: страйка горілки

"Монтессорі мама" (2)

Збільшити зображення

2020 року

Збільшити зображення

¡AVE, EVO!, Країни Анд говорять про план нового президента Болівії, який можна узагальнити чотирма словами та комою: "кока так, кокаїн ні". Йдеться про скасування міжнародного обмеження для Болівії на виробництво коки з умовою використання її в лікувальних цілях, а не переробки її як кокаїну. Чи знаєте ви, яка країна має найбільше споживання цього препарату, розраховане у відсотках від населення? Дивуйтеся: Іспанія, а не США. Звичайно, в Іспанії лише 45 мільйонів жителів порівняно з 300 мільйонами гринго, саме тому наші сусіди перевищують його за обсягом. Однією з небагатьох переваг бідної країни є те, що Мексика не входить до п’ятірки країн з найбільшою кількістю кокосових горіхів.

СКІЛЬКО РАЗІВ ви робили некрасиво зі свинячою шкіркою в зеленому соусі у супроводі чорної квасолі та коржиків з її неминучим чиліто за дотримання несмачної дієти з низьким вмістом жиру? Існує думка, що дієти з дині та йогурту корисні для вашого здоров’я; вони нібито знижують ризик серцево-судинних захворювань та, принаймні, двох найбільш смертоносних форм раку: раку товстої кишки та молочної залози. Зачекай. Згідно з дослідженням, в яке було вкладено понад 450 мільйонів доларів, опублікованим Journal of the American Medical Society, це все міф. Заперечення жирної їжі мало що дозволяє запобігти цим захворюванням. (Погодьтесь, будь ласка.)

ЧИ МОЖЕТЕ УЯВИТИ Їжу без текіли на столі? У Росії вони стикаються з ризиком вичерпати свій національний напій, горілку, таку ікону, як ікра, Великий театр або будівлі Кремля, де знаходиться могила Леніна. Споживання на людину становить майже 10 літрів на рік, тобто немає дня без спалаху між грудьми та спиною, головним чином взимку. Як виявляється, деякі бюрократи придумали накласти закон, який нібито сприяв би обмеженню підпільного виробництва, яке не платить податки, але забезпечує третину ринку. Тепер на кожній пляшці повинна бути марка, що, очевидно, передбачає сплату податку. Основні лікеро-горілчані заводи величезної нації не відповідали, їх виробництво зупинилося. Є застереження, але не на багато тижнів.

ЯК ЛОРДИ СКАРБИ БОРОТИСЯ, щоб залучити банки до бензинового бізнесу. Це не зовсім те, що вони хочуть пограбувати: 3 мільярди песо щороку. Однак з тарілки в рот - іноді - суп падає. Конгрес перешкоджав рішенню змусити споживачів платити кредитною або дебетовою карткою, якщо вони хочуть податковий рахунок. Ми лише 5 відсотків споживачів, інші 95 відсотків байдуже. Досягнуто домовленості: можна буде продовжувати платити готівкою - і отримувати податкову накладну - але лише 2000 песо на місяць. Видно, що законодавці не платять за пальне зі своєї кишені, це частина їхньої вигоди, інакше вони зрозуміли б, що 2000 песо недостатньо. Чому не 4 тисячі?

НЕ ПОТРІБНО загортатися в прапор і стрибати з вершини замку Чапультепек - як пропонує міністр закордонних справ Алревес, вибачте, Дербез - у справі Марії Ізабель. Незалежно від закінчення судового процесу з владою делегації Куаутемока - Вікі Джарамілло - справа залишила нам важливий урок: Державний департамент із Вашингтона може замовити приватній американській компанії відмовити у своїх послугах тим, хто має примху. А тепер уявіть собі Pemex або CFE в руках грінґо, як того хочуть дон Вісенте та Феліпільйо.

ТЕМА: "MAMA MONTESSORI"

Дорогий Енріке: Мені дуже шкода, що я проти тебе. Філософія Монтессорі (оригінальна, вдала) - все, що завгодно, але не дозвільна. Це навіть схоже на диктатуру. У тому сенсі, що ви використовували це у своїй колонці - "Мама Монтессорі", маючи на увазі пані Марту, - я розумію, що це термін "відкритий" під час Зедилізму. Учні Монтессорі можуть працювати з будь-яким матеріалом, який існує в класі, але є лише одна копія, і їх керівник знає, чи готові вони до роботи з ним (вони не граються з ним). Я не продовжую себе, але будучи батьком Монтессорі (з трьох) з матір'ю-гідом (я допомагав йому складати книги), я можу сказати вам, що якби половина країни була Монтессорі, світ був би мексиканським. Я не хочу ображати жодну систему, тому пропоную назвати пані Марту "Мамою Саагун".

В: Я навмисно цитував "маму Монтессорі", це був сарказм.