Наша міс Брукс: барбекю Бойнтона/батьки Бойнтона/рідкісна чорна орхідея (лютий 2021)

їжею

Нове дослідження Університету штату Північна Кароліна виявляє, що бджоли в міських районах дотримуються квітучої нектарової дієти, яка не містить перероблених цукрів, що містяться в сої та інших шкідливих продуктах.

"Міські середовища існування зростають, як і міське бджільництво, і ми хотіли перевірити, чи відрізняються раціони бджіл у містах від тих, що існують у сільській місцевості", - сказав Клінт Пенік, докторський дослідник із штату Північна Кароліна і провідний автор статті. "Наприклад, ми хотіли дізнатися, чи достатньо квітів у міських районах для підтримки популяції бджіл, чи бджоли звертаються до джерел людського цукру, таких як стара сода".

Щоб з’ясувати це, дослідники зібрали робочих бджіл (Apis mellifera) з 39 колоній у сільській та міській місцевості в радіусі 30 миль від Ролі, штат Північна Кароліна. Двадцять чотири колонії управлялися бджолярами; решта 15 колоній були дикими.

Потім дослідники проаналізували ізотопи вуглецю в зразках бджіл, щоб з’ясувати, яка частка їхнього раціону походить з обробленого цукру, такого як столовий цукор та кукурудзяний сироп - на відміну від квіткового нектару.

Тварини, включаючи бджіл, містять вуглець з їжею у своїх тілах. Один тип вуглецю, вуглець-13, пов’язаний із такими травами, як кукурудза та цукрова тростина. Дослідники можуть визначити, скільки споживаних бджіл переробляють, вимірюючи рівень вуглецю-13 у кожній бджолі. Подібним чином дослідники дивилися на попереднє дослідження, яке оцінювало раціон харчування мурах у Нью-Йорку.

Оскільки пасічники часто доповнюють раціон своїх бджіл цукровою водою, дослідники передбачають, що одомашнені бджоли показують, що більша частина їхнього раціону походить від переробленого цукру - особливо в міських районах, де бджоли мали б легкий доступ до соди, сміття та інших джерел переробленого цукру. Дослідники також передбачали, що дикі бджоли в сільській місцевості практично не будуть переробляти цукор у своєму раціоні, але що дикі бджоли в міських районах показуватимуть, що вони споживають перероблений цукор.

На їх подив, дослідники виявили, що немає жодних доказів того, що міські бджоли споживають більше обробленого цукру, ніж їхні сільські аналоги. Однак було доведено, що одомашнені бджоли споживають значно більше переробленого цукру, ніж дикі бджоли в міському та сільському середовищі, ймовірно, внаслідок того, як бджолярі доповнюють своїх бджіл цукром.

"В основному бджоли покладаються на квіти в містах і не перетворюються на їжу для людей, щоб доповнити свій раціон", - каже Пенік. "Це хороша новина для міських пасічників, адже мед у їхніх вуликах здебільшого надходить із квіткового нектару, а не від старої соди, про яку ми спочатку здогадувались".

Однак незрозуміло, чи це стосується найбільших міст.