Економічна шкода

Відповідно до звіту "Вплив Covid-19 на гостинність в Іспанії", підготовленого спільно консалтинговою компанією Bain & Company та фірмою професійних послуг EY, сектор може втратити 55 000 мільйонів євро в 2020 році, що означає Зменшення обороту на 40%. Але не тільки це, знищення робочих місць може припинити працевлаштування 680 000 робітників у найкритичніший момент і 207 000 постійно.

окремі

Економічна шкода буде серйозною, але повернення до норми буде далеко не ранньою. Насправді вже існує кілька тенденцій, які вказують на те, яким буде протокол контролю під час вечері чи їжі в ресторані. У США McDonald's, Burger King та Popeye's вже вимірюють температуру робітників біля входу, і це може поширитися по всьому світу. Зі свого боку, Професіонал Хорека вказує на значне посилення заходів безпеки харчових продуктів у найближчі місяці та роки.

Серед нових правил можна думати, що принаймні в найближчі роки контроль за температурою та соціальне дистанціювання між столами та стільцями можуть бути загальними, що означатиме менше споживачів на бар.