видаліть

Зі зростанням цін на продукти харчування та постійним використанням пестицидів та інших хімічних спреїв здорові фрукти та овочі швидко стають розкішшю.

Тільки ті, хто готовий доплачувати за органічні культури, для яких використання хімічних обприскувань або повністю заборонено, або суворо регламентовано за кількістю та типом, можуть собі їх дозволити.

Після обприскування більшість хімічних речовин із посівів з часом змиваються дощем, але залишаються значні залишки.

До цього додаються спреї вже перетворених фруктів та овочів, щоб продовжити їх свіжість під час транспортування через континенти, часто.

Що пестициди можуть завдати здоров’ю

Як тільки пестициди потрапляють у ваш організм, вони можуть призвести до розвитку декількох типів серйозних гострих та хронічних захворювань - від екземи до раку.

Тому позбавлення від їх фруктів та овочів - це перший крок на шляху до покращення здоров’я.

Як споживачі, ми зазвичай не впливаємо на те, що розпорошується на нашу їжу на фермах та під час транспортування.

На щастя, є кілька швидких інструкцій щодо того, як позбутися більшості пестицидів.

Нещодавно Національний інститут харчування видав загальні рекомендації, які містять прості кроки, які домогосподарствам слід робити під час видалення фруктів та овочів з пестицидів.

Крок 1

Близько 75-80% пестицидів надходять із фруктів після просте полоскання в холодній, а ще краще, теплій воді.

Це поверхневі пестициди на таких фруктах, як виноград, яблука, сливи, персики або груші, а також на овочах, таких як помідори та перець.

Зазвичай потрібно 2-3 полоскання.

Крок 2

Наступним кроком у видаленні пестицидів є замочування їх у солоній воді.

2% розчин солі та води зазвичай змиває більшу частину пестицидів, знайдених на їх поверхні, від посівів.

Особливо з листовими овочами, його потрібно ретельно промити кілька разів.

Крок 3

Останній крок - ретельне очищення всіх пестицидів, які не тільки виявляються на поверхні, але часто глибше проникають у шкірку або шкірку фруктів та овочів.

Для цього доречно використовувати розчин води та оцту у пропорції 1 частина оцту на 4 частини води.

Візьміть велику миску і наповніть її зазначеним розчином. Ви також можете використовувати для цього кухонну мийку (звичайно очищену).

Занурте фрукти та овочі та дайте постояти принаймні 1 годину. Потім промийте його під проточною водою, і тепер воно буде готове до вживання!

Висновок

Нарешті, зверніть увагу, що потрапило у розчин протягом цієї години. Ви будете вражені тим, скільки бруду ви можете в ньому знайти.

Таке миття фруктів та овочів, крім видалення пестицидів, має ще одну чудову особливість - значно подовжує час, протягом якого вони не псуються і не гниють.