тістечка

Освіжаючий і справді хороший торт. Спробувати.

Сирі матеріали

ДОРОГА:

  • 200 г печива BEBE,
  • 125 г вершкового масла,
  • 2 столові ложки вишневого соку.

Наповнення:

  • 350 г м’якого сиру або маскарпоне,
  • 500 мл вершків для збивання,
  • 15 г желатину,
  • 10 столових ложок холодної води,
  • 2-3 столові ложки лимонного соку, 1 лимон (шкірка),
  • 200 г цукрової пудри.

ПОЛЕВА:

  • 500 г вишневого компоту,
  • 5-6 ст. Л. Кр. цукор,
  • 15 г желатину,
  • 10 столових ложок холодної води.

    Підхід

    Подрібніть печиво в мисці і залийте ним розтоплене масло. Ретельно перемішайте і додайте ще вишневий сік. Підготовлене таким чином тісто викладаємо в круглу форму і зберігаємо в холодильнику.

    КРЕМ. Змішайте сир або маскарпоне з цукром. У другій мисці збийте збиті вершки і змішайте з сиром. Ми робимо желатин у воді і змішуємо його зі збитими вершками. Додайте лимонний сік, шкірку і ретельно перемішайте. Викладіть на бісквітну основу і поставте в холодильник.

    ЗАМОРОЖЕНИЙ: Нагрійте компот з цукром у вогнищі і приготуйте желатин (зробіть його у воді та додайте до компоту). Ретельно перемішайте і викладіть шаром до охолоджених збитих вершків.