Люди, які з якихось причин вирішили перестати їсти м’ясо, часто відчувають втрату, коли йдеться про зміну раціону. Якщо не зробити все правильно, наслідки для здоров’я можуть бути значними. Ви можете постраждати, наприклад, від харчової недостатності або навіть за короткий час набрати вагу.
У цій статті ми даємо вам деякі ключі, щоб перестати їсти м’ясо з совістю та здоровим глуздом, досягти збалансованого та здорового харчування.
Припиніть їсти м'ясо без ризику для здоров'я
Немає сенсу припиняти вживання м’яса, якщо за допомогою цього заходу ми погіршимо стан здоров’я. Це рішення, яке ми можемо прийняти з переконання або через якусь хворобу, має привести нас до кращого усвідомлення їжі, яку ми їмо, та поживних речовин, які нам потрібні.
Перестати їсти м’ясо - це не те саме, ніж дотримуватися 100% веганської дієти.
- Так тільки ми залишаємо м’ясо, але споживаємо яйця, рибу чи молочні продукти, ми можемо зробити крок без ризику для здоров’я. Поки ми добре дбаємо про те, що ми їмо.
- Однак ми завжди рекомендуємо звертатися до дієтолога, оскільки він є експертом у цій галузі.
1. Чудові чесноти яйця
Яйця - дуже повноцінна суперпродукт, який може допомогти замінити будь-який інший тваринний білок.
Хоча багато років тому рекомендувалося не зловживати яйцем, сьогодні його можна вживати навіть щодня, особливо тим людям, які не їдять м'ясо.
Це поки у нас немає проблем з холестерином. Тому бажано проконсультуватися з лікарем перед тим, як почати їсти його щодня.
Крім того, вони є відмінне джерело білка та корисних жирів. Ми рекомендуємо вживати органічні яйця. Досить відкрити звичайне та органічне яйце, щоб підтвердити різницю між ними.
2. Остерігайтеся молочних продуктів
Багато людей, які залишають м'ясо, схильні до надмірного вживання молочних продуктів, таких як молоко та сир.
Однак ці продукти можуть бути більш шкідливими, ніж ми думаємо. Це тому, що вони можуть підвищують рівень холестерину, а також викликають проблеми з травленням.
Ми можемо скористатися можливістю потрапити в дивовижний світ овочевих напоїв та поєднати їх з найбільш травними молочними продуктами, такими як йогурт або топлене масло.
3. Небезпека борошна
Ще однією з помилок тих, хто починає безмесну дієту, є зловживання борошном. Піца, макарони та бутерброди, як правило, є швидкою та простою альтернативою.
Однак вони не є хорошим варіантом, оскільки вони можуть дуже швидко зробити нас жирними, а також забезпечити нам мало поживних речовин.
Що ми винні збільшенням є споживання овочів, салатів та овочевих соків. Таким чином ми можемо отримувати високі дози вітамінів і мінералів, а також клітковини, що змусить нас почуватись задоволеними.
4. Добре вибирай рибу
Якщо ми не їмо м’ясо, а їмо рибу, ми лише рекомендуємо не зловживати великою синьою рибою (лосось, тунець, риба-меч). Ці може містити велику кількість важких металів. Вони можуть бути потенційно токсичними для здоров’я, особливо для дітей та вагітних жінок.
Крім того, доцільно вибирати ті, які, як ми знаємо, походять з морів, менш забруднених ціанідом.
- Так, ми можемо споживати дрібну блакитну рибу (сардини, скумбрію тощо) та білу рибу.
5. Інші джерела кальцію
Молоко - не єдине джерело кальцію, і незрозуміло, що воно найздоровіше. Ми можемо знайти хороша кількість кальцію серед таких продуктів, серед інших:
- Кунжут
- Водорості (деякі більше, ніж інші, зручно перевіряти кожен конкретний тип)
- Брокколі
- Мигдаль
6. Вітамін В12
Нестача вітаміну В12 є проблемою лише в тому випадку, якщо ми не вживаємо їжу тваринного походження. У цьому випадку ми можемо сприймати це як доповнення, завжди за рецептом.
Цей вітамін також присутній у:
- Яйця
- Молочна
- Риба
- Морепродукти
7. Залізо
Залізо слід приймати лише як доповнення за рецептом. Занадто велика його кількість може призвести до отруєння залізом.
Якщо ми не страждаємо залізодефіцитною анемією, ми можемо отримати необхідну кількість цього мінералу з таких продуктів:
- Шпинат
- Горіхи, як фісташка
- Петрушка
- Буряк
- Сочевиця
- Пивні дріжджі
- Цільнозернові, як овес
- Брокколі
8. Відмінний рослинний білок
Ми можемо знайти рослинна їжа, дуже багата білком:
- Горіхи та насіння
- Овочі
- Цілісні зерна, як вівсянка або кіноа
- Коноплі
- Пивні дріжджі
- Спіруліна
- Зелений горошок
9. Цілісні зерна, горіхи та насіння
У нашому збалансованому харчуванні без м’яса ви не можете пропустити цільнозернові, оскільки вони містять багато поживних речовин і клітковини.
Також ми не можемо забути горіхи, сирі або смажені. Так само насіння також необхідні. Ми можемо навіть проростити їх, щоб покращити їхні харчові достоїнства.
Не соромтеся дотримуватися цих порад, якщо ви вирішили перестати їсти м’ясо здоровим способом. У будь-якому випадку, найкраще звернутися до фахівця, якщо, незважаючи на все, ви помітите якісь проблеми. Це рекомендуватиме дієту, яка найкраще відповідає вашим конкретним потребам, оскільки кожна людина відрізняється.