Тонкий кремовий непечений рулет, який є перлиною серед десертів. Ви також будете мріяти про цей смак!
Нам потрібно:
На дорозі:
400 г печива
4 PL какао-порошку
1 PL цукру
200 мл води
500 г сиру або маскарпоне
100 г вершкового масла (кімнатної температури)
8 PL цукру
заморожена вишня, малина або за смаком
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
1 PL какао-порошку
1 PL цукру
3 PL води
кокосова стружка для прикраси
Підхід:
Подрібніть печиво блендером і покладіть в глибоку миску.
Додати какао і добре перемішати. Розчиніть цукор у гарячій воді. Додайте цей сироп до печива, перемішайте ложкою, а потім працюйте руками, поки не вийде м’яке «тісто», схоже на пластилін. Еластичний і не липкий.
Тепер приготуйте крем. Змішайте сир або маскарпоне з 7 ложками цукру і розм’якшеним вершковим маслом. Змішайте до однорідності.
Вишню або інші фрукти розморозити. Покладіть в сито і почекайте, поки з них стече весь сік. Потім змішайте їх з чайною ложкою цукру.
Накрийте стільницю харчовою фольгою. Викладіть на нього «тісто» з бісквітів і формуйте, поки не отримаєте прямокутну тарілку товщиною 5 мм.
Викладіть начинку рівномірно на тарілку, а краї залиште вільними.
Розкладіть фрукти рівномірно на начинку.
Скрутіть тарілку в рулет за допомогою фольги.
Загорніть руладу у фольгу і дайте їй охолонути в морозилці приблизно 30-40 хвилин.
Приготувати глазур. У невеликій мисці змішайте цукор, какао-порошок і воду. Нагрівайте їх у мікрохвильовці протягом 30 секунд, щоб отримати однорідну консистенцію.
Вийміть рулон з морозильної камери і зніміть фольгу. Збризніть гарячою глазур’ю і посипте кокосовим горіхом.