Вони модні та екзотичні. Два класи, які роблять нові дієти дуже привабливими для контролю ваги, скидання кілограмів та виходу з лабіринту ожиріння. Але чи справді ці дієти корисні? Без сумніву, його результати є фантастичними: деякі люди втрачають десять фунтів і трохи більше за тиждень! Таким чином, хтось із задоволенням приймає їх.

дієти

НАДЗВИЧАЙНЕ НАПУСТАННЯ

І потім? Чи можна жити тижнями, іноді місяцями, споживаючи м’ясо та жири, не пробуючи борошна, жодного фрукта, ні овочів, ні сирів, нічого спільного з молоком? І чи не страждає організм від того, що його піддають незбалансованому харчуванню? Насправді ви не завжди думаєте про наслідки. Результати бажають негайно, сподіваємось, надзвичайно привабливими, і, сподіваємось, також не переживаючи голоду. Голодувати, жити зі скрипом кишечника - це нормально, але лише для подвижників.

Говорити про ці дієти як про нові методи лікування - означає помилитися. Але сказати, що вони модні - це реальність. Сьогодні так звана білкова дієта - це все, що виступає за зменшення або відверте виведення вуглеводів (борошна та цукру) та збільшення споживання білків та жирів.

З цієї дієти є варіанти. Деякі встановлюють низькі обмеження споживання їжі, інші забезпечують вітамінно-мінеральні добавки, які можуть доповнити виведення овочів, молока та фруктів.

Мабуть, було б дурницею замінити тарілку моркви, салат або апельсин рясним шматочком шинки або смажені яйця беконом. Але дієта, розроблена таким чином, враховує метаболічні реакції і, фактично, відразу ж пропонує чудові та дуже разючі зниження ваги.

Як пояснити? Це працює з розміром, який дуже відрізняється від простого і традиційного підрахунку калорій. Існує перелік продуктів харчування (який не включає вуглеводи), кожна з яких має встановлений бал, і людина повинна підрахувати спожиті бали і дотримуватися встановленої межі. Суми можуть бути великими, і людина не голодна.

Білкова дієта з’явилася в 1960-х рр. Вона була відома як NASA, або космічна дієта. Потім, з кількома модифікаціями, він поширився в 1970-х роках як дієта доктора Аткінса. Сьогодні принцип зберігається, навіть якщо були введені нові варіанти.

Плюси та мінуси Що думають дієтологи? Існує сильна суперечка навколо білкової дієти. Деякі підтримують це необмежено. Інші, визнаючи негайні результати, роблять серйозні заперечення.

Основна з них полягає в тому, що розроблена таким чином дієта не сприяє зміні харчових звичок. Людина виконує вказівки протягом часу, необхідного для зменшення кілограмів, які вони хочуть або потребують схуднути, але після закінчення лікування вони повертаються до вільного та перебільшеного споживання їжі.

Це призводить до дуже швидкої початкової втрати ваги, але саме ваше відновлення настає так само швидко. І, очевидно, звідси виникає почуття розчарування.

Фахівці оцінюють початкову втрату ваги як очевидну за цих обставин. Швидке розщеплення накопиченого жиру змушує людину втрачати велику кількість води та електролітів, і це, очевидно, відображається на вазі. Але насправді, на той момент втрата жиру ще не почалася. Цей другий крок робиться лише пізніше, якщо людина залишається твердою у своєму харчуванні.

Друге заперечення проти дієт, що усувають вуглеводи, полягає в тому, що, на відміну від поширеної думки, виведення кетонових тіл, які утворюються в результаті розщеплення жирів, не призводить до значних втрат енергії. Розрахунки, зроблені з цього приводу, вказують, що для цієї концепції щодня втрачається лише 50 калорій, тобто навіть не еквівалент яблука. Кетоз призводить до таких проблем, як постуральна гіпотензія (запаморочення та нудота при зміні положення, сутулості або занадто швидкому вставанні). Це може спричинити слабкість м’язів, втрати фізичної активності та, у крайньому випадку, розумову.

Третє заперечення засноване на тому, що організм, не маючи енергії, що забезпечується вуглеводами, перетворюється на білки, а це шкідливо для м’язової маси. Як відомо, білки допомагають будувати та оновлювати тканини. Їх не слід використовувати як джерело енергії. Про це подбають вуглеводи. Деякі дієти дозволяють мінімальне споживання, яке може становити від 50 до 60 грамів цукру та борошна щодня. Але навіть при цьому недостатньо, якщо в середньому від 250 до 300 грамів на добу для дорослої людини вважається нормою.

Коли людина збільшує споживання жиру, як це трапляється при дієтах з високим вмістом білка, він ризикує спостерігати підвищення рівня холестерину та жирних кислот у крові. Що, у деяких людей, схильне до ризику страждати від проблем із серцем.

Іншим застереженням є ризик того, що велике споживання білка може призвести до збільшення сечової кислоти. У людей, схильних до каменів у нирках або таких проблем, як подагра, дієта може сприяти посиленню проблеми.

Повільно, але впевнено Розмова про ідеальну дієту для схуднення означає згадування кількох спільних аспектів: досягнення балансу між споживанням та витратою енергії, підтримка достатнього та достатнього запасу поживних речовин та енергії та пропозиція підтримки до зміни харчових звичок. Ці три ініціативи спрямовані на одну і ту ж мету: зменшення ваги без зміни чи ризику для здоров'я.

Недоліком цього підходу є повільність, з якою отримуються бажані результати. Людина не повинна прагнути втратити більше півкілограма, півтора фунта на тиждень і повинна тривалий час підтримувати свій раціон. Це безпосередньо є основною перешкодою. У довгостроковій перспективі це окупається спостереженням, що схуднення є реальним і постійним. У людини також було достатньо часу, щоб прийняти і припустити перевиховання своїх харчових звичок.

Традиційна дієта заснована на зменшенні загальної енергії. Він працює на основі калорій і все ще прагне забезпечити усі необхідні поживні речовини для нормального функціонування організму. Ні в якому разі не рекомендується, щоб добове споживання енергії становило менше тисячі калорій. Він рекомендує вживати майже всі продукти в помірних кількостях, звільняючи, звичайно, ті продукти, які не мають харчової цінності і забезпечують величезну кількість калорій. Серед них солодощі та смажена їжа. Він включає - і це дуже важливо - фізичні вправи та спорт як допомога для витрачання енергії.

Рекомендації передбачають споживання клітковини (овочів, фруктів, бобових, цільного зерна, злаків), яка, крім високої сили насичення, забезпечує вітаміни та мінерали. Вони також говорять про дробове харчування з трьома основними прийомами їжі та одним-двома додатковими. Розподіл всієї їжі за кілька прийомів їжі не означає звичку постійно перекушувати, але вона має перевагу уникати страшного голодомору.

Щодо дієтичних продуктів, фахівці не виступають проти їх вживання. Однак вони попереджають, що щоденний раціон з натуральними та звичними продуктами достатній для низькокалорійної дієти. Слід також мати на увазі, що, хоча вони не містять цукру, дієтичні продукти забезпечують калорії, і їх надмірне споживання настільки ж шкідливо для усунення зайвої ваги, як і будь-який інший продукт.

Якщо ви думаєте, що жир тане разом з лимонним соком, глузуйте. Ви дійсно худнете, дотримуючись правильного харчування, наполегливості та вправ.

Існує багато міфів, що оточують різноманітні продукти харчування та їх вплив на накопичені в організмі жири. Вони є натуральними продуктами, дуже корисними, які забезпечують вітамінами та іншими поживними речовинами, але не втрачають вагу.

Серед них: лимонний сік натщесерце, грейпфрут натщесерце, часник, баклажани та споживання води між прийомами їжі.

Дійсно, багато з них мають очищувальні, травні та/або сечогінні властивості. Але те, що вони худнуть самі по собі, неправда. Що трапляється, так це те, що загалом вони містять речовини (наприклад, пептин), які допомагають покращити мобілізацію циркулюючих жирів, і, в цьому сенсі, їх рекомендують будь-кому, худому чи товстому, хто хоче почуватися чудово.