Небезпека самодіагностики уявної нетерпимості
"Без лактози, будь ласка". Скільки разів можна почути цю фразу в кав’ярні? Або ви самі любите відмовлятися від молочних продуктів, бо складається враження, що вони змушують вас почувати себе погано? Правда полягає в тому, що модно забороняти те, що деякі називають `` білими отрутами '', з метою самодіагностики та бути уявною недугою, яким би незначним це не здавалося, воно має свої ризики.
Непереносимість лактози, кишкова хвороба, яка перешкоджає засвоєнню природного цукру в молоці, присутня в нашому суспільстві з дивною дихотомією: з одного боку, її протилежне поширення надзвичайно велике, постраждало близько 34% населення Іспанський фонд травної системи (FEAD), дані, підтримані EFSA (Європейське управління з безпеки харчових продуктів) у своєму останньому дослідженні. Але в той же час кількість людей, які вважають себе нетерпимі простою інтуїцією і вживати заходів самостійно зростає щодня. Більшість, не проходячи тестів.
Це має бути перший крок у разі підозри. "Будь-який загальний тест, проведений в неспеціалізованих центрах, не є дійсним", - попереджає Оріол Санс, президент Асоціації непереносимих до лактози Іспанії ("Аділак"), яка на сьогоднішній день налічує близько 4000 членів, метою яких є поширення точної інформації про цю патологію. "Чути багато псевдоекспертних дурниць на що люди звертають увагу; важливо споживати достовірну інформацію ", - радить Санс.
Визначте симптоми
Лікар-фахівець, який призначив ідеальний тест, - це перший крок, який потрібно зробити, якщо у вас є симптоми. «Нетерпимість виникає, коли організм не виробляє достатньої кількості лактази, фермент, який розщеплює лактозу до інших простих цукрів. Найпоширенішими симптомами, які з’являються через 30 хвилин до двох годин після прийому, є біль у животі та здуття живота, діарея, метеоризм, судоми, блювота та нудота. Зазвичай вони зникають між трьома та шістьма годинами пізніше», Пояснює Марта Гоні, випускниця фармацевтичного університету Наваррського університету та харчової науки та технологій Університету Сарагоси, експерт наукового відділу Cinfa. Обов’язково диференціювати його від мальабсорбції, що не викликає цих симптомів, а погіршує травлення без зайвих слів.
Щодо типу обстеження, існує кілька таких, які дають діагноз. "Бувають випадки, коли ці симптоми приховують ще одне більш серйозне захворювання (целіакія, бактеріальні інфекції тощо), і тому важливо контрастувати з медичними тестами", - радить Гоні. "Найпоширенішим" тестом є тест на дихання, за оцінкою д-ра Франческа Казельяса, члена служби травлення лікарні Валь д'Еброн та члена FEAD. «Він складається з міри водень видихав на вдиху після прийому заданої кількості молока або лактози. Якщо рівень підвищується, це означає, що відбувається погане перетравлення лактози ", - пояснює він. Це також діагностується через аналізи крові, тест на гаксилоза в сечі або з біопсія дванадцятипалої кишки.
Крім того, зазначає він, не всі мають однаковий ступінь непереносимості, і іноді повне виключення молочних продуктів з раціону не є необхідним. 'Лікування полягає у зменшенні споживання лактози до кількості, яка не викликає симптомів. Цей захід можна доповнити іншими, такими як прийом екзогенної лактази або вживання модифікованих молочних продуктів без лактози. Повне виключення лактози зазвичай не є необхідним, оскільки більшість пацієнтів з мальабсорбцією лактози можуть переносити до 10 грам лактози в одній дозі », - говорить Казеллас. Кожні 100 мл молока містить 5 цієї речовини.
Без тестування та призначення контрольованого лікування небезпека самодіагностики та усунення цієї групи продуктів харчування може призвести до хронічної нестачі поживних речовин і, у випадку дітей, вплинути на ріст. "Зупинка молочних продуктів без нагляду лікаря може спричинити нестачу кальцію та деяких важливих вітамінів, білків та жирних кислот", - говорить Гоні. Якщо ви це зробите, вам слід посилити споживання інших продуктів, що містять ці поживні речовини, таких як сочевиця, шпинат, моркви, мангольд, горіхи, нут, синя риба тощо.
Чи можна це спровокувати?
ЩО РОБИТИ ПІСЛЯ ДІАГНОСТИКИ
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами