Технічна група Pas Reform
У перші дні виробництва яєць керівники виробництва зосереджували свої зусилля на швидкому збільшенні ваги яєць до загальновизнаної ваги від 50 до 52 грамів на яйце якомога швидше. Тоді, при хорошому управлінні фермою, маса яєць повинна постійно зростати, але дуже повільно.
В даний час максимальна вага яєць базується на практичній логіці: яйця вміщуватимуться або не вміщуватимуться в інкубаційні лотки, що на практичному рівні означає масу яєць приблизно від 70 до 75 грам.
Як загальне емпіричне правило, чим старша або старша партія, тим більше (= важче) яйце. Однак у інкубаторії великі яйця (> 70 грамів) від заводчиків, які перебувають на тижні старше 50 років, представляють справжню проблему для інкубації.
Результати, отримані в інкубаторах, як з точки зору виводимості, так і якості виведеного пташеня, часто не такі хороші, як результати, отримані з меншими яйцями. Питання, яке виникає, полягає Що можна зробити, щоб максимізувати ці результати?
Після піку несучості, поки розмір яєць продовжує збільшуватися, також спостерігається, що якість шкаралупи знижується (отже, існує більший ризик появи тріщин), знижується гігієнічна якість яйця, тонший білок і часто там це також зниження народжуваності. Ці фактори, які знизять результати інкубаторії, можна запобігти лише за умови належного управління фермерським господарством.
Більші яйця вимагають специфічного підходу під час інкубації
Крім усього цього, більші яйця вимагають особливого підходу під час інкубації. Оптимальна робоча точка в інкубаторах займає більше часу, коли яйця великі, ніж коли вони менші, що впливає на загальний час інкубації, подовжуючи її.
Для вирішення цього загальноприйнятою практикою є спочатку виводити великі яйця зі старих зграй, а потім завантажувати менші яйця. Доцільно попередньо розігріти внутрішню частину інкубаторів, працюючи близько 5-7 годин при температурі 25 ° C, компенсуючи цю різницю часом інкубації.
родючість - також важливий момент, який слід враховувати. Якщо плодючість великих яєць із старих зграй залишається високою, наприклад, через штучне запліднення або чудове керівництво фермерських господарств, ми повинні припустити, що загальна продукція метаболічного тепла, що утворюється в інкубаторі, більша протягом другої половини інкубаційного періоду, ніж партії з меншою родючістю.
В одноступеневих системах інкубації це можна компенсувати інкубацією великих партій родючих яєць при більш низькому температурному профілі, що найкраще досягається шляхом створення окремої або незалежної системи. Залежно від температури оболонки, температуру програми інкубації можна регулювати таким чином, щоб уникнути перегріву ембріонів.
При одночасному використанні яєць великого та малого розміру яйця слід розподіляти по лотках, шукаючи найкращого балансу, при цьому великі та плодючі яйця розміщують ближче до віяла, де швидкість повітря над яйцями більша. Великі яйця забезпечують більший опір оптимальному потоку повітря, який циркулює над яйцями, і таким чином дозволяє ефективно зменшувати метаболічне тепло.
Нарешті, для оптимізації результатів використання цих великих яєць, повинна враховуватися втрата ваги яєць під час інкубації. Погана якість шкаралупи означає вищу пористість, а великі яйця потребують вищої відносної вологості, щоб уникнути надмірної втрати ваги та зневоднення ембріонів.
На відміну від цього, зниження родючості виробляє менше метаболічного тепла всередині інкубатора і вимагає зниження рівня відносної вологості, щоб уникнути недостатньої втрати ваги. Моніторинг втрати ваги яєць під час інкубації допоможе знайти правильні задані значення вологості для правильного результату.